本发明主要涉及一种火锅香料。
背景技术:
火锅香料,主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香气味或防腐功能的热带植物,具有令人愉快的芳香气味,能用于调配香精的化合物或混合物。将香料应用于美食中,在我国已经有数千年的历史。随着时代的发展,我们对于饮食口味的追求也越来越多元化,如何应用常见的香料调制出我们理想的品味,满足一家人对于不同味道的喜好,成为许多家庭主妇面对的问题。
发明专利内容
本发明要解决的技术问题就,是提供一种制作的菜肴,鲜香可口,酥嫩相宜,久食不腻的火锅香料。
为解决上述技术问题,本发明采用以下配方的一种火锅香料,按以下各成份的质量份数配比:
白扣5克;
草果5克;
三奈3-5克;
丁香3-5克;
砂仁5克;
香果5克;
孜然5克;
桂皮5克;
甘草5克;
枝子5克;
排草5克;
老 扣5克;
甘松5克;
陈皮5克;
筚拨5克;
香茅草5-8克;
八角5克;
香叶5克;
千里香5克;
小茴香8克;
香草5克;
采用研磨机将上述材料混合在一起。
采用以上配方后,本发明专利与现有技术相比,具有以下优点:可满足我们对于饮食口味的多元化追求,用本发明香料制作的火锅,鲜香可口,酥嫩相宜,久食不腻。
具体实施方式
下面具体实施例对本发明专利作进一步说明:
本发明的一种火锅香料,按以下各成份的质量份数配比:
白扣5克;
草果5克;
三奈3-5克;
丁香3-5克;
砂仁5克;
香果5克;
孜然5克;
桂皮5克;
甘草5克;
枝子5克;
排草5克;
老 扣5克;
甘松5克;
陈皮5克;
筚拨5克;
香茅草5-8克;
八角5克;
香叶5克;
千里香5克;
小茴香8克;
香草5克;
采用研磨机将上述材料混合在一起。