一种胖大海清凉茶及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种胖大海清凉茶及其制备方法，是由下述重量份的原料组成：胖大海90-100、陈皮丝20-30、莲子芯20-30、淡竹叶20-30、薄荷叶20-30、结晶糖20-30、生蚝7-8、玫瑰汁3-4、柠檬醋2-3、虾条4-5、淀粉5-6、蜂蜜6-7、豌豆3-4、蘑菇丁4-5、笋干4-5、茶花籽油2-3、狮子七0.5-1、泡桐花0.5-1、枳实1-2、风铃花1-2、桔梗1-2、水适量、营养助剂40-50；本发明将生蚝与玫瑰汁和柠檬醋混合拌匀，最后将生蚝放在蒸笼内蒸，工艺新颖，营养丰富，具有清热润肺、利咽养喉、解毒化痰的效果，加入的中药具有疏风散热、清热解毒、清肝明目的功效。
【专利说明】一种胖大海清凉茶及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工【技术领域】，尤其涉及一种胖大海清凉茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002]花茶，是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在中国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。经常喝花茶可以散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。目前市场上的花茶各种各样的，但保健效果不是很好，且口味比较单一，需要改进。
【发明内容】
[0003]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种胖大海清凉茶及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种胖大海清凉茶，是由下述重量份的原料组成:胖大海90-100、陈皮丝20-30、莲子芯20-30、淡竹叶20-30、薄荷叶20-30、结晶糖20-30、生蚝7_8、玫瑰汁3_4、柠檬醋2_3、虾条4-5、淀粉5-6、蜂蜜6-7、豌豆3-4、蘑菇丁 4_5、笋干4_5、茶花籽油2_3、狮子七0.5_1、泡桐花0.5-1、枳实1-2、风铃花1-2、桔梗1-2、水适量、营养助剂40-50 ；
所述的营养助剂由下列重量份原料制成:尖椒1-2、榨菜2-3、腐乳汁10-12、花生饼粉2-3、玄参叶粉3-4、荔枝9-11、覆盆子0.5-1、益智仁0.5_1、橘络1_2、北沙参1_2、柚核1_2、水适量；
所述的营养助剂的制备方法为:(1)将覆盆子、益智仁、橘络、北沙参、柚核混合加8-10倍的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；
(2)将尖椒和榨菜混合放在腐乳汁浸泡20-30分钟，再加入玄参叶粉和花生饼粉小火熬煮至粘稠，将荔枝去核，将上述混合粘稠物倒入荔枝内，将荔枝放在锅内隔水清蒸20-30分钟，再烘干磨成混合粉，将混合粉与(I)中药液混合，即得。
[0005]一种胖大海清凉茶的制备方法，包括以下步骤:(I)将狮子七、泡桐花、枳实、风铃花、桔梗混合加入8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；
(2)将生蚝与玫瑰汁和柠檬醋混合拌匀，静置40-50分钟，将虾条捣碎，将虾条和淀粉与生蚝混合搅拌均匀,将生蚝放在蒸笼内蒸40-50分钟，再烘干磨成粉；
(3)将豌豆、蘑菇丁和笋干加上蜂蜜混合拌匀，再放在烧热的茶花籽油内翻炒8-10分钟，再烘干磨成粉；
(4)将营养助剂和(I)、(2)、(3)中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。
[0006]本发明的优点是:本发明将生蚝与玫瑰汁和柠檬醋混合拌匀，最后将生蚝放在蒸笼内蒸，工艺新颖，营养丰富，具有清热润肺、利咽养喉、解毒化痰的效果，加入的中药具有疏风散热、清热解毒、清肝明目的功效。
