一种麻豆腐的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种麻豆腐的制备方法，涉及一种食物的制作方法领域，把腌好的雪里蕻洗干净切成末备用，将青豆和黄豆发泡之后用水煮好捞出；将100～200g羊尾放入油锅和葱、姜一起煎炒2～3分钟后，加入黄酱，所述黄酱炒熟后，放入雪里蕻及煮熟的青豆和黄豆一起翻炒，之后加入麻豆腐和相当于麻豆腐体积1.5倍的清水，等水渐渐的炒干后，加入适量料酒、酱油翻炒即可出锅。本发明制作简单、方便，有益健康。
【专利说明】 一种麻豆腐的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食物的制作方法领域，特别是涉及一种麻豆腐的制作方法。
【背景技术】
[0002]炒麻豆腐，别看它样子不起眼，酒鬼渗酒，它是上品；小孩儿拌饭，它是佳肴，蘸着刚出锅的大馒头那是没得说了。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种有益健康的麻豆腐制作方法。
[0004]本发明的技术方案如下:一种麻豆腐的制作方法，把腌好的雪里蕻洗干净切成末备用，将青豆和黄豆发泡之后用水煮好捞出；将100?200g羊尾放入油锅和葱、姜一起煎炒2?3分钟后，加入黄酱，所述黄酱炒熟后，放入雪里蕻及煮熟的青豆和黄豆一起翻炒，之后加入麻豆腐和相当于麻豆腐体积1.5倍的清水，等水渐渐的炒干后，加入适量料酒、酱油翻炒即可出锅。
[0005]本发明的有益效果是:制作简单、方便，有益健康。
【具体实施方式】
[0006]下面结合实施例对本发明作进一步说明:
一种麻豆腐的制作方法，其特征在于:把腌好的雪里蕻洗干净切成末备用，将青豆和黄豆发泡之后用水煮好捞出；将100?200g羊尾放入油锅和葱、姜一起煎炒2?3分钟后，加入黄酱，所述黄酱炒熟后，放入雪里蕻及煮熟的青豆和黄豆一起翻炒，之后加入麻豆腐和相当于麻豆腐体积1.5倍的清水，等水渐渐的炒干后，加入适量料酒、酱油翻炒即可出锅。
[0007]以上详细描述了本发明的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本发明的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本【技术领域】中技术人员依本发明的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。
【权利要求】
1.一种麻豆腐的制作方法，其特征在于: 把腌好的雪里蕻洗干净切成末备用，将青豆和黄豆发泡之后用水煮好捞出； 将100?200g羊尾放入油锅和葱、姜一起煎炒2?3分钟后，加入黄酱，所述黄酱炒熟后，放入雪里蕻及煮熟的青豆和黄豆一起翻炒，之后加入麻豆腐和相当于麻豆腐体积1.5倍的清水，等水渐渐的炒干后，加入适量料酒、酱油翻炒即可出锅。
【文档编号】A23C20/02GK103859054SQ201210531344
【公开日】2014年6月18日 申请日期:2012年12月12日 优先权日:2012年12月12日
【发明者】陈忠明 申请人:陈忠明