防治雾霾引发的呼吸道疾病及肺癌的药食同膳面的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种防治雾霾引发的呼吸道疾病及肺癌的药食同膳面。其特征在于：步骤一：将杏仁、苡仁、茯苓、黄芥子、莱菔子、紫苏子选净后打粉机打成粉后，混合一起备用。步骤二：将桔梗、槐米、乌梢蛇、昆布、罗汉果、金银花、鱼腥草、菊苣、香薷、藿香选净后按传统中药煎成汁备用。步骤三：将步骤一、二物质搅拌成糊状备用。步骤四：将步骤三糊状物加入纯净水一起混合搅拌成液体状，和入和面机中，然后进入轧面机，轧制、烘干制作成干面条。该种面条口感好，具有明显化痰、止咳、健脾宁心、增强肺气，清肺润肺、平喘镇咳、软坚行水、清热解毒利湿，消肿止痛，有抗炎，抗过敏，抗放射，抗肿瘤作用，对癌细胞有抑制作用。
【专利说明】防治雾霾引发的呼吸道疾病及肺癌的药食同膳面
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种防治雾霾引发的呼吸道疾病及肺癌的药食同膳面。属于保健食品【技术领域】。
【背景技术】
近几年，随着经济的发展，环境日益恶化，空气污染严重，各地雾霾现象及其严重，而雾霾中含有大量的有害物质，容易引发慢性支气管炎(俗称老慢支)、哮喘等呼吸系统疾病，呼吸系统的疾病，如肺癌等已经成为人类健康的重大杀手，人们通常通过长期依靠药物来缓解症状，给病人带来极其严重的生理和心理负担，同时也增加了经济负担。
[0002]面条是一种古老的食物，药食同膳起源于中国，有着源远流长的历史。平常一日三餐饮食中，也有不少饮食在不知不觉中享受药食同源。良药不苦口，食之味美。既有营养作用，又有药物作用，在药膳中具有双重性质，是构成药膳的基础。
[0003]药膳“寓医于食”，既将药材作为食物，又将食物赋予药用。既具有营养价值，又可增强免疫力，强身健体，延年益寿。因此，药食同膳药膳面是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可使食用者得到美食享受，又在享受中，身体得到滋补，疾病得到防治。通过经常食用药食同膳的药膳面来调配饮食，将起到药物所不能达到的效果。许多食材既是食物也是药物。食物和药物一样同样能够防治疾病。药物虽然作用强，但一般不会经常吃。食物虽然作用弱，但天天都离不了。我们的日常饮食，除供应必须的营养物质外，还会因食物的性能作用或多或少的对身体平衡和生理功能产生有利或不利的影响。日积月累，以量变到质变，这种影响作用就变得非常明显。从这个意义上讲，他们并不亚于中药的作用。因此，正确合理的调配饮食，坚持下去，会起到药物所不能达到的效果。
[0004]药膳是在中医理论指导下，用药材和食物相配合，采用传统方式制作的。它取药材之性，用食物之味，共同配合，相辅相成，能起到食借药力，药助食功的协同作用。收到药材治疗与食物营养的双重功效。良药不苦口，食之味美，观之形美。效在饱腹之后，益在享乐之中！因此，深受人们的喜爱和信赖。
[0005]中医对药膳的应用，是根据中医的脏象学说，经络学说和不同人员的体质，按治疗作用可分保健强身，治疗疾病，抗老益寿三大类。随着健康意识的增强，利用药膳养生也成为一种越来越普遍的风尚。药膳能够发挥其应有的作用。药材的选购、保存及配伍应用无疑在其中起着关键的作用。其中保健强身的药膳，主要是供无病但体质偏弱或者需要增强体能的人员食用。治疗疾病的药膳，主要是针对病人的具体情况，采用相应的药膳进行治疗，尤其对慢性病患者最为适宜。
