杂粮馒头的制作方法
【专利摘要】杂粮馒头的制作方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的馒头营养成分不够均衡，而且使用起来口感单一的缺点。将精面粉1公斤、燕麦粉100克、荞麦粉50克、玉米粉200克、黄豆粉20克放入搅拌机当中搅拌10分钟，使以上原料能够混合均匀，然后再用80目筛过一遍后备用；将准备好的原料倒入案板上，然后将水和酵母加入到原料中，然后用力揉成面团，然后将面团揉成长条后用刀切成小块的馒头，然后上蒸笼摆放整齐，然后加温蒸30分钟即可。主要用于制作馒头。
【专利说明】杂粮馒头的制作方法
[0001]【技术领域】 本发明涉及一种杂粮馒头的制作方法。
[0002]【背景技术】 馒头的制作方法多种多样，但是一般的方法制作出来的馒头有这样的缺点，就是一般的馒头营养成分不够均衡，而且使用起来口感单一。
[0003]
【发明内容】
本发明的目的是要提供一种杂粮馒头的制作方法，它能有效的解决一般的馒头营养成分不够均衡，而且使用起来口感单一的缺点。
[0004]本发明的目的是这样实现的:杂粮馒头的制作方法，将精面粉I公斤、燕麦粉100克、荞麦粉50克、玉米粉200克、黄豆粉20克放入搅拌机当中搅拌10分钟，使以上原料能够混合均匀，然后再用80目筛过一遍后备用；将准备好的原料倒入案板上，然后将水和酵母加入到原料中，然后用力揉成面团，然后将面团揉成长条后用刀切成小块的馒头，然后上蒸笼摆放整齐，然后加温蒸30分钟即可。
[0005]杂粮馒头的制作方法，该馒头具有搭配合理、营养均衡的优点。
[0006]原料配方:
精面粉I公斤、燕麦粉100克、荞麦粉50克、玉米粉200克、黄豆粉20克、酵母150克、水5公斤。
[0007]生产方法:
将精面粉I公斤、燕麦粉100克、荞麦粉50克、玉米粉200克、黄豆粉20克放入搅拌机当中搅拌10分钟，使以上原料能够混合均匀，然后再用80目筛过一遍后备用。
[0008]将准备好的原料倒入案板上，然后将水和酵母加入到原料中，然后用力揉成面团，然后将面团揉成长条后用刀切成小块的馒头，然后上蒸笼摆放整齐，然后加温蒸30分钟即可。
【权利要求】
1.杂粮馒头的制作方法，其特征是:将精面粉I公斤、燕麦粉100克、荞麦粉50克、玉米粉200克、黄豆粉20克放入搅拌机当中搅拌10分钟，使以上原料能够混合均匀，然后再用80目筛过一遍后备用；将准备好的原料倒入案板上，然后将水和酵母加入到原料中，然后用力揉成面团，然后将面团揉成长条后用刀切成小块的馒头，然后上蒸笼摆放整齐，然后加温蒸30分钟即可。
【文档编号】A23L1/29GK103621887SQ201210297179
【公开日】2014年3月12日 申请日期:2012年8月21日 优先权日:2012年8月21日
【发明者】宋其祥 申请人:重庆市合川区合双科技有限公司