专利名称：一种多层组合的杯装巧克力酱的制作方法
技术领域：
本实用新型属于巧克力酱料领域，涉及一种多层组合的杯装巧克力酱。
背景技术：
巧克力酱是一款美味甜品，主要原料有可可粉、牛奶等，既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用，随着社会的不断发展和人们生活水平的不断提高，人们在饮食方面越来越强调食品的营养成分、营养价值和保健作用。目前市场上的巧克力酱大都结构和口感比较单一，营养也比较单一，缺乏特色。白巧克力是由可可脂、糖、牛奶和香料(香草香料)制成的，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。黑巧克力是由可可液块、可可脂、糖和香精制成的，口感较苦，营养价值高。已有研究表明，吃不同种巧克力的确对健康有不同影响。吃黑巧克力反而有助于降血压和促进食物中糖的代谢。黑巧克力中富含一种名为类黄酮的抗氧化剂，类黄酮可中和人体新陈代谢产生的一种损害细胞的副产品，并有益于心脏和血液循环，减轻血液凝结。可见如若两者结合口感会更好，营养价值更高，食用更健康，既能降血压又能促进糖份的代谢。
发明内容本实用新型的目的在于提供一种外型美观、多层次口感结构、营养更健康多元化的新型杯装巧克力酱。本实用新型所采用的技术方案:一种多层组合的杯装巧克力酱，包括杯子和注入杯子内的黑巧克力层、白巧克力层、谷物颗粒，所述谷物颗粒嵌于黑巧克力层和白巧克力层之间。进一步地，所述黑巧克力层、白巧克力层均与谷物颗粒融合粘结。进一步地，所述谷物颗粒为麦片或玉米粒。进一步地，所述谷物颗粒经过烘焙处理或油炸处理。本实用新型的有益效果:外观上，层次美观，黑巧克力和白巧克力上下分布在杯子中，夹杂有谷物颗粒，极具观赏价值和食欲；口感上，新颖独特，三层结构，上层是黑巧克力，下层是白巧克力，两层之间夹杂有谷物颗粒分布其中，品尝时依次感到三层结构和口感，可以嚼的谷物颗粒，提高了 口感舒适度；营养上，多元化更健康，谷物颗粒中富含复合碳水化合物，能提供“素能量”，有利于营养平衡，谷物中还富含纤维素，有利于改善肠道功能，降低血液中的胆固醇含量，对心血管疾病和糖尿病具有预防作用。此外，谷物颗粒还提供植物蛋白、镁、钾、磷、铁等多种元素及维他命B族。
图1是本实用新型的主视图；图2是本实用新型的透视图。
具体实施方式
实施例1本实用新型一种多层组合的杯装巧克力酱，包括杯子4和注入于杯子内的黑巧克力层1、白巧克力层2、谷物颗粒3，所述谷物颗粒3嵌于黑巧克力层I和白巧克力层2之间。进一步地，所述黑巧克力层1、白巧克力层2均与谷物颗粒3融合粘结。进一步地，所述谷物颗粒3为麦片或玉米粒。进一步地，所述谷物颗粒3经过烘焙处理或油炸处理。生产过程:本实用新型采用自动浇注设备，在杯子4中先注入白巧克力2，然后在白巧克力2上注入谷物颗粒3，最后在上面注入黑巧克力1，覆盖密封封膜5，振动均匀，凝固后即为成品O本实用新型多层组合的杯装巧克力酱外型美观，添加了可以嚼的谷物颗粒，提高了 口感舒适度，口感结构多层次、营养更健康多元化。总之，以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所作的均等变换与修饰，皆属本实用新型专利的涵盖范围。
权利要求1.一种多层组合的杯装巧克力酱，其特征在于，包括杯子和注入杯子内的黑巧克力层、白巧克力层、谷物颗粒，所述谷物颗粒嵌于白巧克力层和黑巧克力层之间。
2.根据权利要求1所述的一种多层组合的杯装巧克力酱，其特征在于，所述黑巧克力层、白巧克力层均与谷物颗粒融合粘结。
3.根据权利要求1所述的一种多层组合的杯装巧克力酱，其特征在于，所述谷物颗粒为麦片或玉米粒。
4.根据权利要求1所述的一种多层组合的杯装巧克力酱，其特征在于，所述谷物颗粒经过烘焙处理或油炸处理。
专利摘要本实用新型公开了一种多层组合的杯装巧克力酱，包括杯子和注入杯子内的黑巧克力层、白巧克力层、谷物颗粒，所述谷物颗粒嵌于黑巧克力层和白巧克力层之间。本实用新型多层组合的杯装巧克力酱外型美观，添加了可以嚼的谷物颗粒，提高了口感舒适度，口感结构多层次、营养更健康多元化。
文档编号A23G1/48GK202918965SQ2012206446
公开日2013年5月8日 申请日期2012年11月30日 优先权日2012年11月30日
发明者郭海威, 吴文建 申请人:金冠(中国)食品有限公司