专利名称：巧克力酸奶蛋糕的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品，尤其是一种巧克力酸奶蛋糕。
背景技术：
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，香精和发酵齐|J(例如酵母或者发酵粉)。现有的蛋糕口味单一，且过于油腻。
发明内容
本发明目的是提供一种美味且不油腻的巧克力酸奶蛋糕。本发明的技术方案是一种巧克力酸奶蛋糕，包括蛋糕本体，其特征在于，所述蛋糕本体内设有多个空腔，所述空腔中设有巧克力球，所述巧克力球为中空，中空的巧克力球中灌有酸奶。进一步的，所述蛋糕本体外还覆盖有奶油层。本发明的优点是
相比现有技术的蛋糕，本发明的蛋糕中设置了巧克力球，中空的巧克力球中灌有酸奶，当吃蛋糕时，一口咬碎中空的巧克力球，里面的酸奶会流入口中，口感更好，酸奶可以解腻。
下面结合附图及实施例对本发明作进一步描述
图I为本发明的巧克力酸奶蛋糕结构示意图。其中1蛋糕本体；2巧克力球；3酸奶；4奶油层。
具体实施例方式实施例如图I所示的巧克力酸奶蛋糕，包括蛋糕本体1，蛋糕本体I内设有多个空腔，空腔中设有巧克力球2，巧克力球2为中空，中空的巧克力球中灌有酸奶3，蛋糕本体外还覆盖有奶油层4。以上实施例仅为本发明其中的一种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。
权利要求
1.一种巧克力酸奶蛋糕，包括蛋糕本体，其特征在于，所述蛋糕本体内设有多个空腔，所述空腔中设有巧克力球，所述巧克力球为中空，中空的巧克力球中灌有酸奶。
2.根据权利要求I所述的巧克力酸奶蛋糕，其特征在于，所述蛋糕本体外还覆盖有奶油层。
全文摘要
本发明公开了一种巧克力酸奶蛋糕，包括蛋糕本体，其特征在于，所述蛋糕本体内设有多个空腔，所述空腔中设有巧克力球，所述巧克力球为中空，中空的巧克力球中灌有酸奶。本发明的蛋糕中设置了巧克力球，中空的巧克力球中灌有酸奶，当吃蛋糕时，一口咬碎中空的巧克力球，里面的酸奶会流入口中，口感更好，酸奶可以解腻。
文档编号A21D13/08GK102771544SQ20121029610
公开日2012年11月14日 申请日期2012年8月20日 优先权日2012年8月20日
发明者吴秀琴 申请人:昆山香格里拉食品有限公司