一种酥脆球形巧克力的制作方法
【专利摘要】本发明提供一种酥脆球形巧克力，包括巧克力夹心层、球形支撑层，球形支撑层呈空心球状，球形支撑层的材质是食物淀粉和糖的烘烤物，球形支撑层外表面设有一层草莓味巧克力脆皮，球形支撑层内设有巧克力夹心层，巧克力夹心层内嵌入酥片和果仁。球形支撑层的直径为3-6cm.巧克力夹心层内嵌入酥片和果仁，与巧克力完全融合在一起，使巧克力更酥脆美味；球形支撑层外表面覆有一层草莓味巧克力脆皮，口味丰富；另外，球形支撑层能对巧克力整体起支撑作用，克服了因存放不当巧克力软化变形的问题。
【专利说明】一种酥脆球形巧克力
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品【技术领域】，尤其涉及一种酥脆、口感好的球形巧克力。
【背景技术】
[0002]在现代社会中，休闲食品的品种越来越丰富，人们对口感和味道的要求也越来越高。巧克力作为一种很受欢迎的休闲食品，它的口感和滋味也需要不断地完善。现有的巧克力一般都为块状、口味单一，有时会因存放不当软化粘在纸上，食用不方便。
【发明内容】
[0003]本发明要解决的问题是提供一种酥脆、口味丰富的球形巧克力。
[0004]本发明的技术方案如下:一种酥脆球形巧克力，其特征在于:包括巧克力夹心层、球形支撑层，所述球形支撑层呈空心球状，所述球形支撑层的材质是食物淀粉和糖的烘烤物，所述球形支撑层外表面设有一层草莓味巧克力脆皮，所述球形支撑层内设有巧克力夹心层，所述巧克力夹心层内嵌入酥片和果仁。
[0005]进一步，所述球形支撑层的直径为3_6cm.[0006]本发明的有益效果在于:巧克力夹心层内嵌入酥片和果仁，与巧克力完全融合在一起，使巧克力更酥脆美味；球形支撑层外表面覆有一层草莓味巧克力脆皮，口味丰富；另外，球形支撑层能对巧克力整体起支撑作用，克服了因存放不当巧克力软化变形的问题。
【专利附图】
【附图说明】
[0007]图1为本发明的剖面图。
`[0008]其中:1、巧克力夹心层，2、球形支撑层，
[0009]3、草莓味巧克力脆皮，4、酥片和果仁。
【具体实施方式】
[0010]下面结合附图对本发明的【具体实施方式】做出简要说明。
[0011]如图所示:一种酥脆球形巧克力，其特征在于:包括巧克力夹心层1、球形支撑层2，所述球形支撑层2呈空心球状，所述球形支撑层2的材质是食物淀粉和糖的烘烤物，所述球形支撑层2外表面设有一层草莓味巧克力脆皮3,所述球形支撑层2内设有巧克力夹心层1，所述巧克力夹心层I内嵌入酥片和果仁4。所述球形支撑层2的直径为3-6cm.[0012]巧克力夹心层I内嵌入酥片和果仁4，与巧克力完全融合在一起，使巧克力更酥脆美味；球形支撑层2外表面覆有一层草莓味巧克力脆皮3, 口味丰富。
[0013]以上对本发明的一个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。
【权利要求】
1.一种酥脆球形巧克力，其特征在于:包括巧克力夹心层、球形支撑层，所述球形支撑层呈空心球状，所述球形支撑层的材质是食物淀粉和糖的烘烤物，所述球形支撑层外表面设有一层草莓味巧克力脆皮，所述球形支撑层内设有巧克力夹心层，所述巧克力夹心层内嵌入酥片和果仁。
2.根据权利要求1所述一种酥脆球形巧克力，其特征在于:所述球形支撑层的直径为3-6cm.
【文档编号】A23G1/50GK103689182SQ201210374866
【公开日】2014年4月2日 申请日期:2012年9月27日 优先权日:2012年9月27日
【发明者】窦振利 申请人:天津市九州食品有限公司