蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法
【专利摘要】本发明提供一种蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，主要是利用蜂蜜在室温下放置不会腐败，防腐作用极强，对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用的特性，将水果表面进行蜂蜜包裹密封，防止水果腐烂，保护水果新鲜的方法；食用也安全健康，对人身体有促进消化、提高免疫力，并且方便外出携带水果常温防腐保鲜。
【专利说明】蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法
【技术领域】
[0001]本发明专利涉及一种蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，具体地说，是一种利用蜂蜜在室温下放置不会腐败，防腐作用极强，对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制特性，将水果表面进行蜂蜜包裹密封，防止水果腐烂，保护水果新鲜安全的方法。
【背景技术】
[0002]目前，水果防腐新鲜主要有两种方法:1、利用冷藏防腐保鲜，用大量的电能，防腐保鲜受到冷藏设备限制；2、涂蜡防腐保鲜，对水果有较好的防腐保水保鲜作用，但是食用蜡对人体有很大的危害，成为新鲜不安全、不健康食物。
【发明内容】
[0003]本发明克服现有技术中的不足，提供一种蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，即:利用蜂蜜在常温下，放置不会腐败，防腐作用极强，对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用的特性，将水果表面进行蜂蜜包裹密封，防止水果腐烂，保护水果新鲜的方法；食用也安全健康，对人身体有促进消化、提高免疫力，并且方便外出携带水果常温防腐保鲜。
[0004]为解决以上技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的:在水果表面进行蜂蜜包裹密封，常温下，使水果对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌抑制作用，防止水果腐烂，保护水果水分，食用新鲜安全健康。
[0005]以上所述蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，其特征在于:利用蜂蜜喷涂工艺，将水果进行蜂蜜包裹密封。
[0006]以上所述蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，其特征在于:利用水溶蜂蜜喷涂工艺，将水果进行蜂蜜包裹密封。
[0007]以上所述蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，其特征在于:利用蜂蜜浸泡工艺，将水果进行蜂蜜包裹密封。
[0008]以上所述蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，其特征在于:利用水溶蜂蜜浸泡工艺，将水果进行蜂蜜包裹密封。
[0009]以上所述蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，其特征在于:利用蜂蜜加温在20— 80度最好，也可以根据需要加温到更高温度，将水果放入涮烫工艺，将水果进行蜂蜜包裹密封。
[0010]以上所述蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，其特征在于:利用高压罐将蜂蜜和水果放入其中，加压侵泡工艺，将水果进行蜂蜜包裹密封。
[0011]以上所述蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，其特征在于:利用高压罐将蜂蜜和水果放入其中，加压侵泡，同时加温，形成加压、加温工艺，将水果进行蜂蜜包裹密封。
[0012]以上所述蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，其特征在于:将水果和蜂蜜放入离心器内，利用离心脱离工艺，将水果进行蜂蜜包裹密封。
[0013]以上所述蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，其特征在于:水果是新鲜水果，也可以用于脱水水果、干果(葡萄干、红枣、干杏子等)的防腐保鲜。
[0014]以上所述蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，其特征在于:本方法也适用于新鲜蔬菜(黄瓜、西红柿等)和脱水蔬菜、干蔬菜的防腐保鲜。
【权利要求】
1.一种蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，其特征是在在水果表面进行蜂蜜包裹密封，常温下，使水果对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有抑制作用，防止水果腐烂，保护水果水分，食用新鲜安全健康。
2.根据权利要求1所述蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，其特征在于:利用蜂蜜液体喷涂工艺，将水果进行蜂蜜包裹密封。
3.根据权利要求1所述蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，其特征在于:利用蜂蜜浸泡工艺，将水果进行蜂蜜包裹密封。
4.根据权利要求1所述蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，其特征在于:利用水溶蜂蜜浸泡工艺，将水果进行蜂蜜包裹密封。
5.根据权利要求1所述蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，其特征在于:利用蜂蜜加温时，水果放入涮烫工艺，将水果进行蜂蜜包裹密封。
6.根据权利要求1所述蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，其特征在于:利用高压罐将蜂蜜和水果放入其中，加压侵泡工艺，将水果进行蜂蜜包裹密封。
7.根据权利要求10所述蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，其特征在于:利用高压罐将蜂蜜和水果放入其中，加压侵泡的同时加温，形成加压、加温工艺，将水果进行蜂蜜包裹密封。
8.根据权利要求1所述蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，其特征在于:将水果和蜂蜜放入离心器内，利用离心脱离工艺，将水果进行蜂蜜包裹密封。
9.根据权利要求1所述蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，其特征在于:其方法用于新鲜水果，也可以用于脱水水果、干果的防腐保鲜。
10.根据权利要求1所述蜂蜜保护水果防腐新鲜的方法，其特征在于:本方法也适用于新鲜蔬菜和脱水蔬菜、干蔬菜的防腐保鲜。
【文档编号】A23B7/16GK103918782SQ201410154616
【公开日】2014年7月16日 申请日期:2014年4月17日 优先权日:2014年4月17日
【发明者】杨文辉, 刘登旭, 其他发明人请求不公开姓名 申请人:杨文辉