本发明涉及一种绿色健康饮品,具体涉及一种血糯米奶茶。
背景技术:
奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶是我们日常生活中最常见的饮品,受到很多人的青睐,特别是很多青少年。奶茶的口味浓郁,十分香甜,而且,又有茶的清爽,“牛奶”和“茶”都是营养宣传中的健康食品。本发明提出了一种血糯米奶茶,其香糯可口,补血暖胃,对人体健康。
技术实现要素:
本发明提供的一种血糯米奶茶,制作步骤如下:
第一步:
1.选用上等红白糯米先将米淘洗三遍干净;
2.净水浸泡30分时钟后;
3.浸泡时间到后倒入大电饭锅内加热煮制约30分钟;
第二步:
1.将煮制后的血糯米与红豆相结合在进行熬煮成粥状;
2.熬煮时长约25钟,其中注意保存时间不隔夜;
第三步:
选用锡兰红茶,泡制奶粉选择婴儿可喝的奶粉做搭配:
1.先接过滤后并以加热后的水在量取定量的热水倒入钢锅内放入电磁炉进行再次加热至沸腾;
2.水开,关火倒入定量的锡兰红茶用八两勺右下往上搅拌翻动茶叶3-4下(将茶叶充分浸泡于水中,搅拌力度稍微幅度大些)盖盖,计时6分钟,3分钟时间到开盖再由下往上搅拌3-4下(第二次搅拌是为了提取茶香味);
3.时间到直接将茶水渣过滤到另外一个钢锅内,茶叶渣取出扔掉,将过滤好的茶水放到电磁炉上开启电源小火(1000W)加入1T炼乳来提香,加入定量白砂糖搅散开加入奶粉2000kg包边倒边搅拌均匀(快搅慢倒口诀,避免粘锅烧焦)持续搅拌完全溶解后等待煮制微滚;
4.再加入定量的冰块或热水达到纯厚度;
5.成品完成后保温桶内保存为3小时;
第四步:
1.取红茶茶水2000cc倒入分盆内加入3T炼乳进行加热至沸腾,沸腾后开小火500W倒入已准备好的奶粉1000Kg,边倒边搅拌均匀,小火慢慢熬煮,熬制时要持续搅拌;
2.微滚后关火倒入另一个分盆内等待冷却即可使用,保存时间为2天。
第五步:
制作成品,取标准500cc饮料杯加入1.5勺血糯米加入1T煮制的奶茶至满杯封杯后摇晃均匀就可饮用。
本发明具有如下有益效果:
本发明提供的一种血糯米奶茶,口味浓郁香甜,香糯可口,补血暖胃,是营养健康食品,对人体健康。
具体实施方式
本发明提供的一种血糯米奶茶,制作步骤如下:
第一步:
1.选用上等红白糯米先将米淘洗三遍干净;
2.净水浸泡30分时钟后;
3.浸泡时间到后倒入大电饭锅内加热煮制约30分钟;
第二步:
1.将煮制后的血糯米与红豆相结合在进行熬煮成粥状;
2.熬煮时长约25钟,其中注意保存时间不隔夜;
第三步:
选用锡兰红茶,泡制奶粉选择婴儿可喝的奶粉做搭配:
1.先接过滤后并以加热后的水在量取定量的热水倒入钢锅内放入电磁炉进行再次加热至沸腾;
2.水开,关火倒入定量的锡兰红茶用八两勺右下往上搅拌翻动茶叶3-4下(将茶叶充分浸泡于水中,搅拌力度稍微幅度大些)盖盖,计时6分钟,3分钟时间到开盖再由下往上搅拌3-4下(第二次搅拌是为了提取茶香味);
3.时间到直接将茶水渣过滤到另外一个钢锅内,茶叶渣取出扔掉,将过滤好的茶水放到电磁炉上开启电源小火(1000W)加入1T炼乳来提香,加入定量白砂糖搅散开加入奶粉2000kg包边倒边搅拌均匀(快搅慢倒口诀,避免粘锅烧焦)持续搅拌完全溶解后等待煮制微滚;
4.再加入定量的冰块或热水达到纯厚度;
5.成品完成后保温桶内保存为3小时;
第四步:
1.取红茶茶水2000cc倒入分盆内加入3T炼乳进行加热至沸腾,沸腾后开小火500W倒入已准备好的奶粉1000Kg,边倒边搅拌均匀,小火慢慢熬煮,熬制时要持续搅拌;
2.微滚后关火倒入另一个分盆内等待冷却即可使用,保存时间为2天。
第五步:
制作成品,取标准500cc饮料杯加入1.5勺血糯米加入1T煮制的奶茶至满杯封杯后摇晃均匀就可饮用。
其中,生产率为:4.5千克黑白米煮制完成后的重量,煮好半生血糯米36000升+9000G+(大红豆+糖)约48000G。48000升煮制完成可以做:一杯量是120G到150G约等于400/320杯。
虽然本发明已以较佳实施例揭示如上,然其并非用以限定本发明,任何本领域技术人员,在不脱离本发明的精神和范围内,当可作些许的修改和完善,因此本发明的保护范围当以权利要求书所界定的为准。