一种牛奶储藏速冷的制造方法
【专利摘要】本实用新型涉及一种牛奶储藏速冷机，所述的牛奶储藏速冷机至少包括一外壳，外壳内设有用于盛装液体的内胆、内胆外周设有用于产生冷量的制冷结构与用于储存冷量的蓄冷结构，内胆内设有用于搅拌液体的搅拌结构，所述外壳和内胆为桶形，上部开口，开口处设有可开闭的上盖，关闭状态下，内胆为密封空间。用户可以很方便的将搅拌结构取出，对内胆及搅拌结构进行清洗。牛奶储藏速冷机下部设有出口，出口处设有阀门，且与所述内胆内部连通，内部的牛奶可通过该阀门控制流出，可以很方便内部的牛奶流出的问题，不用再抬起牛奶储藏速冷机从其上部将内部牛奶倒出，同时也可以从上部进水，下部出水，对内胆内部惊醒冲洗。
【专利说明】一种牛奶储藏速冷机
【技术领域】
[0001] 本实用新型涉及牛奶储藏速冷设备领域，尤其是一种牛奶储藏速冷机。
【背景技术】
[0002] 传统的液体奶生产过程中，均需要对加工奶进行冷储处理，以抑制微生物繁殖、延 长牛奶本身的抗菌期、减少变质，传统的冷储设备通常是一个罐体，并设有冷却器系统。然 而这种设备结构简单、制冷效果差，降温速度慢。
[0003] 现有牛奶储藏保鲜在牧民家中通常用冷柜来保鲜，温度会保持在6°C以下。但使用 冷柜低温保鲜会存在制冷速度慢，转运鲜牛奶时不易保鲜的特点。将牛奶放入冰柜中，牛奶 是静止的，则需要10个小时或者更长的时间才能把38°C的牛奶冷却到6°C，冷却花费的时 间较长，且牛奶的温度很不均匀，距离胆壁越远温度则越高，冷却效率明显不够。
[0004] 申请号201220309659. 1的实用新型公开了一种液体奶的快速冷储装置，包括罐 体，所述的罐体上设有冷却器，所述的罐体内部设有搅拌装置；优点在于：结构简单，通过 设置搅拌装置可以加速液体奶的冷却，达到快速冷却的效果，制冷效果好，降温速度快。但 是上述专利中的快速冷储装置不易清洗内部，没有蓄冷结构和保温结构，冷却器停止制冷 后，内部牛奶的温度很容易升高至环境温度。
[0005] 常规方法不能很好的解决快速制冷，转运不便，断电后不能长时间保鲜，容易使牛 奶变质的问题。而牧民在牧场收集鲜牛奶后，需要运送到工厂等加工的地方，所以最好能先 将牛奶速冷的一定的低温，然后能保持该温度很长一段时间，给运送提供更多的时间，保证 鲜牛奶的质量。
[0006] 使用时，牛奶储藏速冷机内放入液体牛奶，对液体牛奶进行制冷，至牛奶最适储藏 温度，大概6°c -8°c左右，然后将牛奶运送到牛奶的加工地点，然后牛奶储藏速冷机再次利 用，每次将内部牛奶倒出后，里面没有牛奶的状态时，牛奶储存速冷机是无需制冷的，所以 内部温度可能为常温，若长时间不用，内胆内壁和搅拌结构中沾黏的一些残余的牛奶，就会 变质，发霉。所以如果牛奶储藏速冷机不连续使用，或者长时间不用时，需要将内部清洗干 净，避免内部滋生细菌。
[0007] 鉴于此提出本实用新型。 实用新型内容
[0008] 本实用新型的目的为克服现有技术的不足，提供一种牛奶储藏速冷机，用户可方 便的对其内部进行清理。
[0009] 为了实现该目的，本实用新型采用如下技术方案：一种牛奶储藏速冷机，所述的牛 奶储藏速冷机至少包括一外壳，外壳内设有用于盛装液体的内胆、内胆外周设有用于产生 冷量的制冷结构与用于储存冷量的蓄冷结构，内胆内设有用于搅拌液体的搅拌结构，所述 外壳和内胆为桶形，上部开口，开口处设有可开闭的上盖，关闭状态下，内胆为密封空间。 [0010] 所述上盖一端与外壳通过铰链铰接，另一端与外壳通过卡扣卡接，关闭状态下，上 盖的下侧面与内胆密封贴合。
