一种茵陈植物饮品制备方法及由该方法制备的植物饮品的制作方法
【专利摘要】本发明提供一种茵陈植物饮品的制备方法该方法制备的植物饮品，茵陈植物饮品包括以下组分：茵陈、大枣、纯净水、白砂糖、木糖醇、蜂蜜、甜蜜素、柠檬酸以及水，各组分的重量百分比如下：茵陈3.2-4.0％、大枣0.8-1.0％、白砂糖2.8-3.5％、木糖醇0.3-0.5％、蜂蜜0.2-0.4％、甜蜜素0.02-0.025％以及柠檬酸0.009-0.012％，其余为水。本发明在植物饮品中添加了茵陈，并且采用多次试验确定配方中各成分的比例，口感较佳，老少皆宜，使用高温剪切罐调配化糖技术，使饮料调配后口味更为纯正。茵陈有显著利胆作用，并有解热、保肝、抗肿瘤和降压等作用，使得不仅口感好，更能促进人体的消化吸收，长期饮用，有利于人们的身体健康。
【专利说明】一种茵陈植物饮品制备方法及由该方法制备的植物饮品
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种植物饮品，具体的涉及一种茵陈植物饮品制备方法及由该方法制备的植物饮品。
【背景技术】
[0002]植物饮料，指的是以植物或植物抽提物为原料如非果蔬类植物的根、茎、叶、花、种子及竹或树木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻类和蕨类、可可、菊花等经加工或发酵制成的饮料制品。
[0003]由于工艺及配方的限制，现有的植物饮品一般只能采集植物的汁液进行合成，制造植物类饮品，至今为止，市场上还没有添加茵陈的植物饮品。
【发明内容】
[0004]本发明为解决上述提到的现有的植物饮品存在的缺点，提供一种含有茵陈的茵陈植物饮品，其包含有茵陈，不仅口感好，更能促进人体的消化吸收，长期饮用，有利于人们的身体健康。
[0005]茵陈:又名绵茵陈、茵陈蒿，中药名。为菊科植物滨蒿或茵陈蒿的干燥的上部分。我国大部分地区有分布。春季幼苗高6?10厘米，采收，或者秋季采收。春季采收的习称“绵茵陈”，秋季采割的称“茵陈蒿”。除去杂质及老茎，晒干，生用。《本草拾遗》虽蒿类，苗细，经冬不死，更因旧苗而生，故名茵陈，后加蒿字也。”《神农本草经》主风湿寒热邪气，热结黄疸。”现代研究，茵陈有显著利胆作用，并有解热、保肝、抗肿瘤和降压等作用。
[0006]具体的，本发明提供一种茵陈植物饮品的制备方法，其包括以下步骤:
[0007]S1、将重量百分比为3.2-4.0%的茵陈和重量百分比为0.8_1.0 %的大枣清洗后，与纯净水一起放入提取罐中，进行提取，得到滤液A，在提取罐中的反应时间为50-70分钟，提取温度为95-100度；
[0008]S2、将重量百分比为2.8-3.5%的白砂糖和重量百分比为0.2_0.4%的蜂蜜放入高温剪切罐中进行调配化糖，得到糖浆B ;
[0009]S3、将深井水经石英砂以及活性炭进行过滤后，再进行双极反渗透处理，得到纯净水C，双极反渗透处理的电导率为3.5-5.5us/cm ；
[0010]S4、将滤液A、糖浆B以及纯净水C放进调配缸内加热，并加入重量百分比为的0.3-0.5%木糖醇、重量百分比为0.02-0.025 %的甜蜜素以及重量百分比为0.009-0.012%的柠檬酸进行调配，得到溶液D，所述加热温度为80-90度；
[0011]S5、将溶液D放入过滤器内进行过滤得到饮料，所述过滤器为钛金属微孔过滤器，所述钛金属微孔过滤器的滤径为0.2-0.25um。
[0012]优选的，SI中在提取罐中的反应时间为70分钟，提取温度为95度。
[0013]优选的，S4中所述加热温度为85度。
[0014]优选的，S5中所述钛金属微孔过滤器的滤径为0.25um。
[0015]一种由上述制备方法得到的茵陈植物饮品，其包括以下组分:茵陈、大枣、纯净水、白砂糖、蜂蜜、木糖醇、甜蜜素、柠檬酸以及水，各组分的重量百分比如下:茵陈3.2-4.0%、大枣 0.8-1.0%、白砂糖 2.8-3.5%、木糖醇 0.3-0.5%、蜂蜜 0.2-0.4%、甜蜜素0.02-0.025%以及柠檬酸0.009-0.012%，其余为纯净水。所述茵陈为干茵陈。所述大枣为干大率。
