一种百香果酸奶的制作方法
【专利摘要】一种百香果酸奶，由以下重量份原料制成：酸奶450-460、百香果70-80、番茄60-70、大麦芽10-15、薏仁15-20、南瓜40-50、灯笼果5-6、鸡内金6-7、芦根5-6、茅根4-5等；本发明公开了一种百香果酸奶及其制备方法，百香果含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素以及超纤维等营养物质，对于消化系统十分有益，而且由于它含有丰富的SOD酶，是十分理想的美容养颜饮料，这赋予了本发明酸奶很好的助消化美容的功效，以及灯笼果、鸡内金、芦根、茅根、五味子等提取物的添加，具有润肺顺气、清热解毒、养胃等的作用，是一种健康的保健饮品。
【专利说明】一种百香果酸奶
[0001]
【技术领域】
[0002] 本发明主要涉及饮料及其制备【技术领域】，尤其涉及一种百香果酸奶。
【背景技术】
[0003] 人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要 求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有 一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。
【发明内容】
[0004] 本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种百香果酸奶及其制备方法。
[0005] 本发明是通过以下技术方案实现的：一种百香果酸奶，由以下重量份原料制成： 酸奶450-460、百香果70-80、番茄60-70、大麦芽10-15、薏仁15-20、南瓜40-50、灯笼果 5-6、鸡内金6-7、芦根5-6、茅根4-5、五味子4-5、箬叶3-4、覆盆子叶2-3、白叶火草2-3、茉 莉花8-10、冰糖50-60、食品添加剂8-10、水适量： 食品添加剂由以下重量份原料制成：红薯50-60、玉米40-50、大白菜40-50、三文鱼肉 20-30、榛子仁15-20、番茄汁50-60、心胆草5-6、人参6-7、小茴香籽4-5、水适量； 食品添加剂的制备方法：（1)将红薯洗净去皮后，切成块，与洗净的玉米、大白菜一起 放入锅中，加适量水，煮熟后打成浆汁备用； (2) 将三文鱼肉、榛子仁洗净，放入锅中，加番茄汁，煮熟，将锅中所有物料打成浆汁备 用； (3) 将心胆草、人参、小茴香籽用5-8倍量的水提取，得提取液备用； (4) 将步骤1、步骤2中的浆汁、提取液合并，混匀即可。
[0006] -种百香果酸奶的制备方法，包括以下步骤： (1) 将百香果、番茄洗净，取其肉，放入榨汁机榨汁，过滤后得到果汁备用； (2) 将南瓜洗净，去皮去籽，切成块，与洗净的大麦芽、薏仁混合放入锅中，加适量水，将 茉莉花做成茶包放入锅中，煮熟后，取出茶包，将锅中所有物料打成浆汁，过滤，得到南瓜薏 仁汁备用； (3) 将灯笼果、鸡内金、芦根、茅根、五味子、箬叶、覆盆子叶、白叶火草用5-8倍量的水 提取，得提取液备用； (4) 将酸奶、果汁、南瓜薏仁汁、提取液、冰糖、食品添加剂混合，搅拌均匀后，灌装即可。
[0007] 本发明的优点是：本发明公开了一种百香果酸奶及其制备方法，百香果含有丰富 的蛋白质、多种氨基酸、维生素以及超纤维等营养物质，对于消化系统十分有益，而且由于 它含有丰富的S0D酶，是十分理想的美容养颜饮料，这赋予了本发明酸奶很好的助消化美 容的功效，以及灯笼果、鸡内金、芦根、茅根、五味子等提取物的添加，具有润肺顺气、清热解 毒、养胃等的作用，是一种健康的保健饮品。