[0011] 所述牛奶储藏速冷机还包括控制面板和显示面板，控制面板和显示面板设置在上 盖上，所述控制面板和显示面板连接有电源线，通过电源线与电源连接，所述电源线走线方 向为沿着上盖的空隙经过铰链处，再沿着牛奶储藏速冷机外壳连接到电源上。
[0012] 所述内胆内的搅拌结构为可拆卸结构。
[0013] 所述搅拌结构包括搅动内胆内部液体的搅拌体，所述搅拌体设置在内胆内的底 部，内胆外的下部设置旋转电机，搅拌体通过旋转电机驱动，电机轴伸入搅拌体带动搅拌体 转动，所述搅拌体与电机轴插接连接。
[0014] 所述搅拌体包括一搅拌轴，搅拌轴上分布有多个叶片，所述搅拌轴上设有多边形 轴孔，旋转电机的电机轴为与多边形轴孔相适配的多边形轴，插接安装在多边形轴孔内，或 者所述搅拌体包括一搅拌波盘，搅拌波盘上分布有多个凸肋状的拨水叶，所述搅拌波盘上 设有多边形轴孔，旋转电机的电机轴为与多边形轴孔相适配的多边形轴，插接安装在多边 形轴孔内。
[0015] 所述上盖扣置在外壳上，上盖下侧面设有一凸台，该凸台为弹性材料制成，伸入到 内胆的开口与内胆密封配合，打开状态下上盖可完全取下。
[0016] 所述的牛奶储藏速冷机还包括控制面板和显示面板，所述控制面板和显示面板设 置在外壳侧壁上，通过电源线与电源连接，电源线沿外壳走线。
[0017] 所述牛奶储藏速冷机底部设有一出口，与所述内胆底部最低点连通，该出口处设 有阀门。
[0018] 所述内胆内壁与液体直接接触，内胆内壁为光滑曲面，所述内胆内壁拐角大于90 度，且拐角处圆滑过渡，所述内胆为铝合金内胆或者不锈钢内胆。
[0019] 采用本实用新型所述的技术方案后，带来以下有益效果：
[0020] 1、本实用新型所述牛奶储藏速冷机内胆上部为敞口式，外壳上设有上盖，上盖与 内胆密封连接，用户可以很方便的打开上盖对内胆进行清理。
[0021] 2、内胆内的搅拌结构为可拆卸结构，用户可以很方便的将搅拌结构取出，对内胆 及搅拌结构进行清洗。
[0022] 3、本实用新型所述牛奶储藏速冷机下部设有出口，出口处设有阀门，且与所述内 胆内部连通，内部的牛奶可通过该阀门控制流出，可以很方便内部的牛奶流出的问题，不用 再抬起牛奶储藏速冷机从其上部将内部牛奶倒出，同时也可以从上部进水，下部出水，对内 胆内部进行冲洗。
[0023] 4、内胆内壁为平滑曲面，易于清理，无不能清洗到的死角。
[0024] 下面结合附图对本实用新型的【具体实施方式】作进一步详细的描述。
【专利附图】
【附图说明】
[0025] 图1 :本实用新型牛奶储藏速冷机结构示意图
[0026] 图2 :本实用新型牛奶储藏速冷机电路图
[0027] 其中：1、外壳，2、内胆，3、蒸发器，4、冷凝器，5、压缩机，6、叶片，7、旋转电机，8、冷 凝风扇，9、阀门，10、上盖，11、显示面板，12、蓄冷板，13、保温层，14、温度传感器，15、节流 阀，16、交流转直流模块，17、降压模块，18、主控板，19、按键显示模块。
【具体实施方式】
[0028] 本实用新型所述一种牛奶储藏速冷机，所述牛奶储藏速冷机包括一外壳1，外壳1 内设置一内胆2,内胆2外周设有制冷结构，外壳1和内胆2之间还设有蓄冷结构和保温结 构，内胆的底部或侧壁还设有能搅动内部牛奶流动的搅拌结构。所述内胆具有快速传热功 能，牛奶和内胆直接接触换热，换热更迅速，所述制冷结构能够产生将牛奶降至适宜储藏温 度的制冷量，所述搅拌结构具有在制冷结构制冷情况下短时间将牛奶降至适宜储藏温度的 搅拌速度，所述蓄冷结构具有在制冷结构停止制冷的情况下长时间保持牛奶温度在适宜储 藏温度范围的蓄冷量。
