本发明属于食品领域，具体涉及一种五叶清炖鸭及其制备方法。
背景技术：
鸭：是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭，鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品， 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用， 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益， 民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”，《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。
如何开发鸭的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种五叶清炖鸭及其制备方法，即保留了中药的成分，又有鸭的营养，清热除湿，消肿解毒的功效。
本发明的技术方式是提供一种五叶清炖鸭，是由以下重量份比的原料制成：藿香叶4-8份，枇杷叶4-8份，荷叶4-8份，佩兰叶4-8份，薄荷叶1-3份，鸭1只，精盐1-3份。
一种五叶清炖鸭，是由以下优选重量份比的原料制成：藿香叶6份，枇杷叶6份，荷叶6份，佩兰叶6份，薄荷叶2份，鸭1只，精盐2份。
上述一种五叶清炖鸭的制备方法包括以下步骤：
1）把鸭去毛、内脏，洗净，切块。
2）将药材分别去杂洗净，一起装入纱布袋、扎口。
3）将鸭肉和药袋一起放入锅中，加水适量，旺火烧开。
4）文火炖熟，加入精盐、味精调味即可。
以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。
鸭：鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭，鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品， 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用， 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益， 民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”，《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。
藿香叶：为唇形科多年生草本植物，分布较广，常见栽培， 喜温旺湿润扣阳光充足环境，宜疏松肥沃和排水良好的沙壤土， 其全草入药有止呕吐，治霍乱腹痛，驱逐肠胃充气，清暑等效;果可作香料;叶及茎均富含挥发性芳香油，有浓郁的香味，为芳香油原料，止呕消嗳,止泄,疗头痛头晕,明目,健脾,和胃,发汗解表。
枇杷叶：为蔷薇科植物枇杷的叶子，又名巴叶、常绿小乔木，高约10米；小枝粗壮，黄褐色，密生锈色或灰棕色绒毛。叶革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆状矩圆形，长12-30厘米，宽3-9厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，边缘上部有疏锯齿，上面多皱，下面及叶柄密生灰棕色绒毛，侧脉11-21对；叶柄长6-10毫米，果生食或酿酒；叶药用，能利尿、清热、止渴，枇杷仁及叶有镇咳作用有清肺止咳，和胃利尿，止渴的功效。
佩兰叶：为菊科植物佩兰的干燥地上部分，可芳香化湿，醒脾开胃，发表解暑，用于湿浊中阻，脘痞呕恶，口中甜腻，口臭，多涎，暑湿表症，头胀胸闷。
薄荷叶：叶子是植物薄荷的叶，味道清凉， 薄荷叶具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感。也常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味；也可做成消炎消肿的润肤水。
荷叶：睡莲科草本植物莲的叶片，夏季采摘，荷叶味苦辛微涩、性凉性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性，归心、肝、脾经、清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。
本发明的有益效果是即保留了中药的成分，又有鸭的营养，有清热除湿，消肿解毒的功效。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步详细说明，但不是对本发明的限制。
实施例1一种五叶清炖鸭，是由以下重量的原料制成：藿香叶8克，枇杷叶8克，荷叶8克，佩兰叶8克，薄荷叶3克，鸭1只，精盐3克。
上述一种五叶清炖鸭的制备方法包括以下步骤：
1）把鸭去毛、内脏，洗净，切块。
2）将药材分别去杂洗净，一起装入纱布袋、扎口。
3）将鸭肉和药袋一起放入锅中，加水适量，旺火烧开。
4）文火炖熟，加入精盐、味精调味即可。
实施例2一种五叶清炖鸭，是由以下重量的原料制成：藿香叶4克，枇杷叶4克，荷叶4克，佩兰叶4克，薄荷叶3克，鸭1只，精盐3克。
一种五叶清炖鸭的制备方法同实施例1。