一种茶香玉米及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种茶香玉米，是由下述重量份的原料制成：玉米粒60-70、海带4-5、山药2-3、乌梅2-3、桑白皮1-2、茯苓2-3、板栗叶1-2、无花果2-3、枸杞叶1-2、穿心莲叶1-2、薄荷叶2-3、绿茶8-10；本发明用多种中药保健成分来提高玉米粒的营养价值，制成的茶香玉米美味可口，具有绿茶香味，开袋即食，老少皆宜，长期食用有益于人体健康，具有降血糖、降血压、降血脂、增进食欲、补肝益肾、补脾养胃、清热解毒、防癌抗癌、美容护肤、消除便秘、防老抗衰的功效。
【专利说明】一种茶香玉米及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种即食食品，尤其涉及一种茶香玉米及其制备方法。
【背景技术】
[0002]玉米含有丰富的营养成分，具有降血糖、降血压、降血脂、抗衰老、健脾益胃、防癌抗癌、美容护肤、排毒通便的功效，能够加工成各种食品。本发明将玉米粒制作成可开袋即食的方便食品，其美味可口、营养丰富，具有绿茶香味。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种茶香玉米及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种茶香玉米，是由下述重量份的原料制成:
玉米粒60-70、海带4-5、山药2-3、乌梅2_3、桑白皮1_2、茯苓2_3、板栗叶1_2、无花果2-3、构祀叶1-2、穿心莲叶1-2、薄荷叶2-3、绿茶8-10。
[0005]一种茶香玉米的制备方法，包括以下步骤:
(1)将绿茶用15-18倍沸水泡开，过滤，得到茶水，将玉米粒用茶水浸泡4-5小时，取出晒干；
(2)将适量生姜、干辣椒用花生油爆炒至有香味，捞出生姜、干辣椒，倒入晒干的玉米粒,加入适量食盐,文火翻炒至玉米粒出香；
(3)将海带泡开切丝，加6-7倍水煮烂，过滤，将去皮切片的山药片加到滤液中，继续煎煮15-20分钟，打浆，得到山药浆；
(4)将乌梅、桑白皮、茯苓、板栗叶、无花果、枸杞叶、穿心莲叶、薄荷叶粉碎，加7-8倍水回流提取2次，每次50-60分钟，过滤，合并滤液，得到提取液；
(5)将上述出香的玉米粒送入提取液中，小火煨炖2-3小时，捞出玉米粒，再次晒干；
(6)将再次晒干后的玉米粒加入到步骤(I)中剩下的茶水中，加入上述山药浆，小火焖润至液体基本被吸干，取出玉米粒，晒干后定量包装即可。
[0006]与现有技术相比，本发明的优点是:
本发明用多种中药保健成分来提高玉米粒的营养价值，制成的茶香玉米美味可口，具有绿茶香味，开袋即食，老少皆宜，长期食用有益于人体健康，具有降血糖、降血压、降血脂、增进食欲、补肝益肾、补脾养胃、清热解毒、防癌抗癌、美容护肤、消除便秘、防老抗衰的功效。
【具体实施方式】
[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种茶香玉米，是由下述重量份(斤)的原料制成: 玉米粒60、海带4、山药2、乌梅2、桑白皮1、茯苓2、板栗叶1、无花果2、枸杞叶1、穿心莲叶1、薄荷叶2、绿茶8。
[0008]一种茶香玉米的制备方法，包括以下步骤:
(1)将绿茶用15倍沸水泡开，过滤，得到茶水，将玉米粒用茶水浸泡4小时，取出晒干；
(2)将适量生姜、干辣椒用花生油爆炒至有香味，捞出生姜、干辣椒，倒入晒干的玉米粒,加入适量食盐,文火翻炒至玉米粒出香；
(3)将海带泡开切丝，加6倍水煮烂，过滤,将去皮切片的山药片加到滤液中，继续煎煮15分钟，打浆，得到山药浆；
(4)将乌梅、桑白皮、茯苓、板栗叶、无花果、枸杞叶、穿心莲叶、薄荷叶粉碎，加8倍水回流提取2次，每次50分钟，过滤，合并滤液，得到提取液；
(5)将上述出香的玉米粒送入提取液中，小火煨炖2小时，捞出玉米粒，再次晒干；
(6)将再次晒干后的玉米粒加入到步骤(I)中剩下的茶水中，加入上述山药浆，小火焖润至液体基本被吸干，取出玉米粒，晒干后定量包装即可。
【权利要求】
1.一种茶香玉米，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 玉米粒60-70、海带4-5、山药2-3、乌梅2_3、桑白皮1_2、茯苓2_3、板栗叶1_2、无花果2-3、构祀叶1-2、穿心莲叶1-2、薄荷叶2-3、绿茶8-10。
2.一种如权利要求1所述的茶香玉米的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将绿茶用15-18倍沸水泡开，过滤，得到茶水，将玉米粒用茶水浸泡4-5小时，取出晒干； (2)将适量生姜、干辣椒用花生油爆炒至有香味，捞出生姜、干辣椒，倒入晒干的玉米粒,加入适量食盐,文火翻炒至玉米粒出香； (3)将海带泡开切丝，加6-7倍水煮烂，过滤，将去皮切片的山药片加到滤液中，继续煎煮15-20分钟，打浆，得到山药浆； (4)将乌梅、桑白皮、茯苓、板栗叶、无花果、枸杞叶、穿心莲叶、薄荷叶粉碎，加7-8倍水回流提取2次，每次50-60分钟，过滤，合并滤液，得到提取液； (5)将上述出香的玉米粒送入提取液中，小火煨炖2-3小时，捞出玉米粒，再次晒干； (6)将再次晒干后的玉米粒加入到步骤(I)中剩下的茶水中，加入上述山药浆，小火焖润至液体基本被吸干，取出玉米粒，晒干后定量包装即可。
【文档编号】A23L1/164GK103445084SQ201310299627
【公开日】2013年12月18日 申请日期:2013年7月17日 优先权日:2013年7月17日
【发明者】章治山, 武骏 申请人:当涂县黄池蔬菜产销专业合作社