[0006]通过讲究饮食，强健身体，增强免疫功能，使某些疾病得到防治，而逐渐形成了药
膳食疗学。
【发明内容】
[0007]本发明的目的在于克服上述不足，提供一种防治雾霾引发的呼吸道疾病及肺癌的药食同膳面。该种面条口感好，具有明显化痰、止咳、健脾宁心、增强肺气，清肺润肺、平喘镇咳、软坚行水、清热解毒利湿，消肿止痛，有抗炎，抗过敏，抗放射，抗肿瘤作用，对癌细胞有抑制作用。
[0008]本发明的目的是这样实现的:
一种防治雾霾引发的呼吸道疾病及肺癌的药食同膳面。其制作方法包括以下步骤:步骤一:将杏仁、苡仁、茯苓、黄芥子、莱菔子、紫苏子选净后打粉机打成粉后，混合一起备用；步骤二:将桔梗、槐米、乌梢蛇、昆布、罗汉果、金银花、鱼腥草、菊苣、香薷、藿香选净后按传统中药煎成汁备用。步骤三:将步骤一、二物质等分配比搅拌成糊状备用。步骤四:将步骤三按比例分配加入纯净水1: 15—起混合搅拌成液体状，和入和面机中，反复搅拌40—45分钟成面粉碎块状后，以常规方法进入轧面机，轧制、烘干制作成保质期一年的防治雾霾引发的老慢支等呼吸道疾病及肺癌的药食同膳的干药膳面条。
[0009]在制备面条的过程中，还加入食用盐。
[0010]所述步骤一中各成份质量份为:杏仁f 2份、苡仁f 2份、茯苓f 2份、黄芥子f 2份、莱菔子f 2份、紫苏子f 2份选净后打粉机打成粉后，混合一起备用；优选为等质量比混合 ο
[0011]所述步骤二中各成份质量份为:将桔梗1~2份、槐米1~2份、乌梢蛇1~2份、昆布f 2份、罗汉果f 2份、金银花f 2份、鱼腥草f 2份、菊苣f 2份、香薷f 2份、藿香1~4份。
[0012]所述步骤四中面粉的用量为100~500份。
[0013]各原料功效如下:
杏仁:性味苦，微温；有小毒。功效:止咳平喘，润肠通便。
[0014]桔梗:性味苦、辛，性平，归肺经。功能:开宣肺气、祛痰止咳、利咽散结、宽胸排脓。药理实验证实，桔梗有抗炎、镇咳、祛痰、抗溃疡、降血压、扩张血管、镇静、镇痛、解热、降血糖、抗胆碱、促进胆酸分泌、抗过敏等广泛作用。常用以治疗咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛、音哑、肺痈吐脓、疮疡脓成不溃等病症。
[0015]槐米:性苦、凉。功用:清热凉血止血，治肠风便血,痔血,尿血,崩漏衂血,有保护毛细血管作用，有抗炎，解痉抗溃疡作用。对心血管有降血脂及降胆固醇作用。有抗银屑病，治颈淋巴结核及暑疖。
[0016]以上三种中药性味苦、辛、平、凉、微温，归肺经，其功用:具有化痰，止咳、止咯血，有抗炎，抗过敏，抗溃疡作用。
[0017]苡仁:性甘、淡，凉。归脾、肺、肾经。功用:健脾补肺，清热利湿，有治扁平疣，对癌细胞有抑制作用，有降糖作用。
[0018]茯苓:性甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。其功用:利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠。
[0019]以上二种中药性甘，淡，凉，平，归脾，心，肺，肾经，具有健脾宁心，增强肺气，清热利湿，有降糖抑制癌细胞作用。
[0020]乌梢蛇:性甘、平。归肝经。功用:祛风，通络，止痉，有抗肿瘤作用。