[0016]本发明在植物饮品中添加了茵陈，并且采用多次试验确定配方中各成分的比例，口感较佳，老少皆宜，使用高温剪切罐调配化糖技术，使饮料调配后口味更为纯正。茵陈有显著利胆作用，并有解热、保肝、抗肿瘤和降压等作用，使得不仅口感好，更能促进人体的消化吸收，长期饮用，有利于人们的身体健康。
【专利附图】
【附图说明】
[0017]图1为本发明的工艺流程图。
【具体实施方式】
[0018]下面结合具体实施例对本发明做进一步解释:
[0019]具体的，本发明提供一种茵陈植物饮品，其包括以下组分:茵陈、大枣、纯净水、白砂糖、蜂蜜、木糖醇、甜蜜素、柠檬酸以及纯净水，各组分的重量百分比如下:茵陈3.2-4.0%、大枣 0.8-1.0%、白砂糖 2.8-3.5%、蜂蜜 0.2-0.4%、木糖醇 0.3-0.5%、甜蜜素0.02-0.025%以及柠檬酸0.009-0.012%，其余为纯净水。
[0020]优选的，所述茵陈为干茵陈。
[0021]优选的，所述大枣为干大枣。
[0022]如图1所示，本发明中提供的茵陈植物饮品的制作流程如下所述:
[0023]S1、将重量百分比为3.2-4.0%的茵陈和重量百分比为0.8_1.0 %的大枣清洗后，与纯净水一起放入提取罐中，进行提取，得到滤液A，在提取罐中的反应时间为50-70分钟，提取温度为95-100度；
[0024]S2、将重量百分比为2.8-3.5%的白砂糖和重量百分比为0.2_0.4%的蜂蜜放入高温剪切罐中进行调配化糖，得到糖浆B ;
[0025]S3、将深井水经石英砂以及活性炭进行过滤后，再进行双极反渗透处理，得到纯净水C，双极反渗透处理的纯净水电导率为3.5-5.5us/cm ；
[0026]S4、将滤液A、糖浆B以及纯净水C放进调配缸内加热，并加入重量百分比为的0.3-0.5%木糖醇、重量百分比为0.02-0.025 %的甜蜜素以及重量百分比为0.009-0.012%的柠檬酸进行调配，得到溶液D，所述加热温度为80-90度；
[0027]S5、将溶液D放入过滤器内进行过滤得到饮料，所述过滤器为钛金属微孔过滤器，所述钛金属微孔过滤器的滤径为0.25um。
[0028]具体实施例1
[0029]一种茵陈植物饮品，其包括以下组分:茵陈、大枣、纯净水、白砂糖、蜂蜜、木糖醇、甜蜜素、柠檬酸以及水，各组分的重量百分比如下:茵陈3.2%、大枣0.8%、白砂糖2.8%、蜂蜜0.2%、木糖醇0.3%、甜蜜素0.02%以及柠檬酸0.009%，其余为纯净水。
[0030]本实施例中各组分比例得到的菌陈植物饮品含糖量较低，清淡爽口，茵陈和大枣的复合香味清新。
[0031]具体实施例2
[0032]本发明提供一种菌陈植物饮品，其包括以下组分:茵陈、大枣、纯净水、白砂糖、蜂蜜、木糖醇、甜蜜素、柠檬酸以及水，各组分的重量百分比如下:茵陈4.0%、大枣0.8%、白砂糖3.5 %、蜂蜜0.2 %、木糖醇0.5 %、甜蜜素0.025 %以及柠檬酸0.009 %，其余为纯净水。
[0033]本实施例中各组分比例得到的菌陈植物饮品，甜味醇厚，茵陈香味浓郁突出，回味悠长。
[0034]具体实施例3
[0035]本发明提供一种菌陈植物饮品，其包括以下组分:茵陈、大枣、纯净水、白砂糖、蜂蜜、木糖醇、甜蜜素、柠檬酸以及水，各组分的重量百分比如下:茵陈3.5%、大枣0.9%、白砂糖2.8 %、蜂蜜0.2 %、木糖醇0.4%、甜蜜素0.025 %以及柠檬酸0.009 %，其余为纯净水。
[0036]本实施例中各组分比例得到的菌陈植物饮品，酸甜适中，茵陈香味清爽，口味绵柔清新。
[0037]具体实施例4
[0038]本发明提供一种菌陈植物饮品，其包括以下组分:茵陈、大枣、纯净水、白砂糖、蜂蜜、木糖醇、甜蜜素、柠檬酸以及水，各组分的重量百分比如下:茵陈4.0%、大枣1.0%、白砂糖3.0 %、蜂蜜0.2 %、木糖醇0.5 %、甜蜜素0.02 %以及柠檬酸0.012%，其余为纯净水。
[0039]本实施例中各组分比例得到的菌陈植物饮品，茵陈和大枣的复合香味浓郁，木糖醇柔甜味清新回味悠长。
[0040]具体实施例5