[0029] 制冷结构包括压缩机5、蒸发器3、冷凝器4和节流阀15,所述蒸发器3为管状结 构，缠绕设置在内胆2的外壁上，所述压缩机5、冷凝器4和节流15阀设置在内胆2的侧部， 所述压缩机5、冷凝器4和节流阀15位于保温结构和外壳之间，所述管状结构的蒸发器和蓄 冷结构设置在保温结构和内胆之间，制冷结构沿用压缩机制冷技术，紧凑化设计，保证体积 更加小巧，更加适合牧民的流动式工作方式，压缩机5、冷凝器4等设置在保温结构和内胆2 侧壁之间，降低牛奶储藏速冷机的重心，使牛奶储藏速冷机更稳固。
[0030] 制冷结构的制冷量为300?400J/h，能够保证牛奶储藏速冷机内装满牛奶后，全 部牛奶被冷却到适宜的储藏温度。
[0031] 搅拌结构为机械搅拌结构或磁力搅拌结构或超声波搅拌结构。使用搅拌结构搅动 内部牛奶的流动，提高热交换速度，使内部温度降低速度快，同时由于搅拌结构的设置还能 够是内部牛奶的温度均匀，不会造成靠近蒸发器的牛奶温度低，远离蒸发器的牛奶的温度 高，有利于牛奶的储藏。对牛奶进行搅拌，牛奶形成流动，不同时刻与牛奶储藏速冷机的内 壁接触的牛奶不同，分别与内壁接触与内壁进行换热吸收内部的冷量，使牛奶的温度迅速 下降至牛奶适宜储存的温度。搅拌结构具有在制冷结构制冷情况下2?3小时内将牛奶降 至适宜储藏温度的搅拌速度，所述机械式搅拌结构或者磁力搅拌结构的搅拌转速在50? 1000r/min范围内，超声波搅拌结构的震动搅拌频率在20KHz?20MHz范围内。
[0032] 蓄冷结构为蓄冷板12,包裹在内胆2的侧壁上，所述管状蒸发器3设置在蓄冷板 12和内胆2侧壁之间，所述蓄冷板12为片状的塑料结构，内部为中空腔体，中空腔体内装 有无机盐溶液、多元醇蓄冷液。蓄冷结构布满内胆2的侧壁，所述蓄冷结构由蓄冷板12拼 接而成，或者所述蓄冷结构为一个整体的蓄冷板。优选蓄冷板为两块半圆形的塑料结构，完 全包裹在内胆2的侧壁上，这样容易安装，且全部包裹着内胆，压缩机工作时，蒸发器产生 的冷量一部分用于冷却内胆，还有一部分被蓄冷板内的无机盐溶液、多元醇蓄冷液吸收，由 于无机盐溶液、多元醇蓄冷液的冰点很低，可以达到摄氏零下20度甚至更低，所以蓄冷板 可吸收一部分冷量存储起来，当压缩机断电后，蓄冷板中的无机盐溶液、多元醇蓄冷液内的 溶液或者固体可以对内部牛奶进行制冷，所以长时间断电时，内部牛奶的温度也可保持低 温好长时间。所述蓄冷结构具有在制冷结构停止制冷的情况下8?12小时内保持牛奶温 度在适宜储藏温度范围的蓄冷量，所述蓄冷结构蓄冷液的蓄冷量为230K?310KJ/Kg，优选 290KJ/Kg，蓄冷液的量取决于蓄冷板的容积，同时蓄冷板的容积取决于所述内胆的容量。
[0033] 为提高换热效率，内胆1采用换热效率高的材料，可使用铝合金材料，或者不锈钢 材料，可以达到理想的传热效率。且所述内胆内壁与牛奶直接接触，直接接触换热，可降低 热损失，提高换热效率，利用牛奶与牛奶储藏速冷机内壁接触换热将牛奶进行冷却，制冷结 构不断制冷产生冷量，牛奶不断从牛奶储藏速冷机的内壁吸收冷量，使牛奶的温度下降。
[0034] 所述牛奶储藏速冷机，适用于牧民收集牛奶后的储藏及运送，牛奶收集后可倒入 本实用新型所述的牛奶储藏速冷机内，给牛奶储藏速冷机通电，制冷结构启动，搅拌结构对 内部牛奶进行搅动，短时间对内部牛奶进行速冷，大概在2?3小时，大大低于将牛奶静止 放在冷柜中冷却到适宜储存温度的时间，由于蓄冷结构可以吸收制冷结构制冷时产生的冷 量，断电后蓄冷结构释放冷量，可长时间保持内部牛奶的温度，解决牛奶运输中没有电源导 致牛奶温度上升的问题。长时间对内部牛奶进行低温保鲜，大概在8?12小时，大大长于 断电后只有保温层保温情况下维持的时间。
