一种睡莲花固元膏的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种睡莲花固元膏。选用纯天然睡莲花、阿胶、红枣、桂圆肉、核桃仁、黑芝麻、绍兴黄酒、冰糖等，经水蒸冷却而成。睡莲花含有多种氨基酸、鞣质、花青素、多种维生素及铁、硒等微量元素。阿胶临床应用于血虚萎黄、心烦失眠、眩晕心悸、肌痿无力、肺燥咳嗽等。红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。桂圆肉能够补心安神，养血益脾的作用。核桃仁能够补虚强体、防癌治癌、乌发美容。黑芝麻能够补肝肾、润五脏、降低胆固醇。绍兴黄酒可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。用优秀的原材料经水蒸冷却后，具有香甜粘糯的口感，可以帮助镇定安神、美容养颜、健脾养胃、补血补气等功效，是一道非常有特色又营养的滋补佳品。
【专利说明】一种睡莲花固元膏
[0001]【技术领域】本发明涉及一种睡莲花固元膏及其制作方法。选用纯天然睡莲花、阿胶、红枣、桂圆肉、核桃仁、黑芝麻、绍兴黄酒、冰糖等，经水蒸冷却而成。睡莲又名子午莲，属睡莲科植物，睡莲的用途甚广，可用于食用、制茶、切花、药用等，适合各种体制的人食用，能够护肤养颜、强身健体、延缓衰老、调节人体内循环。阿胶临床应用于血虚萎黄、心烦失眠、眩晕心悸、肌痿无力、肺燥咳嗽、虚风内动、劳咳咯血、吐血、便血崩漏等方面具有显著疗效。红枣味甘性温、归脾胃经，含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成分，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，对中老年人更年期防治骨质疏松、妇女产后贫血有重要作用，对于病后体虚的人更有良好的滋补作用。桂圆肉是无患子科植物龙眼的假种皮，能够补心安神，养血益脾，有开胃益脾、养血安神、补虚长智之功效，能够治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。核桃仁含丰富的钾、钙、铁、锰、锌、铜、锶等多种微量元素，能够补虚强体、消炎杀菌、润肌乌发、防癌抗癌、健脑防老、净化血液等作用。一般人群都可食用，尤其适合肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者；适合脑力劳动者和青少年，对脑发育有良好的促进作用。黑芝麻有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，能够补肝肾、润五脏、乌发养颜，降低胆固醇，适合一般人群食用，小孩服用可以增强免疫力，中老年食用可以健脑益智、延年益寿。黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”，其香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康的作用。用以上优秀的原材料经水蒸冷却后，结合了睡莲花自身清香甘甜的口感和其他原材料自身的特点，既能保证口感的香甜粘糯，又能在滋养方面起到极大的作用，可以帮助更年期女性镇定安神、乌发养颜、防癌抗癌、健脾养胃、补血补气、同时又能改善提高机体免疫力，可长期服用，而且，睡莲花固元膏也非常适宜患有痛风的男士服用，小朋友食用则可以有助于身体生长、大脑发育，治疗小儿哮喘等，是一道非常美味又十分有营养的滋补佳品。
[0002]【背景技术】固元膏，也叫阿胶糕，据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。核桃与阿胶制作成膏食用，民间并不罕见，大户人家的千金，在近代往往当作寻常食品，这个风气的形成，与慈禧太后有很大关系。《清宫叙闻》记载道，“西太后爱食胡桃阿胶膏，故老年皮肤滑腻”。关于核桃“补肾通脑，有益智能”，《本草纲目》这一条与阿胶暗合，阿胶有滋养心肾之功能，故张仲景《伤寒杂病论》中有一方，名叫炙甘草阿胶汤，可治失眠。另一种说法是，固元膏最早在中国唐朝已经流传了。此方由唐代杨贵妃所创，人称贵妃美容膏。其配方除了胡桃阿胶，还要加黑芝麻、黄酒以及冰糖，常食可以养血润肤，头发乌黑。此方药膳书中屡有记载。
[0003]目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。有些配方面对不同人群需要，会添加枸杞、酸枣仁、蜂蜜、莲子等等。适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人，以及体质差的人群食用。固元膏能够通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健，长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，是滋养皮肤，美容养颜之佳品。固元膏还可以用于因血虚、血瘀、和血热引起的月经不调，有利血调经作用，对于养胎、安胎、调治妊娠病，甚至流产等都有很好的治疗作用。
