一种香蕉中药营养饼干及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种香蕉中药营养饼干及其制备方法，包括以下原料，按下述重量配比配制：面粉40～50份、玉米粉30～40份、香蕉30～40份、樱桃20～30份、甘草5～7份、枸杞10～12份、蒲公英8～10份、薄荷叶6～8份、黄油10～20份、鸭蛋10～12份、酵母粉6～8份、食盐8～10份、牛奶20～40份、水100～200份。制作方法为混合、搅拌、成型、烘烤等步骤制得，本发明的饼干含有丰富的营养，为粗纤维、低糖的食物，营养保健，且口感清凉爽口，便于人们接受。
【专利说明】 一种香蕉中药营养饼干及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种香蕉中药营养饼干及其制备方法。
【背景技术】
[0002]饼干是人们日常生活中常见并且经常食用的一种食品，虽然目前市场上的饼干种类繁多，但大多数饼干都含有很高的糖分和油脂，而没有其他的营养成分，虽然能够给人们起到饱腹的作用，但是也给人们的身体健康造成危害，容易导致肥胖或糖尿病，并且不适合患有高血糖、高血脂、糖尿病等人群食用。香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。处用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于克服上述已有技术的不足而提供一种香蕉中药营养饼干及其制作方法，用该方法制成的香蕉中药营养饼干添加有玉米和水果的饼干，该饼干用的是将水果和中药相结合，营养更为丰富，口感俱佳。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]一种香蕉中药营养饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0006]面粉40?50份、玉米粉30?40份、香蕉30?40份、樱桃20?30份、甘草5?7份、枸杞10?12份、蒲公英8?10份、薄荷叶6?8份、黄油10?20份、鸭蛋10?12份、酵母粉6?8份、食盐8?10份、牛奶20?40份、水100?200份。
[0007]进一步所述的一种香蕉中药营养饼干，按照质量份数包括如下配方成份:
[0008]面粉40份、玉米粉30份、香蕉30份、樱桃20份、甘草5份、枸杞10份、蒲公英8份、薄荷叶6份、黄油10份、鸭蛋10份、酵母粉6份、食盐8份、牛奶20份、水100份。
[0009]进一步所述的一种香蕉中药营养饼干，原料按照质量份数包括如下配方成分:
[0010]面粉50份、玉米粉40份、香蕉40份、樱桃30份、甘草7份、枸杞12份、蒲公英10份、薄荷叶8份、黄油20份、鸭蛋12份、酵母粉8份、食盐10份、牛奶40份、水200份。
[0011]进一步所述的一种香蕉中药营养饼干，原料按照质量份数包括如下配方成分:
[0012]面粉45份、玉米粉35份、香蕉35份、樱桃25份、甘草6份、枸杞11份、蒲公英9份、薄荷叶7份、黄油15份、鸭蛋11份、酵母粉7份、食盐9份、牛奶30份、水150份。
[0013]本发明还提供一种香蕉中药营养饼干的制备方法，
[0014]所述一种香蕉中药营养饼干的制备方法包括以下步骤:
[0015](I)将香蕉去皮，樱桃去核后，混合在一起，捣烂成泥浆，得到混合浆液；
[0016](2)将甘草、枸杞、蒲公英、薄荷叶洗净后加水，浸泡10?20分钟，再在90?100度温度下，煮制40?50分钟，过滤，将提取液与(I)所述的混合浆液混合均匀，得到混合物；
[0017](3)将⑵所述的混合物中加入面粉、玉米粉、黄油、鸭蛋、酵母粉、食盐、牛奶和水，用和面机揉制成面团，再放入模具成型；
[0018](4)将成型后的原料，放入烤箱中，在120?130度温度下，烤至原料表面金黄，冷却至室温，包装，即得所述香蕉中药营养饼干。
[0019]本发明有益效果:
[0020]1、含有丰富的营养，为粗纤维、低糖的食物，营养保健；
[0021]2、口感清凉爽口，便于人们接受。
【具体实施方式】
[0022]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0023]实施例一:
[0024]一种香蕉中药营养饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0025]面粉40?50份、玉米粉30?40份、香蕉30?40份、樱桃20?30份、甘草5?7份、枸杞10?12份、蒲公英8?10份、薄荷叶6?8份、黄油10?20份、鸭蛋10?12份、酵母粉6?8份、食盐8?10份、牛奶20?40份、水100?200份。