[0021]昆布:性咸，寒，归肝，胃，肾经。对甲状腺作用，有降压作用，有平喘镇咳作用，有清除血脂抗凝作用，有抗肿瘤作用，有抗放射作用，有治水肿、睾丸肿、软坚行水，治疗瘰疬，噎嗝。[0022]以上二种中药性甘，平，咸，寒。归肝，肾，胃经。功用:具有祛风，通络，止痉，平喘，镇咳，软坚行水，有清除血脂抗凝作用，抗放射，抗肿瘤作用。
[0023]罗汉果:性甘、凉。功用:清肺止咳、润肠通便。治肺火咳嗽、咽痛失音、便秘。
[0024]金银花:性甘、寒。归肺、心、胃经。功用:清热解毒，疏散风热。
[0025]鱼腥草:性辛、微寒。归肺经。清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。
[0026]菊苣:性味苦，寒。归肝胆经。功用:清热解毒，利尿利胆消肿，主治湿热黄疸，肾炎水肿，胃脘胀痛，食欲不振。
[0027]以上四种中药具有清肺，润肺，清热解毒，消炎消肿，利尿利胆功用，有消除胃脘湿热胀痛，食欲不振作用。
[0028]香薷:性微温，味辛。归肺、胃经。功效主治:有发汗解热作用，并可刺激消化腺分泌及胃肠蠕动，对肾血管能产生刺激而使肾小管充血，滤过压增大，呈现利尿作用。因此，夏日常用香薷煮粥服食或泡茶饮用，既可预防中暑，又可增进食欲。
[0029]藿香:性辛、微温。归脾、胃、肺经。功用:扶气合中辟秽，祛湿，治暑湿，感冒，头痛，胸脘，痞闷，呕吐，泄泻，口臭。
[0030]以上二种中药具有芳香化浊，预防流感，扶气合中辟秽，祛湿利尿，有发汗解热作用。
[0031]黄芥子:性温、味辛。有润肺化痰、消肿止痛、温中散寒、利水化瘀、通经络、消肿毒之功效，主治胃寒呕吐、心腹疼痛、肺寒咳嗽、痹症、喉痹、流痰、跌打损伤等症。
[0032]莱菔子:性辛、甘，平。归肺、脾、胃经。功用:消食除胀，降气化痰。
[0033]紫苏子:性辛，温，归肺，大肠经。降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。
[0034]以上三种中药具有降肺止咳，化痰，润肺平喘，润肠，消肿止痛，解表散寒，行气和胃，利水化瘀，消食除胀作用。
[0035]本发明具有明显化痰、止咳、健脾宁心、增强肺气，清肺润肺、平喘镇咳、软坚行水、清热解毒利湿，消肿止痛，有抗炎，抗过敏，抗放射，抗肿瘤作用，对癌细胞有抑制作用。经专家临床验证，在治病的同时结合食用药食同膳药膳面后，雾霾引发的老慢支等呼吸道疾病及肺癌明显好转，体质增强，，自身免疫力提高。
[0036]将药膳制成干面条，面条在烘干过程中，会使药味挥发一部分，从而使得制得的面条口感更好。
【具体实施方式】
[0037]实施例1:防治雾霾引发的呼吸道疾病及肺癌的药食同膳面，其制备工艺如下:具体制作方法包括以下步骤:
步骤一:将杏仁log、苡仁10g、茯苓10g、黄芥子10g、莱菔子10g、紫苏子IOg选净后打粉机打成粉后，混合一起备用；
步骤二:将桔梗log、槐米10g、乌梢蛇10g、昆布10g、罗汉果10g、金银花10g、鱼腥草10g、菊苣10g、香薷10g、藿香20g选净后按传统中药煎成汁备用；
步骤三:将步骤一、二物质混合搅拌成糊状备用； 步骤四:将步骤三制得的糊状物按1: 15比例加入纯净水，一起混合搅拌成液体状，力口入和面机中，面粉加入量为1kg，反复搅拌40—45分钟成面粉碎块状后，以常规方法进入轧面机，轧制、烘干制作成干面条。
[0038]为了增加韧性和口感，在制备面条的过程中，还可适量加入食用盐。
[0039]实施例1制作的药食同膳干面条食用情况跟踪:
