一种降血压保健玉米卷及其生产方法
【专利摘要】本发明公开了一种降血压保健玉米卷及其生产方法，由甜玉米80-100、面包糠30-40、牛奶30-40、炼乳60-80、糯米粉100-120、鸡蛋清30-50、钩藤2-3、天麻1-3、黄芩2-3、冰草2-4、黄连1-2、野菊花1-3、灵芝2-3、丹参1-2、山楂叶1-2、黄精2-3、山茶叶1-2、木瓜叶1-3制成。本发明提供的降血压保健玉米卷及其生产方法，采用营养丰富的玉米作为主要原料，改善了以往产品营养成分单一的缺点，同时，辅以钩藤、天麻、黄芩等能够促进血液循环，降低人体血压的中药成分，使得本发明产品具有降血压的保健价值，适合高血压患者人群食用。
【专利说明】 一种降血压保健玉米卷及其生产方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种降血压保健玉米卷及其生产方法，属于食品加工【技术领域】。
【背景技术】
[0002]玉米是世界三大粮食作物之一，是世界上公认的黄金食品，大约在16世纪传入我国。玉米由于成熟快，产量高，耐寒能力强，且极具营养价值，所以成为世界性的粮食作物。随着食品科技的发展，以及人们对健康与饮食认识化不断提高，对玉米营养方面的意义愈加重视。
【发明内容】
[0003]本发明目的在于提供一种提高免疫力的草莓饼干及其生产方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种降血压保健玉米卷，其特征在于由以下质量份的原料组成:
甜玉米80-100、面包糠30-40、牛奶30-40、炼乳60-80、糯米粉100-120、鸡蛋清30-50、钩藤2-3、天麻1-3、黄芩2-3、冰草2-4、黄连1_2、野菊花1_3、灵芝2_3、丹参1_2、山楂叶1_2、黄精2-3、山茶叶1-2、木瓜叶1-3。
[0005]所述的降血压保健玉米卷的制作方法，其特征在于包括以下加工步骤:
(1)将钩藤、天麻、黄芩、冰草、黄连、野菊花、灵芝、丹参、山楂叶、黄精、山茶叶、木瓜叶加适量水煎煮2-3次，合并煎煮液；
(2)将甜玉米在日光下暴晒至含水量低于15%后，粉碎成较粗的颗粒，然后放入锅中，加入步骤(I)得到的煎煮液，大火熬煮，至煎煮液完全被吸收，再向锅内加入牛奶，搅拌均匀后将粗玉米粒按压成泥，得玉米糊；
(3)将炼乳、糯米粉、鸡蛋清混合，搅拌均匀后压制成面皮；然后将面皮摊开，再将适量玉米糊均匀得铺在其表面，卷制造型后，在外表面粘上面包糠后速冻定型，即得。
[0006]本发明的优点是:
本发明提供的降血压保健玉米卷及其生产方法，采用营养丰富的玉米作为主要原料，改善了以往产品营养成分单一的缺点，同时，辅以钩藤、天麻、黄芩等能够促进血液循环，降低人体血压的中药成分，使得本发明产品具有降血压的保健价值，适合高血压患者人群食用。
【具体实施方式】
[0007]实施例1
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种降血压保健玉米卷，其特征在于由以下质量份(kg)的原料组成:
甜玉米100、面包糠40、牛奶30、炼乳60、糯米粉100、鸡蛋清50、钩藤3、天麻3、黄芩3、冰草2、黄连2、野菊花3、灵芝2、丹参1、山楂叶1、黄精3、山茶叶2、木瓜叶I。[0008]所述的降血压保健玉米卷的制作方法，其特征在于包括以下加工步骤:
(1)将钩藤、天麻、黄芩、冰草、黄连、野菊花、灵芝、丹参、山楂叶、黄精、山茶叶、木瓜叶加适量水煎煮2次，合并煎煮液；
(2)将甜玉米在日光下暴晒至含水量低于15%后，粉碎成较粗的颗粒，然后放入锅中，加入步骤(I)得到的煎煮液，大火熬煮，至煎煮液完全被吸收，再向锅内加入牛奶，搅拌均匀后将粗玉米粒按压成泥，得玉米糊；
(3)将炼乳、糯米粉、鸡蛋清混合，搅拌均匀后压制成面皮；然后将面皮摊开，再将适量玉米糊均匀得铺在其表面，卷制造型后，在外表面粘上面包糠后速冻定型，即得。
[0009]本发明提供的降血压保健玉米卷及其生产方法，采用营养丰富的玉米作为主要原料，改善了以往产品营养成分单一的缺点，同时，辅以钩藤、天麻、黄芩等能够促进血液循环，降低人体血压的中药成分，使得本发明产品具有降血压的保健价值，适合高血压患者人群食用。
【权利要求】
1.一种降血压保健玉米卷，其特征在于由以下质量份的原料组成: 甜玉米80-100、面包糠30-40、牛奶30-40、炼乳60-80、糯米粉100-120、鸡蛋清30-50、钩藤2-3、天麻1-3、黄芩2-3、冰草2-4、黄连1_2、野菊花1_3、灵芝2_3、丹参1_2、山楂叶1_2、黄精2-3、山茶叶1-2、木瓜叶1-3。
2.一种如权利要求1所述的降血压保健玉米卷的制作方法，其特征在于包括以下加工步骤: (1)将钩藤、天麻、黄芩、冰草、黄连、野菊花、灵芝、丹参、山楂叶、黄精、山茶叶、木瓜叶加适量水煎煮2-3次，合并煎煮液； (2)将甜玉米在日光下暴晒至含水量低于15%后，粉碎成较粗的颗粒，然后放入锅中，加入步骤(I)得到的煎煮液，大火熬煮，至煎煮液完全被吸收，再向锅内加入牛奶，搅拌均匀后将粗玉米粒按压成泥，得玉米糊； (3)将炼乳、糯米粉、鸡蛋清混合，搅拌均匀后压制成面皮；然后将面皮摊开，再将适量玉米糊均匀得铺在其表面，卷制造型后，在外表面粘上面包糠后速冻定型，即得。
【文档编号】A23L1/10GK103461800SQ201310354507
【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年8月15日 优先权日:2013年8月15日
【发明者】陈瑞 申请人:陈瑞