一种蛋糕保鲜柜的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种蛋糕保鲜柜，包括柜体底部、柜体中部、柜体上部，所述柜体上部内安装有内胆和移动门，所述内胆内部安装有第一搁架和第二搁架，第一搁架和第二搁架的末端均固定安装在移动门上，所述柜体中部内安装有蒸发器，蒸发器的前部设有风机，蒸发器后部设有保温胆，柜体上部采用进风口和冷风出口与柜体中部相连通，所述柜体底部内设有制冷系统。本实用新型通过将蒸发器安装于柜体中部，采用进风口和冷风出口将柜体中部和柜体上部相连通，使内胆内部降温更快，温度更低，温度更均匀，减少能耗，提高了食品展示的美观性，解决了凝露问题，提高柜内食品的清晰度，直角的柜体使产品美观大方。
【专利说明】一种蛋糕保鲜柜
【【技术领域】】
[0001]本实用新型涉及冷藏柜的【技术领域】，特别是蛋糕保鲜柜的【技术领域】。
【【背景技术】】
[0002]蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌和调制，烘烤后制成一种像海绵的点心。
[0003]由于蛋糕原料的原因在常温下一般保存时间并不长，特别是夏天的时候保存的时间会更短，从而需要冷藏设备延长它的保存时间。
[0004]现有技术中的蛋糕保鲜柜内产生的湿度较低，放于其中的蛋糕等食品不能长时间保持原状，会变干变硬，失去新鲜的味道和柔软的口感。由于摆放区由透明玻璃构成，使柜内降温慢，温 度不均匀，能耗大。
【实用新型内容】
[0005]本实用新型的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种蛋糕保鲜柜，能够有效的保证蛋糕冷藏过程中所需湿度，使柜内降温快，温度均匀，降低能耗。
[0006]为实现上述目的，本实用新型提出了一种蛋糕保鲜柜，包括柜体底部、柜体中部、柜体上部，所述柜体上部内安装有内胆和移动门，所述内胆内部安装有第一搁架和第二搁架，第一搁架和第二搁架的末端均固定安装在移动门上，所述柜体中部内安装有蒸发器，蒸发器的前部设有风机，蒸发器后部设有保温胆，柜体上部采用进风口和冷风出口与柜体中部相连通，所述柜体底部内设有制冷系统。
[0007]作为优选，所述柜体底部、柜体中部和柜体上部均为长方体形状，直角设计简单、美观、大方。
[0008]作为优选，所述柜体上部的外表面设有玻璃层，所述玻璃层采用电热丝夹胶中空玻璃层或渡银浆中空玻璃层，能解决凝露问题，提高柜内食品的清晰度。
[0009]作为优选，所述第一搁架和第二搁架的底部均设有LED灯，第二搁架位于第一搁架的上方，第一搁架的尺寸大于第二搁架，LED灯的安装提高了食品展示的美观性，第一搁架的尺寸大于第二搁架便于第一搁架上的食品的拿取。
[0010]作为优选，所述进风口位于风机的前方，进风口的后侧安装有挡风玻璃条，所述冷风出口位于保温胆的上方，挡风玻璃条能防止展示食品的粉末进入风道造成污染。
[0011]本实用新型的有益效果:本实用新型通过将蒸发器安装于柜体中部，采用进风口和冷风出口将柜体中部和柜体上部相连通，使内胆内部降温更快，温度更低，温度更均匀，减少能耗，挡风玻璃条能防止展示食品的粉末进入风道造成污染，LED灯的安装提高了食品展示的美观性，同时采用电热丝夹胶中空玻璃层或渡银浆中空玻璃层，能解决凝露问题，提高柜内食品的清晰度，直角的柜体使产品美观大方。
[0012]本实用新型的特征及优点将通过实施例结合附图进行详细说明。【【专利附图】
【附图说明】】
[0013]图1是本实用新型一种蛋糕保鲜柜的结构示意图。
