一种发酵海藻粉的制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种发酵海藻粉的制备方法，属于海藻粉加工领域。其步骤为选料-过筛-粉碎-备发酵料-发酵-控温-产品等主要工序获得，本发明提供一种发酵海藻粉的制备方法，成本低，操作简单，发酵成功率高。
【专利说明】一种发酵海藻粉的制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种发酵海藻粉的制备方法，属于海藻粉加工领域。
【背景技术】
[0002] 伴随着生命科学与生物技术研究的迅猛发展，发酵技术及相关应用领域的研究也 越来越活跃。发酵技术不仅是工业生物技术的重要部分，更是生物技术产业化的关键，发酵 技术在中国未来科技发展战略中将具有不可替代的重要位置。
[0003] 海藻粉发酵技术更是现在社会常用的发酵技术之一，但是发酵技术说起来容易， 发酵过程的控制，以及发酵成本，发酵率在行业中并没有指标，各家发酵技术均不同。
【发明内容】
[0004] 本发明提供一种发酵海藻粉的制备方法，成本低，操作简单，发酵成功率高。
[0005] -种发酵海藻粉的制备方法，其步骤是： ① 选取野生海带或者海藻为原料； ② 将选取的材料除去水分在20 %以下并且过筛除去不必要的杂质； ③ 将步骤2中处理好的材料通过粉碎机进行粉碎，得到海藻粉； ④ 采用聚乙烯塑料制作能盛放It左右的容器； ⑤ 将无菌水、植物油、玉米面、粉碎好的海藻粉一同均匀的倒入容器并不断搅拌； ⑥ 将发酵菌种均匀倒入容器中； ⑦ 采用热封塑的方法将容器密封； ⑧ 控制温度进行发酵，待发酵结束约2-3天前进行一次搅拌； ⑨ 发酵约10-15天，得到发酵海藻粉。
[0006] 进一步，其步骤2中采用80目以上的细度进行粉碎。
[0007] 进一步，其步骤5. 6中，各组分为无菌水200-300千克、植物油20-35升、玉米面 80-100千克、发酵菌种1000-1500毫升。
[0008] 进一步，其步骤5中的植物油还可以是棕榈油。
[0009] 进一步，其步骤8中温度一般前期为繁殖生长1-2天在20°C左右，不超过25°C ; 接下来3-4天为生长成熟期保持在24- 27°C ;之后为发酵期最好不要超过35°C，当温度在 35-40°C的时候就必须采取降温措施。
[0010] 进一步，其温度前期还可以将容器外侧用一层保温材料，一般采用海绵成分的保 温层。
[0011] 进一步，在于容器的上中下，三个位置放入温度计。
[0012] 进一步，在于从步骤4开始在无菌环境中进行操作。
[0013] 进一步，在于进行步骤5之前还需将粉碎好的海藻粉进行灭菌。
[0014] 实施例一 一种发酵海藻粉的制备方法，其步骤是： ① 选取野生海带或者海藻为原料； ② 将选取的材料除去水分在20 %以下并且过筛除去不必要的杂质； ③ 将步骤2中处理好的材料通过粉碎机进行粉碎，得到海藻粉； ④ 采用聚乙烯塑料制作能盛放It左右的容器； ⑤ 将无菌水、植物油、玉米面、粉碎好的海藻粉一同均匀的倒入容器并不断搅拌； ⑥ 将发酵菌种均匀倒入容器中； ⑦ 采用热封塑的方法将容器密封； ⑧ 控制温度进行发酵，待发酵结束约2-3天前进行一次搅拌； ⑨ 发酵约10-15天，得到发酵海藻粉。
[0015] 进一步，其步骤2中采用100目的细度进行粉碎。
[0016] 进一步，其步骤5. 6中，各组分为无菌水300千克、植物油35升、玉米面100千克、 发酵菌种1500晕升。
[0017] 进一步，其步骤5中的植物油还可以是棕榈油。
[0018] 进一步，其步骤8中温度一般前期为繁殖生长1-2天在25°C ;接下来3-4天为生 长成熟期保持在26-27°C ;之后为发酵期最好不要超过35°C，当温度在38-40°C的时候就必 须采取降温措施。