[0004]睡莲花是属于睡莲科睡莲属的多年生水生植物，花中含有丰富的生物碱，还有糖、槲皮素、木犀草素、异懈皮苷、木犀葡萄糖苷、山柰酚、山柰酚-3-半乳糖葡萄苷、山柰酚-3-二葡萄苷等多种黄酮类、睡莲花中含有的胚胎(莲花素、莲花碱等)、睡莲花粉和睡莲花蜜等营养物质，花瓣中的强抗氧化物——花青素苷有抗癌防衰老的作用。此外，睡莲花还含有十几种氨基酸、六种维生素及铁、硒等微量元素。这些丰富的氨基酸和微量元素能够对人体良好的身体调节起到重要作用，并且，睡莲其性温，各种体质的人都可以食用，具有护肤养颜、强身健体、延缓衰老、清热解暑、静心健脑、调节人体内分泌和生物钟等诸多功效。睡莲花气微味淡。是维吾尔医常用的单方或复方抗病毒药中的主要成分。
[0005]固元膏尽管历史悠久，但其配方太过固化，很少加以改良和优化，从未采用具有原生态养生价值的产品睡莲作为主要配方。而本发明采用营养丰富的睡莲花为原料，加之睡莲所具有的独特香甜的口味和安神、养颜、护肤、健脑等诸多养生价值，可以为固元膏滋补的作用加倍，能够更加有效、快速的调理机体，同时在口味上也能对原有的固元膏加以改善，女性服用能够乌发养颜、镇静安眠、补血补气等，具有丰富的营养和疗效作用，是非常理想的滋补佳品。
[0006]
【发明内容】
本发明的关键技术要点:选用纯天然睡莲花、阿胶、红枣、桂圆肉、核桃仁、黑芝麻、绍兴黄酒、冰糖等，经水蒸冷却而成。
[0007]本发明睡莲花固元膏的配方如下(重量百分比):纯天然睡莲花15.0-20.0、阿胶10.0-15.0、红枣 8.0-10.0、桂圆肉 8.0-10.0、核桃仁 8.0-10.0、黑芝麻 8.0-10.0、冰糖8.0-10.0、绍兴黄酒至100 ；
睡莲花作用:睡莲花与合欢花都含有皂甙和鞣质，花都有昼开夜合的属性，它们的叶柄基部细胞，犹如反应灵敏的储水袋，它们在白昼和黑夜，会因光红强弱、温度高低的变化，使储水袋吸水或放水，细胞因此膨胀或收缩，使其展开或闭合。而皂甙和鞣质对人体能解郁安神，滋阴补阳，理气开胃，活络止痛，用于心神不安、忧郁失眠。富含花青素、活性生物酶、胎盘素、异黄酮类、维生素B2、氨基酸、粘液蛋白、胶原蛋白、多糖等活性成分。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。睡莲植物黄酮醇苷类化合物、天然维生素B2系天然植物雌激素，这些活性分子能迅速吸收并吞噬掉卵巢病变细胞。无不良的癌变危险，不会给患者心理负担。
[0008]阿胶作用:阿胶是马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶，为补血止血、滋阴润燥之良药。可用于失血贫血、缺铁贫血、再生障碍贫血及年老体弱、儿童、妇女的滋补。阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂，能够抗休克、恢复血压，改善体内钙平衡，有效的促进健康人淋巴细胞转化作用。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用，长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。
[0009]红枣作用:红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久，含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙，红枣的维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.1 - 0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右24，维生素P的含量也是百果之冠，人们称赞枣是“天然的维生素丸”。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。
[0010]桂圆肉作用:性温味甘，益心脾，补气血。具有良好的滋养补益作用:1温补:小孩常感冒体质虚冷常尿床、记忆力不佳，多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。2、丰胸:中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。3、安眠:中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。
