一种开胃清肺热保健菜籽油的制作方法
【专利摘要】本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种开胃清肺热保健菜籽油，该菜籽油由以下重量份的原料制成：油油菜籽1300-1400、亚麻籽45-58、番茄籽40-50、杨梅仁20-25、香椿芽6-8、山鸡椒6-8、龙眼干8-10、草豆蔻6-8、胖大海10-12、川贝7-9、枇杷叶5-6；该菜籽油原料中含有多种富含亚油酸的油性植物原料，同时还添加了多种天然中草药成分，并采用环保高效的亚临界二氧化碳萃取工艺，本发明制得的菜籽油风味独特，色泽明澈，营养丰富，具有养阴清肺热、行气温中、开胃消食等保健功效，长期食用能够增进食欲，滋阴清肺，尤其适合有肺热症状的消费者日常保健用。
【专利说明】 一种开胃清肺热保健菜籽油
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健食品【技术领域】，具体涉及一种开胃清肺热保健菜籽油及其制作工艺。
【背景技术】
[0002]油菜籽油是我国主要的一种食用油，是许多家庭必备的一类食用油，其特点是价格相对较低，消化吸收率高，有一定的食疗保健作用，但是其中亚油酸等必须脂肪酸的含量不足，从而削弱了食用价值，因此，有必要改进传统菜籽油的配方，使其营养成分更加全面，成为品质优良的食用油。
[0003]为了增加菜籽油的食疗保健价值，可以添加一些天然的中草药原料，中草药中多含有大量的挥发性油类、脂溶性成分以及生物碱等活性成分，具有调节人体体质、改善体内微循环系统、增进抵抗力等功效，然而，传统的菜籽油压榨工艺对中草药中的活性成分损失较大，为了最大限度的保护活性成分，可以采用亚临界萃取工艺，不仅能高效的萃取活性成分，还降低了生产成本，这样制作得到的菜籽油，将极具市场竞争力。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于，提供一种开胃清肺热保健菜籽油，为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下:
一种开胃清肺热保健菜籽油，其特征在于，该菜籽油由以下重量份的原料制成:油菜籽1300-1400、亚麻籽45-58、番茄籽40-50、杨梅仁20-25、香椿芽6_8、山鸡椒6_8、龙眼干8-10、草豆蘧6-8、胖大海10-12、川贝7-9、枇杷叶5-6。
[0005]所述的一种开胃清肺热保健菜籽油，其制作工艺为:
(1)将油菜籽洗净浙干后，送入烘干机中，干燥至水分含量为6-10%；
(2)将(I)的物料与其它原料混合均匀，粉碎，过30-50目筛；
(3)将(2)得到的物料一起送入萃取釜中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为1.8-2:1，并加入适量的食用酒精作为夹带剂，亚临界萃取条件为:萃取温度15-25°C，萃取压力0.5-2MPa，循环萃取120-150min，萃取溶剂流速为35_40L/h。
[0006](4)将(3)得到的萃取液常压下冷却至0°C，加入吸附剂除杂，过滤，即得精制油。
[0007]所述的吸附剂由下列重量份的原料制成:白土 50-55、麦饭石15-20、秸杆灰烬3-4、活性炭10-12、蒲公英粉20-30、薏仁油12-14、水适量；将各原料混合后，反复揉练成泥，送入煅烧炉中在1200-1350°C下煅烧3-4小时，冷却后，粉碎得粉末，放入10-15%盐酸溶液中浸泡3-4小时，过滤，将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时，再过滤出粉体滤渣，放入清水中洗净，烘干，即得。
[0008]本发明的有益效果在于，添加了亚麻籽、番茄籽等富含亚油酸的油性植物原料，增加了菜籽油的食用价值，同时添加了多种具有养阴清肺热、行气温中、开胃消食等功效的中药成分，使其具有独特的食疗保健作用，生产工艺则采用环保高效的二氧化碳亚临界萃取技术，最大限度的保护了原料中的生物活性成分，本发明的菜籽油，风味独特，色泽明澈，营养全面，长期食用能够增进食欲，增强体质，滋阴清肺，尤其适合有肺热症状的消费者日常保健用。
【具体实施方式】实施例
[0009]本实施例的菜籽油由以下重量份的原料制成:油菜籽1400、亚麻籽56、番茄籽48、杨梅仁22、香椿芽8、山鸡椒8、龙眼干10、草豆蘧8、胖大海12、川贝8、枇杷叶6。
[0010]本实施例的菜籽油由以下工艺制得:
(I)将油菜籽洗净浙干后，送入烘干机中，干燥至水分含量为6-10% ；
(2 )将(I)的物料与其它原料混合均匀，粉碎，过30目筛；
(3)将(2)得到的物料一起送入萃取釜中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为2:1，并加入相当于油菜籽重量30-40%的食用酒精作为夹带剂，亚临界萃取条件为:萃取温度20°C，萃取压力1.5MPa，循环萃取140min，萃取溶剂流速为40L/h。
[0011](4)将(3)得到的萃取液常压下冷却至0°C，加入吸附剂除杂，过滤，即得精制油。
[0012]上述吸附剂由下列重量份的原料制成:上述吸附剂由下列重量份的原料制成:白土 50、麦饭石15、秸杆灰烬4、活性炭10、蒲公英粉20、薏仁油12、水适量；将各原料混合后，反复揉练成泥，送入煅烧炉中在1200-1350°C下煅烧3-4小时，冷却后，粉碎得粉末，放入10-15%盐酸溶液中浸泡3-4小时，过滤，将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3_4小时，再过滤出粉体滤渣，放入清水中洗净，烘干，即得。
【权利要求】
1.一种开胃清肺热保健菜籽油，其特征在于，该菜籽油由以下重量份的原料制成:油菜籽1300-1400、亚麻籽45-58、番茄籽40-50、杨梅仁20-25、香椿芽6_8、山鸡椒6_8、龙眼干8-10、草豆蘧6-8、胖大海10-12、川贝7-9、枇杷叶5-6。
2.如权利要求1所述的一种开胃清肺热保健菜籽油，其制作工艺如下: (1)将油菜籽洗净浙干后，送入烘干机中，干燥至水分含量为6-10%； (2)将(I)的物料与其它原料混合均匀，粉碎，过30-50目筛； (3)将(2)得到的物料一起送入萃取釜中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为1.8-2:1，并加入适量的食用酒精作为夹带剂，亚临界萃取条件为:萃取温度15-25°C，萃取压力0.5-2MPa，循环萃取120-150min，萃取溶剂流速为35_40L/h; (4)将(3)得到的萃取液常压下冷却至0°C，加入吸附剂除杂，过滤，即得精制油。
3.如权利要求2所述的一种开胃清肺热保健菜籽油，其特征在于，所述的吸附剂由以下重量份的原料制成:白土 50-55、麦饭石15-20、秸杆灰烬3-4、活性炭10-12、蒲公英粉20-30、薏仁油12-14、水适量；将各原料混合后，反复揉练成泥，送入煅烧炉中在1200-1350°C下煅烧3-4小时，冷却后，粉碎得粉末，放入10-15%盐酸溶液中浸泡3_4小时，过滤，将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时，再过滤出粉体滤渣，放入清水中洗净，烘干，即得。
【文档编号】A23D9/04GK103689130SQ201310644305
【公开日】2014年4月2日 申请日期:2013年12月5日 优先权日:2013年12月5日
【发明者】锁鸿慧 申请人:明光市鸿远油脂有限公司