一种榴莲炖鸡及其制作方法
【专利摘要】一种榴莲炖鸡，其特征在于，其主料为榴莲、乌鸡，辅料分别为大蒜、大葱、盐、糖、酱油。本发明提供一种榴莲炖鸡，榴莲有强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体的功效，乌鸡有补血的功效，其制作简单，便于推广。
【专利说明】 一种榴莲炖鸡及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及炖品配方及制作方法，尤其涉及一种榴莲炖鸡及其制作方法。
【背景技术】
[0002]榴莲被誉为水果皇帝，对人体健康有相当多的好处，因此经常被用来做成菜肴。本发明提供一种榴莲炖鸡，榴莲有强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体的功效，乌鸡有补血的功效，其制作简单，便于推广。
【发明内容】
[0003]本发明实施例所要解决的技术问题在于，提供一种榴莲炖鸡及其制作方法。
[0004]一种榴莲炖鸡，其特征在于，其主料为榴莲、乌鸡，辅料分别为大蒜、大葱、盐、糖、醫油。
[0005]一种榴莲炖鸡的制作方法，其特征在于包括如下步骤:
(1)取100-150份乌鸡，掏干内脏；
(2)取50-70份榴莲，取出核，切成块；
(3)取5-10份大蒜，5-10份大葱洗净；
(4)取50-100份水，将步骤(1)的乌鸡放入锅中，炖20-30分钟；
(5)将步骤(2)的榴莲放入锅中，继续炖40-60分钟；
(6)取2-4份盐、2-4份糖放入锅中，5-8份酱油放入锅中，熬煮1-1.5小时，即制得榴莲炖鸡。
【具体实施方式】
[0006]下面结合实施例对本发明作进一步介绍:
实施例:本发明的一种榴莲炖鸡，按以下份数及步骤进行:
主料为:榴莲、乌鸡
辅料为:大蒜、大葱、盐、糖、酱油。其制作步骤如下:
(1)取一只5008乌鸡，掏干内脏；
(2)取2508榴莲，取出核，切成；
(3)取如份大蒜，5^份大葱洗净；
(4)取5008水，将步骤(1)的乌鸡放入锅中，炖30分钟；
(5)将步骤(2)的榴莲放入锅中，继续炖60分钟。
[0007](6)取知盐、知糖放入锅中，彻酱油放入锅中，熬煮1小时，即制得榴莲炖鸡。
[0008]以上所揭露的仅为本发明一种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，因此依本发明权利要求所作的等同变化，仍属本发明所涵盖的范围。
【权利要求】
1.一种榴莲炖鸡，其特征在于，其主料为榴莲、乌鸡，辅料分别为、大蒜、大葱、盐、糖、酱油。
2.一种榴莲炖鸡的制作方法，其特征在于包括如下步骤: 取100-150份乌鸡，掏干内脏； 取50-70份榴莲，取出核，切成块； 取5_10份大蒜,5-10份大葱洗净； 取50-100份水，将步骤(I)的乌鸡放入锅中，炖20-30分钟； 将步骤(2)的榴莲放入锅中，继续炖40-60分钟； 取2-4份盐、2-4份糖放入锅中，5-8份酱油放入锅中，熬煮1-1.5小时，即制得榴莲炖鸡。
【文档编号】A23L1/315GK104336640SQ201310323527
【公开日】2015年2月11日 申请日期:2013年7月30日 优先权日:2013年7月30日
【发明者】史欣祥 申请人:史欣祥