4、补血:能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。
[0011]核桃仁作用:核桃仁在中医上应用广泛。中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。
[0012]黑芝麻作用:中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑，而且还能防辐射哦，是孕妈妈应该多吃的食物。
[0013]绍兴黄酒作用:黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达16g，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。绍兴产黄酒中的氨基酸达21种之多，且含8种人体必需氨基酸。可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。
[0014]本发明生产流程:
材料准备一浸泡阿胶一蒸阿胶一加入材料继续蒸一冷却切块。
[0015]本发明生产工艺:
1)材料准备将睡莲花洗净切碎，将红枣去核，与桂圆肉、核桃仁、黑芝麻一起捣碎；
2)浸泡阿胶按比例称取适量阿胶，将阿胶置绍兴黄酒内浸泡2天；
3)蒸阿胶将阿胶酒倒入陶瓷器内，放入水蒸至阿胶完全化完；
4)加入材料继续蒸将睡莲花、红枣、桂圆肉、核桃仁、黑芝麻、冰糖混合倒入陶瓷器中，继续蒸至冰糖完全融化；
5)冷却切块蒸好后将陶瓷器取出，凉透后放入冰箱中冷藏48小时，取出，切块即可食用。
[0016]本发明的关键技术事项:
1)固元膏因滋腻太重，对脾胃不好的人、子宫寒的妇女不易食用；
2)红枣可选用“和田玉枣”，其营养和保健价值极高；
3)黄酒注意选用绍兴黄酒，口感和营养俱佳；
4)固元膏虽营养丰富，但注意不要一次食用过多，否则易导致肝火过旺；
5)固元膏不食用时，可放在冰箱冷藏，延长食用时间。
[0017]【具体实施方式】下面结合实施例对本发明作进一步的详细说明:
本发明睡莲花固元膏的配方如下(重量百分比):纯天然睡莲花15.0-20.0、阿胶10.0-15.0、红枣 8.0-10.0、桂圆肉 8.0-10.0、核桃仁 8.0-10.0、黑芝麻 8.0-10.0、冰糖8.0-10.0、绍兴黄酒至100 ；
本发明生产流程:
材料准备一浸泡阿胶一蒸阿胶一加入材料继续蒸一冷却切块。
[0018]本发明生产工艺:
1)材料准备将睡莲花洗净切碎，将红枣去核，与桂圆肉、核桃仁、黑芝麻一起捣碎；
2)浸泡阿胶按比例称取适量阿胶，将阿胶置于绍兴黄酒内浸泡2天；
3)蒸阿胶将阿胶酒倒入陶瓷器内，放入水蒸至阿胶完全化完；
4)加入材料继续蒸将睡莲花、红枣、桂圆肉、核桃仁、黑芝麻、冰糖混合倒入陶瓷器中，继续蒸至冰糖完全融化；
5)冷却切块蒸好后将陶瓷器取出，凉透后放入冰箱中冷藏48小时，取出，切块即可食用。
【权利要求】
1.本发明涉及一种睡莲花固元膏，其特征在于具有如下配方(重量百分比％):纯天然睡莲花 15.0-20.0、阿胶 10.0-15.0、红枣 8.0-10.0、桂圆肉 8.0-10.0、核桃仁 8.0-10.0、黑芝麻8.0-10.0、冰糖8.0-10.0、绍兴黄酒至100。
2.根据权利要求1所述的一种睡莲花固元膏，其特征在于具有如下生产流程:材料准备一浸泡阿胶一蒸阿胶一加入材料继续蒸一冷却切块。
3.根据权利要求1所述的一种睡莲花固元膏，其特征在于具有如下生产工艺: 1)材料准备将睡莲花洗净切碎，将红枣去核，与桂圆肉、核桃仁、黑芝麻一起捣碎； 2)浸泡阿胶按比例称取适量阿胶，将阿胶置绍兴黄酒内浸泡2天； 3)蒸阿胶将阿胶酒倒入陶瓷器内，放入水蒸至阿胶完全化完； 4)加入材料继续蒸将睡莲花、红枣、桂圆肉、核桃仁、黑芝麻、冰糖混合倒入陶瓷器中，继续蒸至冰糖完全融化； 5)冷却切块蒸好后将陶瓷器取出，凉透后放入冰箱中冷藏48小时，取出，切块即可食用。
4.根据权利要求1所述的一种睡莲花固元膏，其特征在于具有如下关键技术事项: 1)固元膏因滋腻太重，对脾胃不好的人、子宫寒的妇女不易食用； 2)红枣可选用“和田玉枣”，其营养和保健价值极高； 3)黄酒注意选用绍兴黄酒，口感和营养俱佳； 4)固元膏虽营养丰富，但注意不要一次食用过多，否则易导致肝火过旺； 5)固元膏不食用时，可放在冰箱冷藏，延长食用时间。
【文档编号】A23L1/29GK104509844SQ201310448219
【公开日】2015年4月15日 申请日期:2013年9月27日 优先权日:2013年9月27日
【发明者】李实
申请人:青岛畅绿生物研究所