专利名称：风干熏肉一体柜的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及风干肉、熏肉加工装置技术领域，是一种风干熏肉一体柜。
背景技术：
风干肉和熏肉是很受欢迎的风味美食，目前风干肉和熏肉制作的方式较为原始。其中制作风干肉是将待风干的肉类悬挂在室外，由自然风缓慢风干，由于自然界中的苍蝇蚊虫等较易附着在肉类上，因此卫生状况较差。制作熏肉是在密闭的房间内生火造烟，将待熏制的肉类悬挂在房间内进行熏制，由于烟雾较大，卫生状况也较差。因此，现有风干肉和熏肉加工在实际使用过程中存在以下不足:费时费力、工作效率较低、存在卫生隐患。
发明内容本实用新型提供了一种风干熏肉一体柜，克服了上述现有技术之不足，其能有效解决现有风干肉和熏肉加工存在的费时费力、工作效率较低、存在卫生隐患的问题。本实用新型的技术方案是通过以下措施来实现的:一种风干熏肉一体柜，包括柜体、悬挂架、炭火盒和侧置风机；柜体内腔固定有立隔板，立隔板将柜体内腔分隔为左部的加工腔和右部的存放腔，加工腔和存放腔的上部分别固定有悬挂架，加工腔下部的柜体内安装有炭火盒，对应加工 腔上方的柜体上端设置有排烟口 ；对应存放腔位置的柜体后板和柜体右侧板上分别设置有带有防虫网的通风进口，立隔板上有隔板风孔并安装有侧置风机，侧置风机的进风口与存放腔相连通，侧置风机的出风口与加工腔相连通。下面是对上述实用新型技术方案的进一步优化或/和改进:上述加工腔下部的柜体上可设置有抽屉槽，炭火盒安装在抽屉槽上并能够从前部抽出。上述对应加工腔和存放腔前部的柜体上可分别安装有加工柜门和存放柜门，存放柜门上可设置有带有防虫网的柜门通风口。上述排烟口上部可安装有排烟管，对应排烟口位置的柜体上部可安装有顶置风机，顶置风机的进风口与加工腔相连通，顶置风机的出风口与排烟管内腔相连通。上述柜体的后部可固定有电源开关和插座，顶置风机和侧置风机的正负极接线端子分别通过导线、电源开关与插座的正负极端子电连接在一起。上述炭火盒上方的加工腔内壁上可固定有烤盘，烤盘上分布有篦孔。上述存放腔下方的柜体上可设置有抽屉槽并安装有储物抽屉。上述储物抽屉内可固定有隔板，储物抽屉的内腔通过隔板分隔形成不少于两个的储物腔。本实用新型结构合理而紧凑，使用方便，其通过炭火盒盛放燃料，对加工腔内悬挂架上的肉类进行熏制，通过侧置风机将烟气由排烟口排出，或直接通过侧置风机对肉类进行风干，具有加工效率高、安全卫生、简便、高效的特点。
附图1为本实用新型最佳实施例的主视局部剖视结构示意图。附图2为附图1中A-A处的剖视结构示意图。附图中的编码分别为:1为柜体，2为悬挂架，3为炭火盒，4为侧置风机，5为立隔板，6为加工腔,7为存放腔,8为排烟口，9为通风进口，10为隔板风孔,11为加工柜门，12为存放柜门，13为柜门通风口，14为排烟管，15为顶置风机,16为电源开关，17为插座，18为烤盘，19为篤孔,20为储物抽屉。
具体实施方式
本实用新型不受下述实施例的限制，可根据本实用新型的技术方案与实际情况来确定具体的实施方式。在本实用新型中，为了便于描述，各部件的相对位置关系的描述均是根据说明书附图1的布图方式来进行描述的，如:前、后、上、下、左、右等的位置关系是依据说明书附图的布图方向来确定的。下面结合实施例及附图对本实用新型作进一步描述:如附图1、2所示，该风干熏肉一体柜包括柜体1、悬挂架2、炭火盒3和侧置风机4 ；柜体I内腔固定有立隔板5，立隔板5将柜体I内腔分隔为左部的加工腔6和右部的存放腔7，加工腔6和存放腔7的上部分别固定有悬挂架2，加工腔6下部的柜体I内安装有炭火盒3，对应加工腔6上方的柜体I上端设置有排烟口 8 ;对应存放腔7位置的柜体I后板和柜体I右侧板上分别设置有带有防虫网的通风进口 9，立隔板5上有隔板风孔10并安装有侧置风机4，侧置风机4的进风口与存放腔7相连通，侧置风机4的出风口与加工腔6相连通。通过加工腔6内的悬挂架2能够悬挂肉类进行风干加工或熏制加工，存放腔7内的悬挂架2能够用于储放风干好的或熏制好的肉类`，通过侧置风机4能够加速加工腔6内空气的流动，在炭火盒3内放置炭火或燃料能够熏制肉类，从而显著提高了肉类风干加工或熏制加工的效率，同时大大改善了卫生状况；不仅给农牧区居民带来卫生和方便，对于城市居民也能够方便地对肉类进行风干熏干加工，在自己家就能够亲自动手制作风干肉、熏肉和烤肉，享受草原生活风味。