[0014]图中:1_柜体底部、2-柜体中部、3-柜体上部、4-制冷系统、5-保温胆、6-风机、7-进风口、8-蒸发器、9-冷风出口、11-玻璃层、12-移动门、13-第一搁架、14-第二搁架、15-内胆、16-挡风玻璃条、17-LED灯。
【【具体实施方式】】
[0015]参阅图1,本实用新型包括柜体底部1、柜体中部2、柜体上部3，所述柜体上部3内安装有内胆15和移动门12，所述内胆内部安装有第一搁架13和第二搁架14，第一搁架13和第二搁架14的末端均固定安装在移动门12上，所述柜体中部2内安装有蒸发器8，蒸发器8的前部设有风机6，蒸发器8后部设有保温胆5，柜体上部3采用进风口 7和冷风出口9与柜体中部2相连通，所述柜体底部I内设有制冷系统4，所述柜体底部1、柜体中部2和柜体上部3均为长方体形状，所述柜体上部3的外表面设有玻璃层11，所述玻璃层11采用电热丝夹胶中空玻璃层或渡银浆中空玻璃层，所述第一搁架13和第二搁架14的底部均设有LED灯17，第二搁架14位于第一搁架13的上方，第一搁架13的尺寸大于第二搁架14，所述进风口 7位于风机6的前方，进风口 7的后侧安装有挡风玻璃条16，所述冷风出口 9位于保温胆5的上方。
[0016]本实用新型工作过程:本实用新型一种蛋糕保鲜柜在工作过程中，空气通过进风口 7被风机风机6吸入，经过蒸发器8到保温胆5，通过冷风出口 9进入内胆15，挡风玻璃条16能够阻止展示食品的粉末进入风道，污染柜内的循环系统，玻璃层11采用电热丝夹胶中空玻璃层或镀银浆中空 玻璃层，能解决玻璃表面的凝露问题，能体现柜内展示物品的清晰度，移动门12能够避免食品的污染，保证柜内所需冷量，LED灯17提高展示物品的美观，通过将蒸发器8安装于柜体中部2，采用进风口 7和冷风出口 9将柜体中部2和柜体上部3相连通，使存内胆15内部降温更快，温度更低，温度更均匀，减少能耗。
[0017]上述实施例是对本实用新型的说明，不是对本实用新型的限定，任何对本实用新型简单变换后的方案均属于本实用新型的保护范围。
【权利要求】
1.一种蛋糕保鲜柜，其特征在于:包括柜体底部(I)、柜体中部(2)、柜体上部(3)，所述柜体上部(3)内安装有内胆(15)和移动门(12)，所述内胆内部安装有第一搁架(13)和第二搁架(14)，第一搁架(13)和第二搁架(14)的末端均固定安装在移动门(12)上，所述柜体中部(2 )内安装有蒸发器(8 )，蒸发器(8 )的前部设有风机(6 )，蒸发器(8 )后部设有保温胆(5)，柜体上部(3)采用进风口( 7)和冷风出口(9)与柜体中部(2)相连通，所述柜体底部(O内设有制冷系统(4)。
2.如权利要求1所述的一种蛋糕保鲜柜，其特征在于:所述柜体底部(I)、柜体中部(2)和柜体上部(3)均为长方体形状。
3.如权利要求1所述的一种蛋糕保鲜柜，其特征在于:所述柜体上部(3)的外表面设有玻璃层(11)，所述玻璃层(11)采用电热丝夹胶中空玻璃层或渡银浆中空玻璃层。
4.如权利要求1所述的一种蛋糕保鲜柜，其特征在于:所述第一搁架(13)和第二搁架(14)的底部均设有LED灯(17)，第二搁架(14)位于第一搁架(13)的上方，第一搁架(13)的尺寸大于第二搁架(14)。
5.如权利要求1所述的一种蛋糕保鲜柜，其特征在于:所述进风口(7)位于风机(6)的前方，进风口(7)的后侧安装有挡风玻璃条(16)，所述冷风出口(9)位于保温胆(5)的上方。
【文档编号】A21D15/02GK203575499SQ201320740502
【公开日】2014年5月7日 申请日期:2013年11月21日 优先权日:2013年11月21日
【发明者】宋荣祥, 沈伟刚 申请人:杭州弗瑞格厨具有限公司