一种水果果粒馅春卷的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种水果果粒馅春卷，包括下列重量份数的物质：紫小麦粉30-45份，莜麦粉15-20份，红米粉23-30份，魔芋精粉粉5-9份，螺旋藻粉2-6份，菠萝丁23-30份，干梅子11-13份，乌饭果12-16份，酸莓3-6份，天然黄油1-2份，奶粉6-9份，鸡蛋液8-14份，白砂6-10份，食用盐3-5份。本发明的春卷有奶香味、菠萝香味、椰香味，皮薄酥脆、馅心香软，口感独特，有各种水果特有的风味，是营养丰富、均衡、健康的食品。
【专利说明】一种水果果粒馅春卷
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及一种水果果粒馅春卷。
【背景技术】
[0002]春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久。春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的馅心(肉末、豆沙、菜猪油)摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。然而现有的春卷多以面粉为主要原料，成分比较单一，营养价值低，无法满足现代人们饮食健康理念。
【发明内容】
[0003]本发明所要解决的技术问题是提供一种水果果粒馅春卷。
[0004]为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是:
一种水果果粒馅春卷，其特征在于，包括下列重量份数的物质:紫小麦粉30-45份，莜麦粉15-20份，红米粉23-30份，魔芋精粉粉5-9份，螺旋藻粉2_6份，菠萝丁 23-30份，干梅子11-13份，乌饭果12-16份，酸莓3-6份，天然黄油1_2份，奶粉6_9份，鸡蛋液8_14份，白砂6-10份，食用盐3-5份。
[0005]本发明的春卷有奶香味、菠萝香味、椰香味，皮薄酥脆、馅心香软，口感独特,有各种水果特有的风味，是营养丰富、均衡、健康的食品。
【具体实施方式】
[0006]实施例1
一种水果果粒馅春卷，其特征在于，包括下列重量份数的物质:紫小麦粉30-45份，莜麦粉15-20份，红米粉23-30份，魔芋精粉粉5-9份，螺旋藻粉2_6份，菠萝丁 23-30份，干梅子11-13份，乌饭果12-16份，酸莓3-6份，天然黄油1_2份，奶粉6_9份，鸡蛋液8_14份，白砂6-10份，食用盐3-5份。
【权利要求】
1.一种菠萝果粒馅春卷，其特征在于，包括下列重量份数的物质:紫小麦粉30-45份，莜麦粉15-20份，红米粉23-30份，魔芋精粉粉5-9份，螺旋藻粉2_6份，菠萝丁 23-30份，干梅子11-13份，乌饭果12-16份，酸莓3-6份，天然黄油1_2份，奶粉6_9份，鸡蛋液8_14份，白砂，6-10份，食用盐3-5份。
【文档编号】A21D2/36GK104365726SQ201410595232
【公开日】2015年2月25日 申请日期:2014年10月30日 优先权日:2014年10月30日
【发明者】张鹏 申请人:张鹏