王XX，男，45岁，患有慢阻肺病史二年多，主要症状:人消瘦，走路气急，痰多，经常咳嗽感冒。经食用两个半月后，明显痰少，人增重4斤，走路也不感气急，增强了体质与自身免疫功能后，咳嗽感冒全无。
[0040]丁 XX，女，65岁，患有早期肺癌，动手术切除1/3肺，在治疗同时，食用3个多月后，明显走路有力，体重增加5斤，面色好转，增强了体质，饭量也增加了，能有力气到户外散步锻炼身体了，患者很高兴。
[0041 ] 陈XX，男，61岁，患有慢性反复发作气管炎夹气急痰多，已发病3年多，还经常感冒咳嗽，走路气短，气急，痰多，虚胖。经食用了 4个多月后，明显发病次数变少，走路气短、气急现象大有好转，痰多现象基本好了，增强了体质，提高自身免疫功能后，人也变精神了。感冒、咳嗽也不上身了，患者感到很高兴。
[0042]郑XX，女，50岁，患者由于经常感冒，咳嗽,体弱人瘦色黄,咳起来时间长,气急,气短，而且难以根治。在治疗同时，经食用三个多月后，明显咳嗽感冒次数减少，气急，气短症状已无，食欲增加后，面色转好，体重有所增加，患者特别高兴。
[0043]王XX，男，62岁，患有早中期肺癌，动手术切除二分之一肺，在治疗的同时，经食用5个月后，面色好转，体质增强，食欲增加，脚里走路明显感到轻松，能适当散步锻炼身体，精神面貌焕然一新。
【权利要求】
1.一种防治雾霾引发的呼吸道疾病及肺癌的药食同膳面，其特征在于，它包括以下制备步骤: 步骤一:将杏仁1-2份、苡仁1-2份、茯苓1-2份、黄芥子1-2份、莱菔子1-2份、紫苏子1-2份选净后打粉机打成粉后，混合一起备用； 步骤二:将桔梗1-2份、槐米1-2份、乌梢蛇1-2份、昆布1-2份、罗汉果1-2份、金银花1-2份、鱼腥草1-2份、菊苣1-2份、香薷1-2份、藿香2~4份选净后按传统中药煎成汁备用； 步骤三:将步骤一、二物质搅拌成糊状备用； 步骤四:将步骤三制得的糊状物加入纯净水一起混合搅拌稀释成液体状，放入和面机中，与面粉一起反复搅拌成面粉碎块状后，进入轧面机，轧制、烘干制作成干面条。
2.根据权利要求1所述的防治雾霾引发的呼吸道疾病及肺癌的药食同膳面，其特征在于，所述面粉的加入量为100-500份。
3.根据权利要求1所述的防治雾霾引发的呼吸道疾病及肺癌的药食同膳面，其特征在于，所述步骤四中步骤三制得的糊状物与纯净水的质量比例为1:10-20。
4.根据权利要求1所述的防治雾霾引发的呼吸道疾病及肺癌的药食同膳面，其特征在于，它包括以下制备步骤: 步骤一:将杏仁1份、苡仁1份、茯苓1份、黄芥子1份、莱菔子1份、紫苏子1份选净后打粉机打成粉后，混合一起备用； 步骤二:将桔梗1份、槐米1份、乌梢蛇1份、昆布1份、罗汉果1、金银花1份、鱼腥草I份、菊苣1份、香薷1份、藿香2份选净后按传统中药煎成汁备用； 步骤三:将步骤一、二物质搅拌成糊状备用； 步骤四:将步骤三制得的糊状物加入纯净水一起混合搅拌稀释成液体状，放入和面机中，与面粉一起反复搅拌40— 45分钟成面粉碎块状后，以常规方法进入轧面机，轧制、烘干制作成干面条，其中面粉的加入量为100份。
5.根据权利要求1所述的防治雾霾引发的呼吸道疾病及肺癌的药食同膳面，其特征在于，在制备面条的过程中，还加入食用盐。
【文档编号】A23L1/30GK103766751SQ201410034445
【公开日】2014年5月7日 申请日期:2014年1月24日 优先权日:2014年1月24日
【发明者】赵杏珍 申请人:赵杏珍