一种养生沫茶的制作方法
【专利摘要】本发明涉及饮品加工【技术领域】，它公开了一种养生沫茶及其制作方法，所述养生沫茶的组成原料生姜粉、生酸枣仁粉与黄花菜粉的质量配比为1：4：2，经酶解、混匀、均质、喷雾干燥、包装等工艺加工制成。发明方法的优点为：使生姜、酸枣仁和黄花菜的保健功效互补叠加，具有出色的镇静功效，可有效地缓解失眠问题；可有效保留酸枣仁的镇静功效，促进生姜养胃养生的效用；同时有效去除黄花菜中的有毒成分。本发明的制备方法具有工艺简单、生产成本低、产品溶解性好、食用方便等优点，适合工业化生产。
【专利说明】 一种养生沬茶
【技术领域】:
[0001]本发明涉及保健食品【技术领域】，具体涉及一种养生沫茶。
【背景技术】:
[0002]失眠是临床常见病症之一，虽不属于危重疾病，但妨碍人们正常生活、工作、学习和健康，并能加重或诱发心悸、胸痹、眩晕、头痛、中风病等病症。顽固性的失眠，给病人带来长期的痛苦，甚至形成对安眠药物的依赖，而长期服用安眠药物又可引起医源性疾病。
[0003]青少年吃生姜可以美容，少女吃生姜可以使面色红润，更加充满青春魅力！生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。
[0004]酸枣仁，是在秋末冬初采收成熟果实，除去果肉，碾碎果核，取出种子，晒干，即得酸枣仁。酸枣仁具有镇静，催眠，养肝，宁心，安神，敛汗的功效。但是生的酸枣仁的镇静作用较弱，生的酸枣仁久炒油枯后则镇静作用失效。
[0005]黄花属于百合科，萱草属，是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。据研究，黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失。
【发明内容】
:
[0006]本发明的目的是提供一种养生沫茶及其制备方法，该发明涉及的产品制备方法工艺简单、成本低，产品溶解性和稳定性好、方便食用。
[0007]本发明涉及的养生沫茶，是在加工过程中以苦荞麦粉为基料，添加适量的葛根提取物、黄芪提取物、枸杞提取物、生地提取物、人参提取物、黄精提取物和适量辅料，经酶解、混匀、均质、喷雾干燥、包装等工艺加工制成。
[0008]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:
[0009]一种养生沫茶，其特征在于:其组成原料生姜粉、生酸枣仁粉和黄花质量配比为1:4: 2。其制作方法包含以下步骤:
[0010](I)拌料:按重量份比为1:4: 2，称取生姜粉、生酸枣仁粉与黄花菜粉，加I?2倍水溶解，搅拌均匀；
[0011](2)高压均质:将搅拌均匀后的溶液在20?50MPa压力下进行高压均质，均质I?2次；[0012](3)喷雾干燥:将高压均质后的溶液在高速离心喷雾干燥器上进行喷雾干燥，进风温度为160?190°C，出风温度为80?105°C，进样速度为20?35r/min，制得成品。
[0013]优选的，组成原料为生姜粉5g，生酸枣仁粉20g，黄花菜粉2g。
[0014]发明方法的优点为:
[0015]1、使生姜、酸枣仁和黄花菜的保健功效互补叠加，具有出色的镇静功效，可有效地缓解失眠问题。
[0016]2、可有效保留酸枣仁的镇静功效，促进生姜养胃养生的效用；同时有效去除黄花菜中的有毒成分。
[0017]3、本发明的制备方法具有工艺简单、生产成本低、产品溶解性好、食用方便等优点，适合工业化生产。
【具体实施方式】:
[0018]实施例:
[0019](I)拌料:生姜粉5g，生酸枣仁粉20g，黄花菜粉2g，水4?8倍，加I?2倍水溶解，搅拌均匀；
[0020](2)高压均质:将搅拌均匀后的溶液在20?50MPa压力下进行高压均质，均质I?2次；
[0021](3)喷雾干燥:将高压均质后的溶液在高速离心喷雾干燥器上进行喷雾干燥，进风温度为160?190°C，出风温度为80?105°C，进样速度为20?35r/min，制得成品。
[0022]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【权利要求】
1.一种养生沫茶，其特征在于:其组成原料生姜粉、生酸枣仁粉和黄花质量配比为1:4: 2。
2.根据权利要求1所述的一种养生沫茶，其特征在于:其制作方法包括以下步骤: (1)拌料:按重量份比为1:4: 2，称取生姜粉、生酸枣仁粉与黄花菜粉，加I?2倍水溶解，搅拌均匀； (2)高压均质:将搅拌均匀后的溶液在20?50MPa压力下进行高压均质，均质I?2次； (3)喷雾干燥:将高压均质后的溶液在高速离心喷雾干燥器上进行喷雾干燥,进风温度为160?190°C，出风温度为80?105°C，进样速度为20?35r/min，制得成品。
3.根据权利要求1所述的一种养生沫茶，其特征在于:其组成原料为生姜粉5g，生酸枣仁粉20g，黄花菜粉2g。
【文档编号】A23F3/34GK103652165SQ201310577982
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年11月17日 优先权日:2013年11月17日
【发明者】曹芬, 陈家胜 申请人:安徽明珍堂养生品有限公司