本发明涉及米粉技术领域，尤指一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉。
背景技术：
米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片（挤丝）—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。随着生活水平的提高，人们对吃、穿、住、行也提出了更高的要求，食品不再地仅追求口感、味觉，而更多地向健康、补钙、营养等方面发展。那么米粉向健康、补钙、营养等方面发展的同时，在口感上、味觉上不失掉美味成为人们关注的问题。
技术实现要素：
本发明一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉，可以解决上述技术的不足，采用牛皮菜和黄瓜籽粉，加以籼米、粳米、糯米、黑米、小米、玉米、红豆、奶粉、白糖、食用油适量，经选料、烘焙、磨粉、筛滤、蒸粉、挤丝、复蒸、冷却、干燥、包装的步骤制备出牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉，实现牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉在口感美味的同时，具有清热解毒、补钙的目的。
为了实现上述目的，本发明的技术解决方案是：一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉及其制备方法的原料组分：牛皮菜10～12份、黄瓜籽粉1～2份、籼米18～28份、粳米15～30份、糯米5～15份、黑米10～30份、小米5～15份、玉米15～35份、红豆5～15份、奶粉5～15份、白糖5～7份、食用油5～7份。
本发明的一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉的制作方法：
(1)将原料组分中的将牛皮菜去杂，清洗晾干切碎备用；
(2)将黄瓜籽炒香、粉碎、除杂得黄瓜籽粉备用；
(3)籼米、粳米、糯米、黑米、小米经淘洗、浸泡、磨浆，得混合浆糊备用；
(4)将玉米、红豆分别进行低温烘焙熟，用磨粉机磨成粉，然后用100～150目网筛筛；
(5)将(1)、(2)、(3)、(4)加入奶粉、白糖、食用油适量按重量份备原料各种原料按比例混合后按常规方法蒸粉、压片（挤丝）、复蒸、冷却、干燥等工艺最后包装即成。
所述的牛皮菜：味:甘、寒、无毒。归经:入肺、脾；食疗健康具有清热解毒，行瘀止血的作用。
所述的黄瓜籽每公斤黄瓜籽含有898.6毫克钙，每百克黄瓜籽含0.72克磷，黄瓜本身及黄瓜籽含的钾盐、维生素a、维生素e及微量元素钙、磷、铁对骨质疏松、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病及肝、胃、脾、肺等脏器的疾病有恢复治疗和保健的功能，并能调节人体脏器间的互动，可促进人体细胞的再生，调解经络，营养大脑、小脑，使人增强记忆力，调解人身体的协调与平衡。黄瓜籽粉能调节人的“五痨”、“七伤”，对长期劳伤和骨质损伤及股骨头坏死有恢复和治疗的功能，对人体疲劳过度有能迅速恢复体力的功能；并有通便润肠治便秘之功效。
本发明的有益效果：以上述方法制成的米粉，口感好，色泽鲜艳，不含任何有害于人体的物质，牛皮菜具有清热解毒，行瘀止血的功效，黄瓜籽粉具有补钙，促进人体细胞的再生，调解经络，营养大脑、小脑，使人增强记忆力，调解人身体的协调与平衡；且黑米经常食用，还可滋阴补肾、健脾护肝、明目活血、护肤养颜，是一种新型的营养补钙食品，市场前景可观。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1
1)原料组分：牛皮菜10份、黄瓜籽粉1份、籼米18份、粳米15份、糯米5份、黑米10份、小米5份、玉米15份、红豆5份、奶粉5份、白糖5份、食用油5份。
2)本发明的一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉的制作方法：
(1)将原料组分中的将牛皮菜去杂，清洗晾干切碎备用；
(2)将黄瓜籽炒香、粉碎、除杂得黄瓜籽粉备用；
(3)籼米、粳米、糯米、黑米、小米经淘洗、浸泡、磨浆，得混合浆糊备用；
(4)将玉米、红豆分别进行低温烘焙熟，用磨粉机磨成粉，然后用100～150目网筛筛；
(5)将(1)、(2)、(3)、(4)加入奶粉、白糖、食用油适量按重量份备原料各种原料按比例混合后按常规方法蒸粉、压片（挤丝）、复蒸、冷却、干燥等工艺最后包装即成。
实施例2
1)原料组分：牛皮菜11份、黄瓜籽粉1.5份、籼米22份、粳米25份、糯米10份、黑米20份、小米10份、玉米25份、红豆10份、奶粉10份、白糖6份、食用油6份。
2)本发明的一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉的制作方法：
(1)将原料组分中的将牛皮菜去杂，清洗晾干切碎备用；
(2)将黄瓜籽炒香、粉碎、除杂得黄瓜籽粉备用；
(3)籼米、粳米、糯米、黑米、小米经淘洗、浸泡、磨浆，得混合浆糊备用；
(4)将玉米、红豆分别进行低温烘焙熟，用磨粉机磨成粉，然后用100～150目网筛筛；
(5)将(1)、(2)、(3)、(4)加入奶粉、白糖、食用油适量按重量份备原料各种原料按比例混合后按常规方法蒸粉、压片（挤丝）、复蒸、冷却、干燥等工艺最后包装即成。
实施例3
1)原料组分：牛皮菜12份、黄瓜籽粉2份、籼米28份、粳米30份、糯米15份、黑米30份、小米15份、玉米35份、红豆15份、奶粉15份、白糖7份、食用油7份。
2)本发明的一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉的制作方法：
(1)将原料组分中的将牛皮菜去杂，清洗晾干切碎备用；
(2)将黄瓜籽炒香、粉碎、除杂得黄瓜籽粉备用；
(3)籼米、粳米、糯米、黑米、小米经淘洗、浸泡、磨浆，得混合浆糊备用；
(4)将玉米、红豆分别进行低温烘焙熟，用磨粉机磨成粉，然后用100～150目网筛筛；
(5)将(1)、(2)、(3)、(4)加入奶粉、白糖、食用油适量按重量份备原料各种原料按比例混合后按常规方法蒸粉、压片（挤丝）、复蒸、冷却、干燥等工艺最后包装即成。
本发明的一种含牛皮菜黄瓜籽粉营养补钙米粉，口味好、营养丰富、具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉之功效，具有保健作用，适合广大消费群体。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。