[0026]实施例二:
[0027]—种香蕉中药营养饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0028]面粉40份、玉米粉30份、香蕉30份、樱桃20份、甘草5份、枸杞10份、蒲公英8份、薄荷叶6份、黄油10份、鸭蛋10份、酵母粉6份、食盐8份、牛奶20份、水100份。
[0029]或原料按照质量份数包括如下配方成分:
[0030]面粉50份、玉米粉40份、香蕉40份、樱桃30份、甘草7份、枸杞12份、蒲公英10份、薄荷叶8份、黄油20份、鸭蛋12份、酵母粉8份、食盐10份、牛奶40份、水200份。
[0031 ] 或原料按照质量份数包括如下配方成分:
[0032]面粉45份、玉米粉35份、香蕉35份、樱桃25份、甘草6份、枸杞11份、蒲公英9份、薄荷叶7份、黄油15份、鸭蛋11份、酵母粉7份、食盐9份、牛奶30份、水150份。
[0033]实施例三:
[0034]一种香蕉中药营养饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0035]面粉40?50份、玉米粉30?40份、香蕉30?40份、樱桃20?30份、甘草5?7份、枸杞10?12份、蒲公英8?10份、薄荷叶6?8份、黄油10?20份、鸭蛋10?12份、酵母粉6?8份、食盐8?10份、牛奶20?40份、水100?200份。
[0036]所述一种香蕉中药营养饼干的制备方法包括以下步骤:
[0037](I)将香蕉去皮，樱桃去核后，混合在一起，捣烂成泥浆，得到混合浆液；
[0038](2)将甘草、枸杞、蒲公英、薄荷叶洗净后加水，浸泡10?20分钟，再在90?100度温度下，煮制40?50分钟，过滤，将提取液与(I)所述的混合浆液混合均匀，得到混合物；
[0039](3)将⑵所述的混合物中加入面粉、玉米粉、黄油、鸭蛋、酵母粉、食盐、牛奶和水，用和面机揉制成面团，再放入模具成型；
[0040](4)将成型后的原料，放入烤箱中，在120?130度温度下，烤至原料表面金黄，冷却至室温，包装，即得所述香蕉中药营养饼干。
[0041]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【权利要求】
1.一种香蕉中药营养饼干，其特征在于:包括以下原料，按下述重量配比配制: 面粉40?50份、玉米粉30?40份、香蕉30?40份、樱桃20?30份、甘草5?7份、枸杞10?12份、蒲公英8?10份、薄荷叶6?8份、黄油10?20份、鸭蛋10?12份、酵母粉6?8份、食盐8?10份、牛奶20?40份、水100?200份。
2.根据权利要求1所述的一种香蕉中药营养饼干，其特征在于:原料按照质量份数包括如下配方成分: 面粉40份、玉米粉30份、香蕉30份、樱桃20份、甘草5份、枸杞10份、蒲公英8份、薄荷叶6份、黄油10份、鸭蛋10份、酵母粉6份、食盐8份、牛奶20份、水100份。
3.根据权利要求1所述的一种香蕉中药营养饼干，其特征在于:原料按照质量份数包括如下配方成分: 面粉50份、玉米粉40份、香蕉40份、樱桃30份、甘草7份、枸杞12份、蒲公英10份、薄荷叶8份、黄油20份、鸭蛋12份、酵母粉8份、食盐10份、牛奶40份、水200份。
4.根据权利要求1所述的一种香蕉中药营养饼干，其特征在于:原料按照质量份数包括如下配方成分: 面粉45份、玉米粉35份、香蕉35份、樱桃25份、甘草6份、枸杞11份、蒲公英9份、薄荷叶7份、黄油15份、鸭蛋11份、酵母粉7份、食盐9份、牛奶30份、水150份。
5.—种权利要求1所述的一种香蕉中药营养饼干的制备方法，其特征在于: 所述一种香蕉中药营养饼干的加工方法包括以下步骤: (1)将香蕉去皮，樱桃去核后，混合在一起，捣烂成泥浆，得到混合浆液； (2)将甘草、枸杞、蒲公英、薄荷叶洗净后加水，浸泡10?20分钟，再在90?100度温度下，煮制40?50分钟，过滤，将提取液与(I)所述的混合浆液混合均匀，得到混合物； (3)将(2)所述的混合物中加入面粉、玉米粉、黄油、鸭蛋、酵母粉、食盐、牛奶和水，用和面机揉制成面团，再放入模具成型； (4)将成型后的原料，放入烤箱中，在120?130度温度下，烤至原料表面金黄，冷却至室温，包装，即得所述香蕉中药营养饼干。
【文档编号】A21D13/08GK104397132SQ201410779132
【公开日】2015年3月11日 申请日期:2014年12月16日 优先权日:2014年12月16日
【发明者】国美娟 申请人:青岛七好营养科技有限公司