[0035] 为方便牛奶倒入牛奶储藏速冷机，在其上部设有一整体上盖结构，所述上盖10大 小与内胆横截面大小相对应，即内胆和外壳为敞口式，上部开口设置上盖，打开上盖可将牛 奶从上部开口倒入，不用时，用户可打开上盖10对其内部进行清洗，同时牛奶储藏速冷机 底部设有一出口，该出口处设有阀门9,且与所述内胆2内部连通，内部的牛奶可通过该阀 门9控制流出，可以很方便内部的牛奶流出的问题，不用再抬起牛奶储藏速冷机从其上部 将内部牛奶倒出。
[0036] 保温结构为填充在内胆和外壳之间的发泡材料，有效隔绝内部与外部的热交换， 有效的保持内部牛奶的低温。
[0037] 所述牛奶储藏速冷机为便携式，牛奶储藏速冷机容积在20?100L范围内，可连同 牛奶一起从牧场或者牧民家中转运至牛奶的加工地点，做成小型机便于转运牛奶，同时制 冷时间短，利于内部牛奶的保存。
[0038] 管状结构的蒸发器3缠绕在内胆2的外壁上，外部覆设蓄冷板，压缩机5启动后， 蒸发器3吸热，一方面吸收内胆内牛奶的热量，牛奶的温度降低，另一方面吸收蓄冷板内无 机盐溶液、多元醇蓄冷液的温度，将一部分冷量储存在蓄冷板12中。蓄冷板至少覆盖住缠 绕在内胆外壁的管状蒸发器，优选蒸发器和蓄冷板布满内胆的侧壁。
[0039] 为方便对内部清洗，本实用新型所述一种牛奶储藏速冷机，所述外壳和内胆为桶 形，上部开口，开口处设有可开闭的上盖，关闭状态下，内胆为密封空间。使用时即内部装有 制冷牛奶时，上盖10和内胆2密封连接，内部牛奶不会溢出，不使用时，用户可以打开上盖 10很方便的对内胆2进行清理。
[0040] 使用时，牛奶储藏速冷机内放入液体牛奶，对液体牛奶进行制冷，至牛奶最适储藏 温度，然后将牛奶运送到牛奶的加工地点，然后牛奶储藏速冷机再次利用，每次将内部牛奶 倒出后，里面没有牛奶的状态时，牛奶储存速冷机是无需制冷的，所以内部温度可能为常 温，若长时间不用，内胆内壁和搅拌结构中沾黏的一些残余的牛奶，就会变质，发霉。所以如 果牛奶储藏速冷机不连续使用，或者长时间不用时，需要将内部清洗干净，避免内部滋生细 菌，本实用新型所述牛奶储藏速冷机易清理，所述内胆上部为敞口式，外壳上设有上盖，上 盖与内胆密封连接，使用时即内部装有制冷牛奶时，上盖和内胆密封连接，内部牛奶不会溢 出，不使用时，用户可以打开上盖很方便的对内胆进行清理。
[0041] 所述上盖10与外壳1铰接连接，所述上盖一端与外壳通过铰链铰接，另一端与外 壳通过卡扣卡接，关闭状态下，上盖10的下侧面与内胆2密封贴合。用户只需将上盖掀开 就可对内部的内胆进行清理，非常方便，且上盖与外壳不分离，便于每个牛奶储藏速冷机上 盖的匹配，不会造成上盖部件的丢失或者混乱，且便于操作。
[0042] 所述上盖上设有控制面板和显示面板，用于用户操作，和向用户输出一些温度等 信息，所述控制面板和显示面板连接有电源线，通过电源线与电源连接，所述电源线走线方 向为沿着上盖的空隙经过铰链处，再沿着牛奶储藏速冷机外壳连接到电源上。
[0043] 控制面板和显示面板也可设置在外壳侧壁上。
[0044] 为方便对内胆的清洗，所述内胆内壁拐角处圆滑过渡，即，拐角处均大于90度，若 小于等于90度时，清洗时很难清洗到拐角处，存在清洗死角，拐角处均大于90度，且圆滑过 渡，可避免清洗死角，方便清洗，且不利于牛奶的附着，利于保持内胆内壁的清洁。
