本发明涉及一种枸杞茶的制作方法。
背景技术:
枸杞叶,别名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞头,为双子叶植物药茄科植物枸杞的嫩茎叶。枸杞叶含多种不饱和脂肪酸、维生素b1、维生素b2、维生素c、烟酸、胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素,具有养阴补血、益精明目、降血压、降血脂等功效,能抑制脂肪肝在肝细胞内的沉积,促进肝细胞新生。肥胖者及中老年人多见脂肪肝、高血压、糖尿病,常食枸杞叶较为有益。隋唐之际的甄权在《药性论》中说枸杞叶补精气诸不足,易颜色变白,明目安神。
技术实现要素:
本发明的目的是提供一种枸杞茶的制作方法,制作工艺简单,制得的枸杞茶成型美观,色泽青绿光润,冲泡后气味清香,汤色青绿明亮,滋味醇厚甘爽,且具有补虚益精、清热止渴、祛风、明目、抗疲劳、安神、增强人体免疫力、预防感冒、清热解毒等功效,是不含任何添加剂的纯天然的绿色保健饮品,长期饮用有益于人体健康。
本发明所述的一种枸杞茶的制作方法,包括以下步骤:
(1)鲜叶采摘:色泽嫩绿、无病虫害、肥厚、新鲜的枸杞叶;
(2)萎凋:将鲜枸杞叶用清水清洗后,摊于干净的篾垫上,置于阴凉、干燥、通风处,摊叶厚度2-4cm,摊放时间3-5h,摊晾期间翻动1-2次;
(3)杀青:将萎凋后的鲜叶投放到杀青机上,杀青机的温度为120-180℃,杀青时间为4-8min;
(4)揉捻:手工揉捻20-40min;
(5)烘干、包装:在120℃下,烘干4-6h,然后降到95-100℃烘干2-4h,烘焙干燥至茶叶水分含量≤8%-10%,使用滤纸袋包装。
本发明的有益效果是:本发明的一种枸杞茶的制作方法,制作工艺简单,制得的枸杞茶成型美观,色泽青绿光润,冲泡后气味清香,汤色青绿明亮,滋味醇厚甘爽,且具有补虚益精、清热止渴、祛风、明目、抗疲劳、安神、增强人体免疫力、预防感冒、清热解毒等功效,是不含任何添加剂的纯天然的绿色保健饮品,长期饮用有益于人体健康。
具体实施方式
实施例一:
一种枸杞茶的制作方法,包括以下步骤:
(1)鲜叶采摘:色泽嫩绿、无病虫害、肥厚、新鲜的枸杞叶;
(2)萎凋:将鲜枸杞叶用清水清洗后,摊于干净的篾垫上,置于阴凉、干燥、通风处,摊叶厚度2cm,摊放时间3h,摊晾期间翻动1次;
(3)杀青:将萎凋后的鲜叶投放到杀青机上,杀青机的温度为120℃,杀青时间为8min;
(4)揉捻:手工揉捻20min;
(5)烘干、包装:在120℃下,烘干4h,然后降到95℃烘干4h,烘焙干燥至茶叶水分含量≤8%,使用滤纸袋包装。
实施例二:
一种枸杞茶的制作方法,包括以下步骤:
(1)鲜叶采摘:色泽嫩绿、无病虫害、肥厚、新鲜的枸杞叶;
(2)萎凋:将鲜枸杞叶用清水清洗后,摊于干净的篾垫上,置于阴凉、干燥、通风处,摊叶厚度4cm,摊放时间5h,摊晾期间翻动2次;
(3)杀青:将萎凋后的鲜叶投放到杀青机上,杀青机的温度为180℃,杀青时间为4min;
(4)揉捻:手工揉捻40min;
(5)烘干、包装:在120℃下,烘干6h,然后降到100℃烘干2h,烘焙干燥至茶叶水分含量≤10%,使用滤纸袋包装。