[0041]本发明提供一种菌陈植物饮品，其包括以下组分:茵陈、大枣、纯净水、白砂糖、蜂蜜、木糖醇、甜蜜素、柠檬酸以及水，各组分的重量百分比如下:茵陈4.0%、大枣1.0%、白砂糖3.1 %、蜂蜜4.0%、木糖醇0.3%、甜蜜素0.02%以及柠檬酸0.01 %，其余为纯净水。
[0042]本实施例中各组分比例得到的菌陈植物饮品，茵陈和大枣的复合香味浓郁，甜味清新爽淡，蜂蜜喉感爽滑。
[0043]具体实施例6
[0044]本发明提供一种菌陈植物饮品，其包括以下组分:茵陈、大枣、纯净水、白砂糖、蜂蜜、木糖醇、甜蜜素、柠檬酸以及水，各组分的重量百分比如下:茵陈3.6%、大枣0.9%、白砂糖3.3%、蜂蜜0.35%、木糖醇0.4%、甜蜜素0.025%以及柠檬酸0.012%，其余为纯净水。
[0045]本实施例中各组分比例得到的菌陈植物饮品，酸甜柔和，茵陈和大枣的复合香味清新，喉感清爽。
[0046]本发明在植物饮品中添加了茵陈，并且采用多次试验确定配方中各成分的比例，口感较佳，老少皆宜，不同比例都有不同的口味，使用高温剪切罐调配化糖技术，使饮料调配后口味更为纯正。茵陈有显著利胆作用，并有解热、保肝、抗肿瘤和降压等作用，使得不仅口感好，更能促进人体的消化吸收，并且不添加任何防腐剂，长期饮用，有利于人们的身体健康。
[0047]最后应说明的是:以上所述的各实施例仅用于说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解:其依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或全部技术特征进行等同替换；而这些修改或替换,并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。
【权利要求】
1.一种茵陈植物饮品的制备方法，其特征在于:其包括以下步骤: 51、将重量百分比为3.2-4.0 %的茵陈和重量百分比为0.8-1.0 %的大枣清洗后，与纯净水一起放入提取罐中，进行提取，得到滤液A，在提取罐中的萃取时间为50-70分钟，提取温度为95-100度； 52、将重量百分比为2.8-3.5%的白砂糖和重量百分比为0.2-0.4%的蜂蜜放入高温剪切罐中加入温度为85°C的纯净水进行调配化糖，得到糖浆B ; 53、将深井水经石英砂以及活性炭进行过滤后，再进行双极反渗透处理，得到纯净水C，经双极反渗透处理后纯净水的电导率为3.5-5.5us/cm ； 54、将滤液A、糖浆B以及纯净水C放进调配缸内加热，并加入重量百分比为的0.3-0.5%木糖醇、重量百分比为0.02-0.025%的甜蜜素以及重量百分比为0.009-0.012%的柠檬酸进行调配，得到溶液D，所述加热温度为80-90度； 55、将溶液D放入过滤器内进行过滤得到饮料，所述过滤器为钛金属微孔过滤器，所述钛金属微孔过滤器的滤径为0.2-0.25um。
2.根据权利要求1所述的茵陈植物饮品的制备方法，其特征在于:S1中在提取罐中的萃取时间为70分钟，提取温度为100度。
3.根据权利要求1所述的茵陈植物饮品的制备方法，其特征在于:S4中所述加热温度为80度。
4.根据权利要求1所述的茵陈植物饮品的制备方法，其特征在于:S5中所述钛金属微孔过滤器的滤径为0.25um。
5.一种根据权利要求1所述的制备方法得到的植物饮品，其特征在于:其包括以下组分:茵陈、大枣、白砂糖、蜂蜜、木糖醇、甜蜜素、柠檬酸以及纯净水，各组分的重量百分比如下:茵陈3.2-4.0 %、大枣0.8-1.0 %、白砂糖2.8-3.5 %、蜂蜜0.2-0.4 %、木糖醇0.3-0.5%、甜蜜素0.02-0.025%以及柠檬酸0.009-0.012%，其余为纯净水。
6.根据权利要求5所述的植物饮品，其特征在于:所述茵陈为干茵陈，所述大枣为干大枣。
【文档编号】A23L1/30GK104305437SQ201410512224
【公开日】2015年1月28日 申请日期:2014年9月29日 优先权日:2014年9月29日
【发明者】朱常合, 韦占杰 申请人:洛阳人康食品有限公司