专利名称：酒糟酸水解糖液及工艺的制作方法
技术领域：
发明涉及酒糟酸水解糖液及工艺。
背景技术：
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随着世界工业化的发展，能源需求的急剧增加与短缺矛盾日益加剧，寻找可再生性的替代能源，已经成为维持人类社会可持续发展的紧迫任务。中国是酒类生产和消费大国，在大规模白酒生产的同时，也产生了大量废弃物生物质——酒糟，对废弃酒糟的综合利用和专利主要集中于饲料、农肥、制取甘油、培养食用菌、提取复合氨基酸及微量元素等方面；以酒糟酸催化水解酒糟所含纤维素、半纤维素等获得的糖用于发酵制备燃料乙醇等，既可充分利用酒糟有用物质，又促进生物质能源的开发，故具有一定的现实意义与价值。
发明内容
发明目的在于结合我国白酒生产酒糟废弃物的减量化、资源化利用及缓解能源压力实际，提供可用于发酵制取燃料乙醇的酒糟酸水解糖液及工艺。发明的目的以如下方式实现:
以废弃酒糟为原料，不经干燥，添加水、酸，经微波加热、固液分离、浓缩、PH调节等处理制得。原料调配
选用固态发酵白酒生产的丢糟——酒糟副产物，根据酒糟含水量适量添加水与盐酸、磷酸、硫酸、甲酸、硝酸等酸催化剂中的一种，并使酸浓度约l-10%(w/w)。微波加热
在具密闭、冷凝回流及搅拌功能的反应釜中，采用微波加热，控制在50°C -160°C下约
0.5_3h。冷却
将经微波酸水解的固液混合物自然冷却，至约50-60 V结束。固液分离
将冷却的固液混合物经压滤或连续离心等方式进行分离，得酸水解糖稀液与湿态渣。浓缩
将酸水解糖稀液减压浓缩至糖量约250g/L，此为酸水解糖浓缩液；冷凝液用于原料调配。水洗
添加湿态渣量1-5倍量的水并搅拌水洗、固液分离，重复水洗至中性后分离结束，分离洗液用于原料调配或并入酸水解稀液或酸水解浓缩液，湿态渣干燥。pH 调节采用氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸钠、碳酸钙、碳酸氢钠、氨水等碱中的一种调节水解浓缩液，控制pH约4.0-5.0。 检验
糖量约200-240g/L，pH约4.0-5.0，具有钙、铁、磷、锌、钾等矿物质及盐，满足酵母乙醇
发酵营 养要求。
权利要求
1.酒糟酸水解糖液，其特征是:含丰富矿物质与盐，可直接用于发酵生产燃料乙醇。
2.酒糟酸水解糖液制备工艺，其特征是:以酒糟等为原料，不干燥，添加酸催化剂，采用低浓度酸溶液、微波加热处理酒糟，经固液分离、PH调节等工艺。
3.选用固态发酵白酒生产的丢糟一酒糟副产物为原料，酒糟不经干燥预处理。
4.采用盐酸、磷酸、硫酸、甲酸、硝酸等的一种作为酸水解催化剂，浓度控制在约1-10%(w/w)。
5.采用微波加热处理，控制在50-160°C约0.5-3h。
6.分离酸水解渣经水洗、干燥、粉碎等处理后可用作重金属废液等处理的吸附材料。
7.减压浓缩分离获得的酸水解液。
8.浓缩冷凝液复用于原料调配。
9.采用氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸钠、碳酸钙、碳酸氢钠、氨水等碱的一种调节水解浓缩液，控制pH约4.0-5.0。
10.分离洗液复用不排放。`
全文摘要
发明涉及酒糟酸水解糖液及制备工艺，采用酒糟等原料，经原料调配、微波加热水解、液渣分离、浓缩、pH调节等制得酒糟酸水解糖液。发明涉及酸催化、微波加热、减压蒸馏等工艺，副产物水解渣可用作吸附材料，冷凝液与洗液复用，制备的酒糟酸水解糖液含有一定量矿物质与盐，可直接用于发酵制取燃料乙醇。
文档编号C12P7/10GK103103219SQ20111035456
公开日2013年5月15日 申请日期2011年11月10日 优先权日2011年11月10日
发明者陈彦, 苏蓉蓉, 林晓艳 申请人:西南科技大学, 陈彦, 苏蓉蓉