专利名称：一种绿茶奶膏的制作方法
技术领域：
本发明属于食品领域，特别涉及一种带有的茶味口感的绿茶奶膏。
背景技术：
随着人们生活水平的不断提高，人们在关注食品种类以及口感的同时也在关注该食品的卫生、营养以及保健养生的功效。绿茶作为中国传统的饮用品，以其提神清心、清热解暑、消食化痰、防癌降血脂，防电脑辐射、美容防衰老等功效备受人们的喜爱，各种以绿茶为主要原料的产品不断应运而生，如绿茶饮料，绿茶糕点等。其中，茶味奶茶尤其备受人们喜爱，特别是备受女性朋友的喜爱。但是现有的茶味奶制品，多存在饮用不便，需要现场冲泡，或口感不佳，奶味较低， 添加剂较多等问题，不利于人们长期食用。因此，需要研制一种新型的茶味食品，其便于携带食用，奶味十足，且利于养生保健。
发明内容
鉴于已有技术存在的缺陷，本发明的目的是要提供一种绿茶奶膏，该奶膏口感较佳，为凝固型膏状，食用方便。为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是
一种绿茶奶膏，由以下重量百分比的原料配置而成，其特征在于牛奶干粉55%—65% ； 植脂末10%—13% ；绿茶粉3%—5% ；乳酸钙1%_洲；蜂蜜2%—5% ；其余成分为纯净水。其制备工艺如下将蜂蜜与纯净水放入搅拌机中搅拌均勻后，放入绿茶粉搅拌 10—15分钟，随后放入牛奶干粉、植脂末、绿茶粉、乳酸钙搅拌均勻，制成凝固的膏状食品。采用上述方案生产的粉剂与同类清结剂相比具有以下优点本发明利用蜂蜜调配甜度，其口感甘甜而不腻人，养颜美容，同时也可压制绿茶粉的涩感，提高奶香味，本发明为凝固型膏状，食用方便，口感较佳，且利于健康，不失为一种新型的保健食品。
具体实施例方式下面结合具体的实施例说明本发明，但是本发明的实施方式不限于此。一种绿茶奶膏，由以下重量百分比的原料配置而成，其特征在于牛奶干粉55%— 65% ；植脂末10%—13% ；绿茶粉3%—5% ；乳酸钙1%_洲；蜂蜜2%—5% ；其余成分为纯净水。实施例1 一种绿茶奶膏，由以下重量百分比的原料配置而成，其特征在于牛奶干粉55% ；植脂末10% ；绿茶粉3% ；乳酸钙1% ；蜂蜜1 ；其余成分为纯净水。实施例2 —种绿茶奶膏，由以下重量百分比的原料配置而成，其特征在于牛奶干粉65% ；植脂末13% ；绿茶粉5% ；乳酸钙1 ；蜂蜜5% ；其余成分为纯净水。实施例3 —种绿茶奶膏，由以下重量百分比的原料配置而成，其特征在于牛奶干粉60% ；植脂末12% ；绿茶粉4 ；乳酸钙1. 5% ；蜂蜜3% ；其余成分为纯净水。
其制备工艺如下将蜂蜜与纯净水放入搅拌机中搅拌均勻后，放入绿茶粉搅拌 10—15分钟，随后放入牛奶干粉、植脂末、绿茶粉、乳酸钙搅拌均勻，制成凝固的膏状食品。上述实施例的配比值均为本发明较佳的实施例，本发明可以直接食用，也可以放入温开水中，搅拌均勻，以奶茶方式食用。
权利要求
1.一种绿茶奶膏，由以下重量百分比的原料配置而成，其特征在于牛奶干粉阳%— 65% ；植脂末10%—13% ；绿茶粉3%—5% ；乳酸钙；蜂蜜2%—5% ；其余成分为纯净水。
2.根据权利要求1所述的一种绿茶奶膏，其特征在于其制备工艺如下，将蜂蜜与纯净水放入搅拌机中搅拌均勻后，放入绿茶粉搅拌10—15分钟，随后放入牛奶干粉、植脂末、 绿茶粉、乳酸钙搅拌均勻，制成凝固的膏状食品。
全文摘要
本发明属于食品领域，特别涉及一种带有的茶味口感的绿茶奶膏。本发明由牛奶干粉55%—65%；植脂末10%—13%；绿茶粉3%—5%；乳酸钙1%—2%；蜂蜜2%—5%；其余成分为纯净水的重量百分比配置而成。本发明利用蜂蜜调配甜度，其口感甘甜而不腻人，养颜美容，同时也可压制绿茶粉的涩感，提高奶香味，本发明为凝固型膏状，食用方便，口感较佳，且利于健康，不失为一种新型的保健食品。
文档编号A23C9/152GK102429020SQ20111036736
公开日2012年5月2日 申请日期2011年11月18日 优先权日2011年11月18日
发明者崔旭 申请人:大连兆阳软件科技有限公司