【具体实施方式】
[0007]—种胖大海清凉茶，是由下述重量份的原料组成:胖大海100、陈皮丝20、莲子芯20、淡竹叶30、薄荷叶30、结晶糖30、生蚝8、玫瑰汁4、柠檬醋3、虾条5、淀粉6、蜂蜜7、豌豆
4、蘑菇丁 5、笋干5、茶花籽油3、狮子七1、泡桐花0.5、枳实1、风铃花2、桔梗2、水适量、营养助剂50 ；
所述的营养助剂由下列重量份原料制成:尖椒1、榨菜2、腐乳汁10、花生饼粉2、玄参叶粉3、荔枝9、覆盆子0.5、益智仁0.5、橘络1、北沙参1、柚核1、水适量；
所述的营养助剂的制备方法为:(I)将覆盆子、益智仁、橘络、北沙参、柚核混合加8倍的水熬煮20分钟，过滤得药液；
(2)将尖椒和榨菜混合放在腐乳汁浸泡20分钟，再加入玄参叶粉和花生饼粉小火熬煮至粘稠，将荔枝去核，将上述混合粘稠物倒入荔枝内，将荔枝放在锅内隔水清蒸20分钟，再烘干磨成混合粉，将混合粉与(I)中药液混合，即得。
[0008]一种胖大海清凉茶的制备方法，包括以下步骤:(I)将狮子七、泡桐花、枳实、风铃花、桔梗混合加入8倍的水熬煮40分钟，过滤得药液；
(2)将生蚝与玫瑰汁和柠檬醋混合拌匀，静置40分钟，将虾条捣碎，将虾条和淀粉与生蚝混合搅拌均匀,将生蚝放在蒸笼内蒸40分钟，再烘干磨成粉；
(3)将豌豆、蘑菇丁和笋干加上蜂蜜混合拌匀，再放在烧热的茶花籽油内翻炒8分钟，再烘干磨成粉；
(4)将营养助剂和(I)、(2)、(3)中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。
【权利要求】
1.一种胖大海清凉茶，其特征在于是由下述重量份的原料组成:胖大海90-100、陈皮丝20-30、莲子芯20-30、淡竹叶20-30、薄荷叶20-30、结晶糖20-30、生蚝7_8、玫瑰汁3_4、柠檬醋2-3、虾条4-5、淀粉5-6、蜂蜜6-7、豌豆3_4、蘑菇丁 4_5、笋干4_5、茶花籽油2_3、狮子七0.5-1、泡桐花0.5-1、枳实1-2、风铃花1-2、桔梗1_2、水适量、营养助剂40-50 ； 所述的营养助剂由下列重量份原料制成:尖椒1-2、榨菜2-3、腐乳汁10-12、花生饼粉2-3、玄参叶粉3-4、荔枝9-11、覆盆子0.5-1、益智仁0.5_1、橘络1_2、北沙参1_2、柚核1_2、水适量； 所述的营养助剂的制备方法为:(1)将覆盆子、益智仁、橘络、北沙参、柚核混合加8-10倍的水熬煮20-30分钟，过滤得药液； (2)将尖椒和榨菜混合放在腐乳汁浸泡20-30分钟，再加入玄参叶粉和花生饼粉小火熬煮至粘稠，将荔枝去核，将上述混合粘稠物倒入荔枝内，将荔枝放在锅内隔水清蒸20-30分钟，再烘干磨成混合粉，将混合粉与(I)中药液混合，即得。
2.根据权利要求1所述的一种胖大海清凉茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤:(I)将狮子七、泡桐花、枳实、风铃花、桔梗混合加入8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液； (2)将生蚝与玫瑰汁和柠檬醋混合拌匀，静置40-50分钟，将虾条捣碎，将虾条和淀粉与生蚝混合搅拌均匀,将生蚝放在蒸笼内蒸40-50分钟，再烘干磨成粉； (3)将豌豆、蘑菇丁和笋干加上蜂蜜混合拌匀，再放在烧热的茶花籽油内翻炒8-10分钟，再烘干磨成粉； (4)将营养助剂和(I)、(2)、(3)中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。
【文档编号】A23L1/30GK104256638SQ201410511745
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年9月29日 优先权日:2014年9月29日
【发明者】穆永均, 马吕杰, 马宪东 申请人:亳州市永刚饮片厂有限公司