北五味子片的制作方法
【专利摘要】该发明涉及一种保健食品，确切地说是一种北五味子片的生产方法。本发明的目的是提供一种用于北五味子片的生产方法，以解决现有北五味子利用存在的问题：嚼服北五味子的辛、甘、酸、苦、咸五味很难让大多数人接受；再就是泡酒、泡水和通过物理的方法浸出和浓缩后入药，该食用方法是北五味子药用和保健的有效成分不能被充分的利用，还有很多北五味子被利用后的渣滓被倒掉污染了环境。本发明所述的北五味子片的生产方法通过特有工艺方法，将北五味子粉碎到超微细粉，使果核内蕴含的精华成分易于释放和吸收，可使北五味子果实全部入药，提高利用率避免渣滓倒掉对环境污染。
【专利说明】北五味子片
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健食品，特别是涉及一种北五味子片生产方法技术背景
[0002]北五味子含有17种氨基酸，其中有8种人体必需氨基酸；有机酸主要有苹果酸、柠檬酸，少量的酒石酸、琥珀酸和草酸；含有丰富的微量元素，如Ca、K、P、N、Mg等；含有多种维生素,如维生素B、维生素C、维生素B1、维生素B2，其中维生素C含量为21.6mg/l是苹果酸的3倍，此外含有脂肪酸，少量的白藜芦醇。木脂素是北五味子的主要生理活性物质，具有多方面的生理功能，北五味子中木脂素有150多种，主要为五味子素以及类似物质Y-五味子素，去氧五味子素，五味子醇甲，五味子醇乙等。
[0003]一般临床通常用于神经系统疾病和心血管疾病的治疗。因五味子能增强中枢神经系统的兴奋与抑制过程，并使之趋向平衡，从而提高机体活动机能，减轻和解除疲劳，提高生活质量和工作效率；可通过加强心脏的收缩力量功能,调节心血管系统,从而改善血液循环，降低血压；五味子有兴奋呼吸作用，改善肺功能，并有明显的止咳祛痰作用；还能调节胃液分泌以及兴奋子宫；有保护肝脏的作用，五味子素是降GPT的主要成份，一般用药一周后GPT即开始下降，是治疗肝胆疾病较理想的药物。
[0004]此外，五味子还有一定的抑制细菌等病原微生物繁殖的功效，五味子水煎剂对结核杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌、有较强的抑制作用。临床上利用它收涩的功效，用来敛肺、止汗、涩精止泻等。
[0005]北五味子有很好的药用和保健功能，但现在的食用方法存在问题:直接嚼服北五味子，它的辛、甘、酸、苦、咸五味很难让大多数人接受；再就是泡酒、泡水和通过物理的方法浸出、浓缩后入药，该食用方法是北五味子药用和保健的有效成分不能被充分的利用，还有很多北五味子被利用后的渣滓被倒掉污染了环境等问题。
【发明内容】
[0006]本发明的目的是提供一种北五味子片的制造方法，以解决现有北五味子利用存在的问题，嚼服北五味子，它的辛、甘、酸、苦、咸五味很难让大多数人接受，再就是泡酒、泡水和通过物理的方法浸出、浓缩后入药，该食用方法是北五味子药用和保健的有效成分不能被充分的利用，还有很多北五味子被利用后的渣滓被倒掉污染了环境。
[0007]本发明为解决上述技术问题采取的技术方案是:本发明所述的北五味子片生产方法，A将成熟的北五味子采摘后晾干；B晾干的北五味子进行清洗和灭菌；(:清洗和灭菌后的北五味子进行烘干，烘干温度控制在80°C _40°C，北五味子的烘干后的含水量< 5%;D烘干后的北五味子进行粉碎，北五味子粉碎到300目筛的通过量为80%;E粉碎后的北五味子进行压片；D对北五味子片进行包膜。
[0008]本发明的具体优点主要表现在以下几个方面:
[0009]一、北五味子片可以直接吞服，克服了北五味子的辛、甘、酸、苦、咸五味很难让大多数人接受问题；
[0010]二、北五味子的精华成分主要含在果核内，对其进行超微粉碎达到破壁，使果核内蕴含的精华成分易于释放和吸收；
[0011]三、北五味子片可使北五味子果实全部入药，提高利用率避免渣滓倒掉对环境污染；
[0012]本发明设计北五味子片的生产方法，适用于各种保健食品的生产。
【具体实施方式】
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[0013]本实施方式所述北五味子片的生产方法:A将成熟的北五味子米摘后晾干；B晾干的北五味子进行清洗和灭菌；C清洗和灭菌后的北五味子进行烘干，烘干温度控制在80°C _40°C，北五味子的烘干后的含水量< 5% ;D烘干后的北五味子进行粉碎，北五味子粉碎到300目筛的通过量为80% ;E粉碎后的北五味子进行压片；D对北五味子片进行包膜。
[0014]本发明的工作原理
[0015]本实施方式所述北五味子片的生产方法:A将成熟的北五味子米摘后晾干；B晾干的北五味子进行清洗和灭菌；C清洗和灭菌后的北五味子进行烘干，烘干温度控制在80°C _40°C，北五味子的烘干后的含水量< 5% ；D烘干后的北五味子进行粉碎，北五味子粉碎到300目筛的通过量为80% ;E粉碎后的北五味子进行压片；D对北五味子片进行包膜。
【权利要求】
1.一种北五味子片，所述北五味子片生产方法:A将成熟的北五味子米摘后晾干；B晾干的北五味子进行清洗和灭菌；C清洗和灭菌后的北五味子进行烘干；D烘干后的北五味子进行粉碎；E粉碎后的北五味子进行压片；D对北五味子片进行包膜。
2.根据权利要求1所述的北五味子片，其特征在于:所述C北五味子进行烘干的温度控制在 80°C -40°C。
3.根据权利要求1所述的北五味子片，其特征在于:所述C北五味子进行烘干后的含水量〈5 %。
4.根据权利要求3所述的北五味子片，其特征在于:所述D北五味子粉碎到300目筛的通过量为80%。
【文档编号】A23L1/29GK104413392SQ201310360480
【公开日】2015年3月18日 申请日期:2013年8月19日 优先权日:2013年8月19日
【发明者】刘纯玉, 郝利民 申请人:刘纯玉