专利名称：鱼头切刀的制作方法
技术领域：
鱼头切刀技术领域:本实用新型涉及一种鱼头切刀。
背景技术：
:在生产烧烤鱼片时，需要将整条鱼切割成两片，而鱼头是不要的，因此需要将鱼头切掉，常规的切割方式是用手抓紧鱼本身，然后用切刀将鱼头切掉，这种操作方式需要很大的体力来完成，尤其是大批量的产业化生产，就需要更多的工人，即使这样其效率还是很低,产业化批量生产的人工成本比较高。实用新型内容:为解决上述的技术问题，本实用新型提供一种效率高，有利于降低人工成本的鱼头切刀。本实用新型的技术方案是，提供一种具有以下结构的鱼头切刀，它还包括底座，切刀的一端与底座转动连接，底座上位于切刀的下端设有用于卡住鱼头的凹槽。所述的底座上设有由两块立板组成的切刀槽，切刀的前端夹在两块立板之间并与立板铰接，所述的凹槽位于切刀槽的中部且为弧形。采用上述结构后，本实用新型具有以下优点:设置一个底座并在底座上设置专门用于卡住鱼头的凹槽，这样切刀就形成一个铡刀，首先是节省体力，其次，底座上的凹槽可以起到定位作用，不需要用手抓紧才能切，对鱼头的切割过程就比较顺利，效率也比较高。
:图1为本实用新型水产品剔骨操作架的结构示意图；具体实施方式
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以下结合附图及具体实施例对本实用新型作进一步说明。如图1所示，本实用新型鱼头切刀，它还包括底座1，切刀2的一端与底座I转动连接，底座I上位于切刀2的下端设有用于卡住鱼头的凹槽3。所述的底座I上设有由两块立板4组成的切刀槽5，切刀2的前端夹在两块立板4之间并与立板4铰接，所述的凹槽3位于切刀槽5的中部且为弧形。切刀槽5对切刀2起到保护定位作用，也可以防止其在切割过程中弄伤操作者，安全性较好。使用时将鱼头伸到弧形的凹槽3内，轻压切刀就可以将鱼头切下，可以两个工人配合操作，一个负责将鱼头摆放到凹槽3内，另个负责将鱼头切下，效率更高。
权利要求1.一种鱼头切刀，其特征在于:它还包括底座(1)，切刀(2)的一端与底座(I)转动连接，底座(I)上位于切刀(2 )的下端设有用于卡住鱼头的凹槽(3 )。
2.根据权利要求1所述的鱼头切刀，其特征在于:所述的底座(I)上设有由两块立板(4)组成的切刀槽(5)，切刀(2)的前端夹在两块立板(4)之间并与立板(4)铰接，所述的凹槽(3)位于切刀槽(5)的中部且为弧形。
专利摘要本实用新型公开了一种鱼头切刀，它还包括底座(1)，切刀(2)的一端与底座(1)转动连接，底座(1)上位于切刀(2)的下端设有用于卡住鱼头的凹槽(3)。该鱼头切刀效率高，有利于降低人工成本。
文档编号A22C25/14GK202958630SQ20122073145
公开日2013年6月5日 申请日期2012年12月27日 优先权日2012年12月27日
发明者谢光辉 申请人:宁波飞日水产实业有限公司