一种石磨山稔子挂面的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种石磨山稔子挂面，主要由下列按重量份配比的物品制成：北虫草粉5份、山稔子粉20份、面粉60份、辅料2份、水66份，其制作步骤为：选料、搅拌、压片、切条、干燥、包装。有益效果是：由于选用具有滋阴益血作用的北虫草粉、山稔子粉制作挂面，因而挂面具有滋阴益血作用，人们食用后有利于健康。
【专利说明】—种石磨山稔子挂面
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品的加工，具体地说涉及一种石磨山稔子挂面。
【背景技术】
[0002]我们从有关公开资料知道北虫草含有虫草素、虫草酸、虫草多糖、氨基酸，具有抗衰老、抗肿瘤，提高人体免疫功能作用，还有滋肺补肾，益精补血的作用。山稔子，是近年来人们喜欢的一种高膳食纤维食品，具有减肥、养颜、解毒功效，对三高症、糖尿病有康复作用，是公认的绿色食品。目前，市售的面条制作方法一般是用水加面粉混和后经压片切条干燥制成，其不含有人体所需的重要微量元素，不适合现代人食用保健品的需求。
【发明内容】
[0003]本发明为克服上述现有技术的不足，提供一种营养价值高的石磨山稔子挂面。
[0004]本发明为解决上述技术问题采用的技术方案是:
一种石磨山稔子挂面，主要由下列按重量份配比的物品制成:北虫草粉5份、山稔子粉20份、面粉60份、辅料2份、水66份。
[0005]其制作步骤为:选料、搅拌、压片、切条、干燥、包装组成，上述配伍中的物品均为市售合格品。
[0006]本发明的制作方法如下:
(1)选料:北虫草粉5份、山稔子粉20份、面粉60份、辅料2份、水66份；
(2)搅拌:将北虫草粉、山稔子粉、和水三种物品搅拌后用石磨磨成浆，加面粉、辅料搅拌成面粉团；
(3)压片:将面粉团放入压片机中压成薄片；
(4)切条:将上述薄片放入切条机中切成面条；
(5)干燥:将上述面条放在干燥机内低温干燥，干燥温度为40-50°C，时间为2小时；
(6)包装:将面条进行称重后用袋包装，每袋I市斤。
[0007]有益效果是:由于选用具有滋阴益血作用的北虫草粉、山稔子粉制作挂面，因而挂面具有滋阴益血作用，人们食用后有利于健康。
【具体实施方式】
[0008]下面结合实施例对本发明作进一步的描述。
[0009]实施例1: (I)选料:北虫草粉5公斤、山稔子粉20公斤、面粉60公斤、辅料2公斤、水66公斤；
(2)搅拌:将上述物品混合均匀后加水搅拌成面粉团；
(3)压片:将面粉团放入压片机中压成薄片；
(4)切条:将上述薄片放入切条机中切成面条；
(5)干燥:将上述面条放在干燥机内低温干燥，干燥温度为40-50°C，时间为2小时；
(6)包装:将面条进行称重后用袋包装，每袋I市斤。
【权利要求】
1.一种石磨山稔子挂面，其特征在于由下列按重量份配比的物品制成:北虫草粉5份、山稔子粉20份、面粉60份、辅料2份、水66份。
2.一种石磨山稔子挂面，其特征在于它的制作方法如下: (1)选料:称取北虫草粉5份、山稔子粉20份、面粉60份、辅料2份、水66份； (2)搅拌:北虫草粉、山稔子粉、水三种物品搅拌后用石磨磨成浆，加面粉、辅料搅拌成面粉团； (3)压片:将面粉团放入压片机中压成薄片； (4)切条:将上述薄片放入切条机中切成面条； (5)干燥:将上述面条放在干燥机内低温干燥，干燥温度为40-50°C，时间为2小时； (6)包装:将面条进行称重后用袋包装。
【文档编号】A23L1/30GK104323135SQ201410569919
【公开日】2015年2月4日 申请日期:2014年10月23日 优先权日:2014年10月23日
【发明者】黄宗考 申请人:广西神龙王农牧食品集团有限公司