专利名称：多种食品材料的柱形和丸形体与其它食品糊状物混合的肠的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种以多种食品材料制成的肠，具体地说，是多种食品材料配制的独立特色食品和特色结构的肠。
背景技术：
人们所知的食品肠，每一类肠的口味都不尽相同，都是单一的材料，单一的口味和单一的结构。这样的情况，在多少年都没有改变。本发明的技术特征，在目前的现有技术中，尚未发现。
发明内容
本发明提供了一种多种食品材料的柱形和丸形体与其它食品糊状物混合的肠，改变了原始肠的材料，结构、口感和风格，令人在食用时感到美味的享受。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是该肠采用的是鸡、鸭、鱼、肉、粮、豆、果、蔬、乳和海鲜等天然的食品材料，从中遴选配制。批量制出柱形的食品材料结构和区别于柱形材料和口感，风格和与柱形体不同的批量配制的丸形体结构，二者在肠内均匀分布，该肠的空隙部分由其它的食品材料斩拌成的糊状物充填。柱形和丸形体结构由糊状物混合灌入肠内成型，肠衣的两端由卡扣卡紧密封。本发明的有益效果是把多种食品材料的柱形和丸形体与其它食品糊状物混合的肠，改变了原肠的风格、风味和结构，是目前食品肠市场中该产品品质的换代，升级和创新的一大特色食品，当在人们食用时，立即欣赏到该肠被切开断面切片的美感和品尝时的美味的享受。
图1是本发明提出的多种食品材料的柱形和丸形体与其它食品糊状物混合的肠的正视剖面图。图2是本发明提出的多种食品材料的柱形和丸形体与其它食品糊状物混合的肠的截面剖面图。图中，I肠衣、2卡扣、3柱形、4丸形体、5糊状物。
具体实施例方式下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。看图1是本发明的多种食品材料柱形和丸形体与其它食品糊状物混合的肠。图中可见肠衣I内部组织结构情况。柱形3为横向、斜向和竖向分布，丸形体4置于其中，它们在肠衣内均匀分布，有糊状物5充填在它们的空隙之中，成为该肠的内部实体。肠的两端由卡扣2卡紧肠衣I端口使其密封。图2是该肠的截面剖面图，从中可看到该肠被截面切开的剖面效果图。
权利要求
1.一种多种食品材料的柱形和丸形体与其它食品糊状物混合的肠，由肠衣(I)、卡扣(2)及内置多种食品材料组成，其特征在于肠衣(I)内置多种食品制成的柱形(3)和丸形体(4)结构与其它的食品材料的糊状物(5)混合，该柱形(3)呈圆柱体，长度长于丸形体(4)的最大直径，直径小于丸形体(4)的最小直径，丸形体(4)的最大直径不大于2厘米，最小直径不大于I厘米。
2.根据权利要求1所述的多种食品材料和柱形和丸形体与其它食品糊状物混合的肠，其特征在于该肠由食品材料批量配制的柱形(3)和区别于柱形(3)的食品材料批量配制的丸形体(4)混合于它们的是其它食品糊状物(5)。
3.根据权利要求1所述的多种食品材料和柱形和丸形体与其它食品糊状物混合的肠，其特征在于柱形(3)和丸形体(4)在肠内部均匀分布，其周围和空隙部分充填糊状物(5)。
4.根据权利要求1、2或3所述的多种食品材料和柱形和丸形体与其它食品糊状物混合的肠，其特征在于柱形(3)和丸形体(4)均匀组合，和糊状物(5)混合进入肠衣(I)内，两端卡紧卡扣(2)。
全文摘要
本发明提供了一种多种食品材料的柱形和丸形体与其它食品糊状物混合的肠。是在传统食品肠的外形基础上，内置多种食品材料加工的柱形和丸形体的块状结构与其它食品糊状物混合，肠内的柱形和丸形体的食材结构分布均匀，镶嵌在糊状物之中，呈观理石般般的美感。该肠结构简单、口感好。
文档编号A23L1/48GK103054101SQ20111031576
公开日2013年4月24日 申请日期2011年10月18日 优先权日2011年10月18日
发明者孙英硕 申请人:孙英硕