胡萝卜玉米膨化面粉及其制备方法
【专利摘要】胡萝卜玉米膨化面粉及其制备方法，由下列重量份的原料制成：面粉200-250、胡萝卜100-120、玉米100-120、板栗叶5-8、紫菜20-30、莼菜20-30、棒棒草2-3、木贼3-5。本发明对玉米等进行膨化处理，改善了玉米等成分制成粉时口感粗糙的缺点，使之更加容易入口，口感更好，板栗叶等能清热解毒、健胃消食，有益人体健康。
【专利说明】 胡萝卜玉米膨化面粉及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种面粉，尤其是胡萝卜玉米膨化面粉及其制备方法。
【背景技术】
[0002]面粉是我国北方地区人群的主食，需求量大。现在的面粉属于中筋粉，要求有较好的抗张阻力和延伸性。但这些面粉在营养方面其营养素不能满足人体需要，产品比较单一，随着人们生活水平的提高，以及保健意识的加强，具有保健功能的面粉越来越受人们的欢迎，这也是我国改善公众健康水平的主要途径之一。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种胡萝卜玉米膨化面粉及其制备方法，该面粉具有较好口感，同时具有清热解毒的功效，有益人体健康。
[0004]本发明的技术方案为:
胡萝卜玉米膨化面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成:面粉200-250、胡萝卜100-120、玉米100-120、板栗叶5-8、紫菜20-30、药菜20-30、棒棒草2-3、木贼3-5。
[0005]所述的胡萝卜玉米膨化面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)、将胡萝卜切粒，烘干，与玉米、紫菜、莼菜一起放入膨化机中，膨化后，粉碎成粉
末；
(2)、板栗叶、棒棒草、木贼加水煎煮，得到提取液，喷雾干燥得到提取粉末；
(3)、将面粉与步骤(I)、(2)所得粉末合并，混合即可。
[0006]本发明对玉米等进行膨化处理,改善了玉米等成分制成粉时口感粗糙的缺点，使之更加容易入口，口感更好，板栗叶等能清热解毒、健胃消食，有益人体健康。
【具体实施方式】
[0007]胡萝卜玉米膨化面粉，由下列重量份(公斤)的原料制成:面粉200、胡萝卜100、玉米100、板栗叶5、紫菜30、莼菜20、棒棒草2、木贼5。
[0008]胡萝卜玉米膨化面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)、将胡萝卜切粒，烘干，与玉米、紫菜、莼菜一起放入膨化机中，膨化后，粉碎成粉
末；
(2)、板栗叶、棒棒草、木贼加水煎煮，得到提取液，喷雾干燥得到提取粉末；
(3)、将面粉与步骤(I)、(2)所得粉末合并，混合即可。
[0009]本发明对玉米等进行膨化处理,改善了玉米等成分制成粉时口感粗糙的缺点，使之更加容易入口，口感更好，板栗叶等能清热解毒、健胃消食，有益人体健康。
【权利要求】
1.胡萝卜玉米膨化面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成:面粉200-250、胡萝卜100-120、玉米100-120、板栗叶5-8、紫菜20-30、药菜20-30、棒棒草2-3、木贼3-5。
2.根据权利要求1所述的胡萝卜玉米膨化面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)、将胡萝卜切粒，烘干，与玉米、紫菜、莼菜一起放入膨化机中，膨化后，粉碎成粉末； (2)、板栗叶、棒棒草、木贼加水煎煮，得到提取液，喷雾干燥得到提取粉末； (3)、将面粉与步骤(I)、(2)所得粉末合并，混合即可。
【文档编号】A23L1/10GK103445053SQ201310318876
【公开日】2013年12月18日 申请日期:2013年7月27日 优先权日:2013年7月27日
【发明者】黄学华 申请人:利辛县东华面粉有限责任公司