[0019] 进一步，其温度前期还可以将容器外侧用一层保温材料，一般采用海绵成分的保 温层。
[0020] 进一步，在于容器的上中下，三个位置放入温度计。
[0021] 进一步，在于从步骤4开始在无菌环境中进行操作。
[0022] 进一步，在于进行步骤5之前还需将粉碎好的海藻粉进行灭菌。
[0023] 实施例二 一种发酵海藻粉的制备方法，其步骤是： ① 选取野生海带或者海藻为原料； ② 将选取的材料除去水分在20 %以下并且过筛除去不必要的杂质； ③ 将步骤2中处理好的材料通过粉碎机进行粉碎，得到海藻粉； ④ 采用聚乙烯塑料制作能盛放It左右的容器； ⑤ 将无菌水、植物油、玉米面、粉碎好的海藻粉一同均匀的倒入容器并不断搅拌； ⑥ 将发酵菌种均匀倒入容器中； ⑦ 采用热封塑的方法将容器密封； ⑧ 控制温度进行发酵，待发酵结束约2-3天前进行一次搅拌； ⑨ 发酵约10-15天，得到发酵海藻粉。
[0024] 进一步，其步骤2中采用80目的细度进行粉碎。
[0025] 进一步，其步骤5. 6中，各组分为无菌水200千克、植物油20升、玉米面80千克、 发酵菌种1000晕升。
[0026] 进一步，其步骤5中的植物油还可以是棕榈油。
[0027] 进一步，其步骤8中温度一般前期为繁殖生长1-2天在20°C ;接下来3-4天为生 长成熟期保持在25°C ;之后为发酵期最好不要超过35°C，当温度在35-40°C的时候就必须 采取降温措施。
[0028] 进一步，其温度前期还可以将容器外侧用一层保温材料，一般采用海绵成分的保 温层。
[0029] 进一步，在于容器的上中下，三个位置放入温度计。
[0030] 进一步，在于从步骤4开始在无菌环境中进行操作。
[0031] 进一步，在于进行步骤5之前还需将粉碎好的海藻粉进行灭菌。
【权利要求】
1. 一种发酵海藻粉的制备方法，其步骤是： ① 选取野生海带或者海藻为原料； ② 将选取的材料除去水分在20 %以下并且过筛除去不必要的杂质； ③ 将步骤2中处理好的材料通过粉碎机进行粉碎，得到海藻粉； ④ 采用聚乙烯塑料制作能盛放It左右的容器； ⑤ 将无菌水、植物油、玉米面、粉碎好的海藻粉一同均匀的倒入容器并不断搅拌； ⑥ 将发酵菌种均匀倒入容器中； ⑦ 采用热封塑的方法将容器密封； ⑧ 控制温度进行发酵，待发酵结束约2-3天前进行一次搅拌； ⑨ 发酵约10-15天，得到发酵海藻粉。
2. 根据权力要求1所述的一种发酵海藻粉的制备方法，其步骤2中采用80目以上的细 度进行粉碎。
3. 根据权力要求1所述的一种发酵海藻粉的制备方法，其步骤5. 6中，各组分为无菌水 200-300千克、植物油20-35升、玉米面80-100千克、发酵菌种1000-1500毫升。
4. 根据权力要求1所述的一种发酵海藻粉的制备方法，其步骤5中的植物油还可以是 棕榈油。
5. 根据权力要求1所述的一种发酵海藻粉的制备方法，其步骤8中温度一般前期为繁 殖生长1-2天在20°C左右，不超过25°C ;接下来3-4天为生长成熟期保持在24- 27°C ;之 后为发酵期最好不要超过35°C，当温度在35-40°C的时候就必须采取降温措施。
6. 根据权力要求1或5所述的一种发酵海藻粉的制备方法，其温度前期还可以将容器 外侧用一层保温材料，一般采用海绵成分的保温层。
7. 根据权力要求1或5所述的一种发酵海藻粉的制备方法，其特征一般在容器的上中 下，三个位置放入温度计。
8. 根据权力要求1所述的一种发酵海藻粉的制备方法，其特征在从步骤4开始在无菌 环境中进行操作。
9. 根据权力要求1所述的一种发酵海藻粉的制备方法，其特征在于在进行步骤5之前 还需将粉碎好的海藻粉进行灭菌。
【文档编号】A23L1/337GK104207218SQ201310217000
【公开日】2014年12月17日 申请日期:2013年6月4日 优先权日:2013年6月4日
【发明者】张守福 申请人:山东恩宝生物科技有限公司