[0045] 为加快冷却速度，内胆内设置搅拌结构，搅动内部液体流动，提高换热效率，所述 搅拌结构设置在内胆内的底部，搅拌结构的驱动装置设置在内胆外的下部，驱动装置设置 在内胆的下部，可以降低牛奶储藏速冷机的重心，提高牛奶储藏速冷机的稳定性，内胆内的 搅拌结构为可拆卸结构，用户可以很方便的将搅拌结构取出，对内胆及搅拌结构进行清洗。
[0046] 所述搅拌结构包括搅动内胆内部液体的搅拌体，所述搅拌体设置在内胆2内的底 部，内胆2外的下部设置旋转电机7,电机轴伸入内胆内部与搅拌体连接驱动搅拌体转动， 所述搅拌体为波轮式或叶片式。
[0047] 如图1所示所述搅拌体为叶片式搅拌体时，包括一搅拌轴，搅拌轴上分布有多个 叶片6,所述搅拌轴与旋转电机的电机轴键连接，优选所述叶片6下窄上宽，所述叶片6的高 度与空腔高度的比值为1/4-1/2。所述搅拌轴上设有多边形轴孔，旋转电机的电机轴为与多 边形轴孔相适配的多边形轴，插接安装在多边形轴孔内。
[0048] 所述搅拌体为波轮式搅拌体时（图中未画出），包括一搅拌波盘，搅拌波盘上分布 有多个凸肋状的拨水叶，所述搅拌波盘与旋转电机的电机轴键连接，类似于全自动洗衣机 中的波轮带动内部衣物和水流转动。所述搅拌波盘上设有多边形轴孔，旋转电机的电机轴 为与多边形轴孔相适配的多边形轴，插接安装在多边形轴孔内。
[0049] 或者上盖扣置在外壳上，上盖下侧面设有一凸台，该凸台为弹性材料制成，伸入到 内胆的敞口与内胆密封连接，打开状态下上盖可完全取下。用户清理时可以将上盖取下，对 其内部进行清理，非常方便。此时，控制面板和显示面板设置在外壳的侧壁上，通过电源线 与电源连接，电源线沿外壳走线。
[0050] 打开上盖牛奶倒入，不用时，用户可打开上盖10对其内部进行清洗，同时牛奶储 藏速冷机底部设有一出口，该出口处设有阀门9,且与所述内胆2的最低点连通，内部的牛 奶可通过该阀门9控制流出，可以很方便内部的牛奶流出的问题，不用再抬起牛奶储藏速 冷机从其上部将内部牛奶倒出。
[0051] 如图2所示，电源输入XP电压为市电220VAC，地线PE，首先经过交流转直流模块 16后得到24VDC直流电源；再经过DC-DC降压模块17直流转换后得到主控板Main Control Board所需的5V直流电压。当压缩机控制开关RY1闭合时，压缩机CP开始工作；当RY1开 关断开时，压缩机CP停止工作；当电机控制开关RY2闭合时，并且在主控板的控制信号下， 电机以一定的转速（50?lOOOrpm)工作；当RY2断开时，电机停止转动。主控板18通过采 集传感器Rt的反馈信号，以此控制是否需要开启压缩机制冷；SW&n按键显示模块19主要 实现人机交互，可通过此界面进行各种操作。当主控板通过传感器Rt反馈的信息，需要搅 拌制冷时开启搅拌电机M，当不需要时停止搅拌电机M。
[0052] 以上所述仅为本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本领域的普通技术人 员而言，在不脱离本实用新型原理前提下，还可以做出多种变形和改进，这也应该视为本实 用新型的保护范围。
【权利要求】
1. 一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述的牛奶储藏速冷机至少包括一外壳，外壳 内设有用于盛装液体的内胆、内胆外周设有用于产生冷量的制冷结构与用于储存冷量的蓄 冷结构，内胆内设有用于搅拌液体的搅拌结构，所述外壳和内胆为桶形，上部开口，开口处 设有可开闭的上盖，关闭状态下，内胆为密封空间。