可根据实际需要，对上述风干熏肉一体柜作进一步优化或/和改进:如附图1、2所示，加工腔6下部的柜体I上设置有抽屉槽，炭火盒3安装在抽屉槽上并能够从前部抽出。如附图1、2所示，对应加工腔6和存放腔7前部的柜体I上分别安装有加工柜门11和存放柜门12，存放柜门12上设置有带有防虫网的柜门通风口 13。如附图1、2所示，排烟口 8上部安装有排烟管14，对应排烟口 8位置的柜体I上部安装有顶置风机15，顶置风机15的进风口与加工腔6相连通，顶置风机15的出风口与排烟管14内腔相连通。如附图2所示，柜体I的后部固定有电源开关16和插座17，顶置风机15和侧置风机4的正负极接线端子分别通过导线、电源开关16与插座17的正负极端子电连接在一起。如附图2所示，炭火盒3上方的加工腔6内壁上固定有烤盘18，烤盘18上分布有篦孔19。通过烤盘18能够进行肉类的烤制，拓展了本实用新型的功用，使用更加方便；炭火盒3内的烟气能够通过篦孔19上升，从而熏制加工腔6内悬挂架2上悬挂的肉类。如附图1、2所示，存放腔7下方的柜体I上设置有抽屉槽并安装有储物抽屉20。可根据实际需要，储物抽屉20内固定有隔板，储物抽屉20的内腔通过隔板分隔形成不少于两个的储物腔。通过储物腔能够方便地分类存放油、盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等调料，使用更加方便。以上技术特征构成了本实用新型的最佳实施例，其具有较强的适应性和最佳实施效果，可根据实际需要增 减非必要的技术特征，来满足不同情况的需求。
权利要求1.一种风干熏肉一体柜，其特征在于包括柜体、悬挂架、炭火盒和侧置风机；柜体内腔固定有立隔板，立隔板将柜体内腔分隔为左部的加工腔和右部的存放腔，加工腔和存放腔的上部分别固定有悬挂架，加工腔下部的柜体内安装有炭火盒，对应加工腔上方的柜体上端设置有排烟口 ；对应存放腔位置的柜体后板和柜体右侧板上分别设置有带有防虫网的通风进口，立隔板上有隔板风孔并安装有侧置风机，侧置风机的进风口与存放腔相连通，侧置风机的出风口与加工腔相连通。
2.根据权利要求1所述的风干熏肉一体柜，其特征在于加工腔下部的柜体上设置有抽屉槽，炭火盒安装在抽屉槽上并能够从前部抽出。
3.根据权利要求1或2所述的风干熏肉一体柜，其特征在于对应加工腔和存放腔前部的柜体上分别安装有加工柜门和存放柜门，存放柜门上设置有带有防虫网的柜门通风口。
4.根据权利要求1或2所述的风干熏肉一体柜，其特征在于排烟口上部安装有排烟管，对应排烟口位置的柜体上部安装有顶置风机，顶置风机的进风口与加工腔相连通，顶置风机的出风口与排烟管内腔相连通。
5.根据权利要求3所述的风干熏肉一体柜，其特征在于排烟口上部安装有排烟管，对应排烟口位置的柜体上部安装有顶置风机，顶置风机的进风口与加工腔相连通，顶置风机的出风口与排烟管内腔相连通。
6.根据权利要求4所述的风干熏肉一体柜，其特征在于柜体的后部固定有电源开关和插座，顶置风机和侧置风机的正负极接线端子分别通过导线、电源开关与插座的正负极端子电连接在一起。
7.根据权利要求5所述的风干熏肉一体柜，其特征在于柜体的后部固定有电源开关和插座，顶置风机和侧置风机的正负极接线端子分别通过导线、电源开关与插座的正负极端子电连接在一起。
8.根据权利要求7所述的风干熏肉一体柜，其特征在于炭火盒上方的加工腔内壁上固定有烤盘，烤盘上分布有篦孔。
9.根据权利要求8所述的风干熏肉一体柜，其特征在于存放腔下方的柜体上设置有抽屉槽并安装有储物抽屉。
10.根据权利要求9所述的风干熏肉一体柜，其特征在于储物抽屉内固定有隔板，储物抽屉的内腔通过隔板分隔形成不少于两个的储物腔。
专利摘要本实用新型涉及风干肉、熏肉加工装置技术领域，是一种风干熏肉一体柜，其包括柜体、悬挂架、炭火盒和侧置风机；柜体内腔固定有立隔板，立隔板将柜体内腔分隔为左部的加工腔和右部的存放腔，加工腔和存放腔的上部分别固定有悬挂架，加工腔下部的柜体内安装有炭火盒，对应加工腔上方的柜体上端设置有排烟口；对应存放腔位置的柜体后板和柜体右侧板上分别设置有带有防虫网的通风进口。本实用新型结构合理而紧凑，使用方便，其通过炭火盒盛放燃料，对加工腔内悬挂架上的肉类进行熏制，通过侧置风机将烟气由排烟口排出，或直接通过侧置风机对肉类进行风干，具有加工效率高、安全卫生、简便、高效的特点。
文档编号A23B4/044GK203087411SQ2013201018
公开日2013年7月31日 申请日期2013年3月6日 优先权日2013年3月6日
发明者波塔哈孜·马丁 申请人:波塔哈孜·马丁