专利名称：玉米团的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种玉米团。
背景技术：
玉米是一年生禾本科草本植物，玉米的种类较多而且玉米中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素，对高血脂、冠心病有很好的治疗作用，但是一般的玉米有这样的缺点，就是一般的玉米的食用方法比较少，种类不够齐全。
发明内容
本发明的目的是要提供一种玉米团，它能有效的解决一般的玉米的食用方法比较少，种类不够齐全的缺点。本发明的目的是这样实现的玉米团，将10公斤玉米粉到入不锈钢桶里，加入20公斤水后用木棒搅拌均匀，然后加入100克酵母后再搅拌10分钟，让其在桶里发酵10分钟制成玉米浆；用清水将模具清洗干净，然后放到炉子上烘烤I分钟，将模具中的水分烘烤干净，然后在模具内均匀的涂抹上一层菜油，然后将玉米浆逐个倒入模具里，并在上面撒上一层黑芝麻和白糖，然后连同模具一起放入烤箱中，温度调到110°C后烘烤30分钟，将烘烤熟的玉米糕倒出来放入盆子中晾冷即可。玉米团，该产品具有营养丰富、香甜可口、容易消化的特点，适合各种年龄段的人食用。
具体实施例方式 原料配方
玉米粉10公斤、水30公斤、菜油200克、芝麻100克、白糖200克。制作方法将10公斤玉米粉到入不锈钢桶里，加入20公斤水后用木棒搅拌均匀，然后加入100克酵母后再搅拌10分钟，让其在桶里发酵10分钟制成玉米浆。用清水将模具清洗干净，然后放到炉子上烘烤I分钟，将模具中的水分烘烤干净，然后在模具内均匀的涂抹上一层菜油，然后将玉米浆逐个倒入模具里，并在上面撒上一层黑芝麻和白糖，然后连同模具一起放入烤箱中，温度调到110°C后烘烤30分钟，将烘烤熟的玉米团倒出来放入盆子中晾冷。用塑料袋将生产好的玉米团包装好，每袋包装500克。
权利要求
1.玉米团，其特征是将10公斤玉米粉到入不锈钢桶里，加入20公斤水后用木棒搅拌均匀，然后加入100克酵母后再搅拌10分钟，让其在桶里发酵10分钟制成玉米浆；用清水将模具清洗干净，然后放到炉子上烘烤I分钟，将模具中的水分烘烤干净，然后在模具内均匀的涂抹上一层菜油，然后将玉米浆逐个倒入模具里，并在上面撒上一层黑芝麻和白糖，然后连同模具一起放入烤箱中，温度调到110°C后烘烤30分钟，将烘烤熟的玉米团倒出来放入盆子中晾冷后即可。
全文摘要
玉米团，属玉米加工领域，它能有效的解决一般的玉米的食用方法比较少，种类不够齐全的缺点。将10公斤玉米粉到入不锈钢桶里，加入20公斤水后用木棒搅拌均匀，然后加入100克酵母后再搅拌10分钟，让其在桶里发酵10分钟制成玉米浆；用清水将模具清洗干净，然后放到炉子上烘烤1分钟，将模具中的水分烘烤干净，然后在模具内均匀的涂抹上一层菜油，然后将玉米浆逐个倒入模具里，并在上面撒上一层黑芝麻和白糖，然后连同模具一起放入烤箱中，温度调到110℃后烘烤30分钟，将烘烤熟的玉米团倒出来放入盆子中晾冷后即可。主要用于生产玉米团。
文档编号A23G3/48GK103027166SQ201110304780
公开日2013年4月10日 申请日期2011年10月10日 优先权日2011年10月10日
发明者宋其祥 申请人:重庆市黔江区黔双科技有限公司