2. 根据权利要求1所述的一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述上盖一端与外壳通 过铰链铰接，另一端与外壳通过卡扣卡接，关闭状态下，上盖的下侧面与内胆密封贴合。
3. 根据权利要求2所述的一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述牛奶储藏速冷机还 包括控制面板和显示面板，控制面板和显示面板设置在上盖上，所述控制面板和显示面板 连接有电源线，通过电源线与电源连接，所述电源线走线方向为沿着上盖的空隙经过铰链 处，再沿着牛奶储藏速冷机外壳连接到电源上。
4. 根据权利要求1-3任一所述的一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述内胆内的搅 拌结构为可拆卸结构。
5. 根据权利要求4所述的一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述搅拌结构包括搅动 内胆内部液体的搅拌体，所述搅拌体设置在内胆内的底部，内胆外的下部设置旋转电机，搅 拌体通过旋转电机驱动，电机轴伸入搅拌体带动搅拌体转动，所述搅拌体与电机轴插接连 接。
6. 根据权利要求5所述的一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述搅拌体包括一搅拌 轴，搅拌轴上分布有多个叶片，所述搅拌轴上设有多边形轴孔，旋转电机的电机轴为与多边 形轴孔相适配的多边形轴，插接安装在多边形轴孔内，或者所述搅拌体包括一搅拌波盘，搅 拌波盘上分布有多个凸肋状的拨水叶，所述搅拌波盘上设有多边形轴孔，旋转电机的电机 轴为与多边形轴孔相适配的多边形轴，插接安装在多边形轴孔内。
7. 根据权利要求1所述的一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述上盖扣置在外壳上， 上盖下侧面设有一凸台，该凸台为弹性材料制成，伸入到内胆的开口与内胆密封配合，打开 状态下上盖可完全取下。
8. 根据权利要求2或7所述的一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述的牛奶储藏速 冷机还包括控制面板和显示面板，所述控制面板和显示面板设置在外壳侧壁上，通过电源 线与电源连接，电源线沿外壳走线。
9. 根据权利要求1所述的一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述牛奶储藏速冷机底 部设有一出口，与所述内胆底部最低点连通，该出口处设有阀门。
10. 根据权利要求1所述的一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述内胆内壁与液体直 接接触，内胆内壁为光滑曲面，所述内胆内壁拐角大于90度，且拐角处圆滑过渡，所述内胆 为铝合金内胆或者不锈钢内胆。
【文档编号】A23C3/04GK203841039SQ201420213276
【公开日】2014年9月24日 申请日期:2014年4月28日 优先权日:2014年4月28日
【发明者】张进, 肖长亮, 刘越, 芦小飞, 肖曦, 孙科 申请人:青岛海尔特种电冰柜有限公司