黄莲花茶的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种黄莲花茶，配方为：黄莲花90%、茶叶5%、茉莉花3%、菊花2%。本发明克服了现有技术中黄莲花茶含有野草味的技术缺陷，提供一种口感清香的黄莲花茶。
【专利说明】黄莲花茶
【技术领域】
[0001]本发明属于保健茶领域，具体涉及一种黄莲花茶。
【背景技术】
[0002]黄莲花是一种天然的植物，有着很好的降血压、血脂、血糖和清火、健胃、改善睡眠的功效，但由于黄莲花具有草味，不能直接用来冲泡成饮品作为保健品饮用，需经过处理，使口感更好。
【发明内容】
[0003]本发明要解决的技术问题是消除黄莲花本身的草味，提供一种口感清香的黄莲花茶。
[0004]为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案:
一种黄莲花茶，配方为:黄莲花90%、茶叶5%、茉莉花3%、菊花2%。
[0005]进一步，黄莲花茶的制作方法如下:
a、清洗黄莲花，并晾干；
b、将晾干后的黄莲花放入滚筒连续杀青机进行一次杀青，杀青机滚筒内壁的空气温度130-140°C，然后取出散热；
C、将一次杀青的黄莲花枝放入揉捻机揉捻5?10分钟；
d、再将揉捻后的黄莲花枝放入杀青炒干机，将炒干机调整为快速，进行二次杀青，炒干机锅内温度控制在90-100°C ；
e、按组分比例投入茶叶、茉莉花、菊花，与黄莲花枝混合后进行二次杀青8-10分钟后出锅散热冷却；
f、再以热风炉烘干，热风炉床面温度控制在60?80°C，烘干后的含水率控制在20-25% ；
g、将烘干的混合有茶叶的黄莲花枝放入杀青炒干机调为慢速进行复干20-35分钟，混合后复干的含水率控制在5?7% ;
h、将复干后的混合产品出锅，筛滤出菊花和茉莉花的香末后即为黄莲花茶。
【具体实施方式】
[0006]实施例一
一种黄莲花茶，配方为:黄莲花90%、茶叶5%、茉莉花3%、菊花2%。
[0007]黄莲花茶的制作方法如下:
a、清洗黄莲花，并晾干；
b、将晾干后的黄莲花放入滚筒连续杀青机进行一次杀青，杀青机滚筒内壁的空气温度130°C，然后取出散热；
C、将一次杀青的黄莲花枝放入揉捻机揉捻8分钟； d、再将揉捻后的黄莲花枝放入杀青炒干机，将炒干机调整为快速，进行二次杀青，炒干机锅内温度控制在90°C ；
e、按组分比例投入茶叶、茉莉花、菊花，与黄莲花枝混合后进行二次杀青9分钟后出锅散热冷却；
f、再以热风炉烘干，热风炉床面温度控制在70°C，烘干后的含水率控制在20-25%；
g、将烘干的混合有茶叶的黄莲花枝放入杀青炒干机调为慢速进行复干20-35分钟，混合后复干的含水率控制在5?7% ;
h、将复干后的混合产品出锅，筛滤出菊花和茉莉花的香末后即为黄莲花茶。
[0008]实施例二
一种黄莲花茶，配方为:黄莲花90%、茶叶5%、茉莉花3%、菊花2%。
[0009]黄莲花茶的制作方法如下:
a、清洗黄莲花，并晾干；
b、将晾干后的黄莲花放入滚筒连续杀青机进行一次杀青，杀青机滚筒内壁的空气温度140°C，然后取出散热；
C、将一次杀青的黄莲花枝放入揉捻机揉捻9分钟；
d、再将揉捻后的黄莲花枝放入杀青炒干机，将炒干机调整为快速，进行二次杀青，炒干机锅内温度控制在100°C ；
e、按组分比例投入茶叶、茉莉花、菊花，与黄莲花枝混合后进行二次杀青8-10分钟后出锅散热冷却；
f、再以热风炉烘干，热风炉床面温度控制在70°C，烘干后的含水率控制在20-25%；
g、将烘干的混合有茶叶的黄莲花枝放入杀青炒干机调为慢速进行复干20-35分钟，混合后复干的含水率控制在5?7% ;
h、将复干后的混合产品出锅，筛滤出菊花和茉莉花的香末后即为黄莲花茶。
[0010]以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。
【权利要求】
1.一种黄莲花茶，其特征在于:配方为黄莲花90%、茶叶5%、茉莉花3%、菊花2%。
2.根据权利要求1所述的黄莲花茶，其特征在于:按如下方法制作: a、清洗黄莲花，并晾干； b、将晾干后的黄莲花放入滚筒连续杀青机进行一次杀青，杀青机滚筒内壁的空气温度130-140°C，然后取出散热； C、将一次杀青的黄莲花枝放入揉捻机揉捻5?10分钟； d、再将揉捻后的黄莲花枝放入杀青炒干机，将炒干机调整为快速，进行二次杀青，炒干机锅内温度控制在90-100°C ； e、按组分比例投入茶叶、茉莉花、菊花，与黄莲花枝混合后进行二次杀青8-10分钟后出锅散热冷却； f、再以热风炉烘干，热风炉床面温度控制在60?80°C，烘干后的含水率控制在20-25% ； g、将烘干的混合有茶叶的黄莲花枝放入杀青炒干机调为慢速进行复干20-35分钟，混合后复干的含水率控制在5?7% ; h、将复干后的混合产品出锅，筛滤出菊花和茉莉花的香末后即为黄莲花茶。
【文档编号】A23F3/14GK103652041SQ201210344814
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2012年9月18日 优先权日:2012年9月18日
【发明者】曾云华 申请人:开县源通农业发展有限公司