专利名称：一种熏醋池的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种调味品酿造设施，具体为一种食醋熏醋池。
背景技术：
现在山西食醋行业熏醅工艺中，都是使用传统的瓷瓮，一台熏火由十几个瓷瓮安放在火坑上，依靠燃煤，将瓮加热，使瓷瓮中醋料升温，然后人工拿铁锹翻醅。按此工艺设备生产，工人劳动强度大，不利于机械化生产，占地面积大，热能利用率低，并且瓷瓮容易烧裂或碰破，且坏了后不易更换。
发明内容针对上述现有技术存在的问题，设计了一种熏醋池，解决了现有熏醋生产设施落后，生产效率低，工人劳动强度大的问题。一种熏醋池，包括炉膛，火道，其特征是所述的火道由一层火道和二层火道，所述一层火道与二层火道相连通，在一层火道上设置有不锈钢池，所述的二层火道置于不锈钢池两侧。所述的一种熏醋池，其特征是不锈钢池与一层火道、二层火道轴向垂直设置。所述的一种熏醋池，其特征是所述的不锈钢池至少由两个组成。本实用新型所述的熏醋池节约能源、方便维护、降低劳动强度，利于机械化生产等特点，且占地面积只有传统工艺的一半，该熏醋池使用寿命长。
图1是熏醋池主视图；图2是图1的侧视图；图3是图1的俯视图。图中，1-不锈钢池，2- 一层火道，3- 二层火道，4-炉膛，5-出烟口，6-烟筒，7_炉渣坑。
具体实施方式
图1-3所示，本实用新型的一种熏醋池，包括炉膛4，火道及与火道连通的烟筒6，其中的火道由一层火道2与二层火道3组成,并且一层火道与二层火道相连通。在一层火道之上设置有熏醋池1，二层火道3置于熏醋池两侧。图2所示，熏醋池I与一层火道2的走向垂直设置，二层火道3环熏醋池设置，一层火道2的末端与二层火道3相连通。图3所示，二层火道由内外两层构成。图2-3所示，本实用新型的熏醋池I由五个组成，顺向排列，并且与一层火道2的
走/轴向垂直设置。使用时，醋醅置于熏醋池I内。在炉膛4内点火，烟气/火进入一层火道2至该火道末端进入二层火道3外层火道并向炉膛一端折返，至炉膛端处进入内层火道至出烟口 5处进入烟筒6排出。图中还有炉`渣坑7。
权利要求1.一种熏醋池，包括炉膛(4)，火道，其特征是所述的火道由一层火道(2)和二层火道(3)组成，所述一层火道与二层火道相连通，在一层火道上设置有不锈钢池(I )，所述的二层火道置于不锈钢池(I)两侧。
2.根据权利要求1所述的一种熏醋池，其特征是不锈钢池(I)与一层火道(2)轴向垂直设置。
3.根据权利要求1或2所述的一种熏醋池，其特征是所述的不锈钢池(I)至少由两个组成。
专利摘要一种熏醋池，包括炉膛，火道，所述的火道由一层火道和二层火道，一层火道与二层火道相连通，在一层火道上设置有不锈钢池，所述的二层火道置于不锈钢池两侧。本实用新型所述的熏醋池节约能源、方便维护、降低劳动强度，利于机械化生产等特点，且占地面积只有传统工艺的一半，该熏醋池使用寿命长。
文档编号C12J1/10GK202881243SQ2012204691
公开日2013年4月17日 申请日期2012年9月15日 优先权日2012年9月15日
发明者赵建平 申请人:赵建平