【具体实施方式】
[0008] -种百香果酸奶，由以下重量份（Kg)原料制成：酸奶450、百香果70、番茄60、大麦 芽10、薏仁15、南瓜40、灯笼果5、鸡内金6、芦根5、茅根4、五味子4、箬叶3、覆盆子叶2、白 叶火草2、茉莉花8、冰糖50、食品添加剂8、水适量： 食品添加剂由以下重量份（Kg)原料制成：红薯50、玉米40、大白菜40、三文鱼肉20、榛 子仁15、番爺汁50、心胆草5、人参6、小茴香籽4、水适量； 食品添加剂的制备方法：（1)将红薯洗净去皮后，切成块，与洗净的玉米、大白菜一起 放入锅中，加适量水，煮熟后打成浆汁备用； (2) 将三文鱼肉、榛子仁洗净，放入锅中，加番茄汁，煮熟，将锅中所有物料打成浆汁备 用； (3) 将心胆草、人参、小茴香籽用5倍量的水提取，得提取液备用； (4) 将步骤1、步骤2中的浆汁、提取液合并，混匀即可。
[0009] -种百香果酸奶的制备方法，包括以下步骤： (1) 将百香果、番茄洗净，取其肉，放入榨汁机中，榨汁，过滤后得到果汁备用； (2) 将南瓜洗净，去皮去籽，切成块，与洗净的大麦芽、薏仁混合放入锅中，加适量水，将 茉莉花做成茶包放入锅中，煮熟后，取出茶包，将锅中所有物料打成浆汁，过滤，得到南瓜薏 仁汁备用； (3) 将灯笼果、鸡内金、芦根、茅根、五味子、箬叶、覆盆子叶、白叶火草用5倍量的水提 取，得提取液备用； (4) 将酸奶、果汁、南瓜薏仁汁、提取液、冰糖、食品添加剂混合，搅拌均匀后，灌装即可。
【权利要求】
1. 一种百香果酸奶，其特征在于，由以下重量份原料制成：酸奶450-460、百香果 70-80、番茄60-70、大麦芽10-15、薏仁15-20、南瓜40-50、灯笼果5-6、鸡内金6-7、芦根 5-6、茅根4-5、五味子4-5、箬叶3-4、覆盆子叶2-3、白叶火草2-3、茉莉花8-10、冰糖50-60、 食品添加剂8_10、水适量： 所述食品添加剂由以下重量份原料制成：红薯50-60、玉米40-50、大白菜40-50、三文 鱼肉20-30、榛子仁15-20、番茄汁50-60、心胆草5-6、人参6-7、小茴香籽4-5、水适量； 所述食品添加剂的制备方法：（1)将红薯洗净去皮后，切成块，与洗净的玉米、大白菜 一起放入锅中，加适量水，煮熟后打成浆汁备用； (2) 将三文鱼肉、榛子仁洗净，放入锅中，加番茄汁，煮熟，将锅中所有物料打成浆汁备 用； (3) 将心胆草、人参、小茴香籽用5-8倍量的水提取，得提取液备用； (4) 将步骤1、步骤2中的浆汁、提取液合并，混匀即可。
2. 如权利要求1所述的一种百香果酸奶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： (1) 将百香果、番茄洗净，取其肉，放入榨汁机中榨汁，过滤后得到果汁备用； (2) 将南瓜洗净，去皮去籽，切成块，与洗净的大麦芽、薏仁混合放入锅中，加适量水，将 茉莉花做成茶包放入锅中，煮熟后，取出茶包，将锅中所有物料打成浆汁，过滤，得到南瓜薏 仁汁备用； (3) 将灯笼果、鸡内金、芦根、茅根、五味子、箬叶、覆盆子叶、白叶火草用5-8倍量的水 提取，得提取液备用； (4) 将酸奶、果汁、南瓜薏仁汁、提取液、冰糖、食品添加剂混合，搅拌均匀后，灌装即可。
【文档编号】A23C9/13GK104186659SQ201410383107
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年8月5日 优先权日:2014年8月5日
【发明者】罗捷华 申请人:合肥瑾翔医药科技有限公司