专利名称：一种味增汤的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种制作方法，尤其涉及一种调料味增汤的制作方法。
背景技术：
现在厨房中所用的让食物增鲜的调料，大多是鸡精和味精，可是这两种调料里面都含有各种各样的防腐剂和食品添加剂，食用后，对人们的健康存在隐患，尤其是味精，主要成分是谷氨酸钠，液中的锌与谷氨酸钠结合后从尿中排出。味精食入过多会消耗大量的锌，导致体内缺锌。锌是儿 童和胎儿生长发育的重要微量元素，如果缺锌，将导致儿童和胎儿发育迟缓，因此需要一种健康的调料来取代鸡精和味精。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种方法简单、易操作的味增汤的制作方法。为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是:一种味增汤的制作方法，该制作方法依次包括:
步骤一:选择原料，所述原料包括鸡肉、猪肉、猪大骨、海虾、水；
步骤二:将所述原料按照重量比为2:1:1:3:3的比例混合在一起，放入锅中，大火煮沸，小伙慢炖，形成浓汤，所述时间为3-5小时；
步骤三:过滤，将炖好的浓汤过滤，将所述鸡肉、猪肉、猪大骨、海虾去掉，留下浓汤；步骤四:将所述浓汤真空脱氧，然后将所述浓汤分别真空包装，每个包装袋的大小为4-6毫升，得到完整的味增汤。所述时间为4小时。所述包装袋的大小为5毫升。所述味增汤的保质期为3个月。与现有技术相比，本发明的有益效果为:
由于本发明的味增汤的制作方法采用了合理的步骤及条件，所以能够制作出健康而又营养的味增汤，且味增汤中不含防腐剂和食品添加剂，不会对人体产生伤害，且制作工序少、易操作，因此本发明方法简单、易操作，制作出的味增汤健康，有营养。
具体实施例方式以下结合具体实施方式
详细说明本发明 一种味增汤的制作方法，该制作方法依次包括:
步骤一:选择原料，所述原料包括鸡肉、猪肉、猪大骨、海虾、水；
步骤二:将所述原料按照重量比为2:1:1:3:3的比例混合在一起，放入锅中，大火煮沸，小伙慢炖，形成浓汤，所述时间为3-5小时；
步骤三:过滤，将炖好的浓汤过滤，将所述鸡肉、猪肉、猪大骨、海虾去掉，留下浓汤； 步骤四:将所述浓汤真空脱氧，然后将所述浓汤分别真空包装，每个包装袋的大小为4-6毫升，得到完整的味增汤。所述味增汤的保质期为3个月。上述制作方法采用了合理的步骤及条件，所以能够制作出健康且营养丰富的味增汤，且步骤少、易操作。实施例1:
一种味增汤的制作方法，该制作方法依次包括:
步骤一:选择原料，所述原料包括鸡肉、猪肉、猪大骨、海虾、水；
步骤二:将所述原料按照重量比为2:1:1:3:3的比例混合在一起，放入锅中，大火煮沸，小伙慢炖，形成浓汤，所述时间为4小时；
步骤三:过滤，将炖好的浓汤过滤，将所述鸡肉、猪肉、猪大骨、海虾去掉，留下浓汤；步骤四:将所述浓汤真空脱氧，然后将所 述浓汤分别真空包装，每个包装袋的大小为5毫升，得到完整的味增汤。所述味增汤的保质期为3个月。综上所述，本发明方法简单、易操作。以上所述仅为本发明的较佳实施方式，本发明的保护范围并不以上述实施方式为限，但凡本领域普通技术人员根据本发明所揭示内容所作的等效修饰或变化，皆应纳入权利要求书中记载的保护范围内。
权利要求
1.一种味增汤的制作方法，其特征在于:该制作方法依次包括: 步骤一:选择原料，所述原料包括鸡肉、猪肉、猪大骨、海虾、水； 步骤二:将所述原料按照重量比为2:1:1:3:3的比例混合在一起，放入锅中，大火煮沸，小伙慢炖，形成浓汤，所述时间为3-5小时； 步骤三:过滤，将炖好的浓汤过滤，将所述鸡肉、猪肉、猪大骨、海虾去掉，留下浓汤；步骤四:将所述浓汤真空脱氧，然后将所述浓汤分别真空包装，每个包装袋的大小为4-6毫升，得到完整的味增汤。
2.根据权利要求1所述的味增汤的制作方法，其特征在于:所述时间为4小时。
3.根据权利要求1所述的味增汤的制作方法，其特征在于:所述包装袋的大小为5毫升。
4.根据权利要求1所述的味增汤的制作方法，其特征在于:所述味增汤的保质期为3个月。
全文摘要
本发明公开了一种味增汤的制作方法，该制作方法依次包括步骤一选择原料，所述原料包括鸡肉、猪肉、猪大骨、海虾、水；步骤二将所述原料按照重量比为2:1:1:3:3的比例混合在一起，放入锅中，大火煮沸，小伙慢炖，形成浓汤，所述时间为3-5小时；步骤三:过滤，将炖好的浓汤过滤，将所述鸡肉、猪肉、猪大骨、海虾去掉，留下浓汤；步骤四将所述浓汤真空脱氧，然后将所述浓汤分别真空包装，每个包装袋的大小为4-6毫升，得到完整的味增汤。本发明方法简单、易操作，制作出的味增汤健康，有营养。
文档编号A23L1/226GK103211196SQ201310170980
公开日2013年7月24日 申请日期2013年5月10日 优先权日2013年5月10日
发明者蒋洪飞 申请人:蒋洪飞