本发明属于饲料领域，特别涉及一种提高鸡蛋中卵磷脂的饲料。
背景技术：
：卵磷脂是指各种磷脂的总称，包括磷脂酰胆碱(phosphatidylchline，PC)、磷脂酰乙醇胺(phosphatidylethanolamine，PE)、磷脂酰肌醇(osphatidylinositol，PI)等。卵磷脂对人体具有多种益处，具体包括：第一，养脑护脑功能。卵磷脂的养脑护脑功能主要表现在卵磷脂对脑动脉的保护作用，这种保护作用是因为卵磷脂具有较强的乳化作用和油脂的分解作用，同时还可以清除血管内的过氧化物。除此之外，卵磷脂还有利于粥样硬化斑的消散。第二，提供人体所需外源性胆碱，提高脑活力。这是由于人脑的活动离不开神经细胞，而神经细胞的信号传递主要以乙酰胆碱作为递质。乙酰胆碱由乙酰和胆碱合成。人体每天都能够产生大量的乙酰，再与卵磷脂提供的胆碱合成乙酰胆碱。由此可见，卵磷脂能够提高记忆力和智力水平是有科学依据的。人体所需的胆碱有百分之九十都来自于卵磷脂。第三，护肤美容美发。卵磷脂作为一种天然美容物质，具有抑制脱发、白发变黑、滋润皮肤、淡斑去皱纹的作用。主要因为卵磷脂中所含有的肌醇是毛发的主要营养来源，如果缺乏卵磷脂，就会使头发慢慢变白，甚至脱落。除此之外，卵磷脂特殊的分子结构使它具有良好的亲水性和亲油性，从而使皮肤保持光泽亮丽，细腻润滑。第四，健康心脏。有人发现卵磷脂能使血浆中的胆固醇水平降低。因此它能够有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。根据来源不同，卵磷脂分为蛋黄卵磷脂和大豆卵磷脂，两者所含磷脂组分不同。蛋黄中卵磷脂含量很高，达到干物质总质量的8％‐10％，且对人体有益的磷脂酰胆碱含量远远高于大豆磷脂，达到70％‐80％。鸡蛋是人们经常食用的动物性食品，我国人均年消费鸡蛋超过20公斤，远超世界平均水平。因此如果能够研发出一种高卵磷脂的鸡蛋，人们在食用鸡蛋的同时也通过鸡蛋中高卵磷脂的摄入降低心脑血管疾病发生的危险，达到护肤美发的作用，将具有十分积极的意义。技术实现要素：本发明的目的是提供一种提高鸡蛋中卵磷脂的饲料，该饲料通过鸡食用后，其生产的鸡蛋富含卵磷脂，该鸡蛋用于心脑血管疾病多发人群及普通人群，可以降低心脑血管疾病多发人群罹患心脑血管疾病的风险，使普通人群皮肤和头发更加健康有光泽。为实现上述目的，本发明的第一个技术方案是，提高鸡蛋中卵磷脂含量的饲料，各组分的质量份为：玉米500‐690份；豆粕50‐290份；鱼粉0‐40份；菜籽粕0‐60份；棉籽粕0‐60份；麸皮0‐50份；肉骨粉0‐60份；骨粉0‐30份；磷酸氢钙0‐15份；石粉20‐90份；优生素0.5‐4份；海藻粉5‐50份；食盐0‐3份；蛋鸡产蛋期复合预混料5‐100份。较好的技术方案是，该饲料各组分的质量份为：玉米620份、豆粕190份、麸皮49份、石粉80份、蛋鸡产蛋期复合预混料50份、优生素1份、海藻粉10份。另一个较好的技术方案是，该饲料各组分质量份为：玉米605份、豆粕120份、菜籽粕40份、棉籽粕40份、鱼粉30份、麸皮24份、石粉70份、蛋鸡产蛋期复合预混料50份、优生素1份、海藻粉20份。本发明第二个技术方案是提高鸡蛋中卵磷脂含量的饲料，提高鸡蛋中卵磷脂含量的饲料，各组分的质量份为：蛋鸡产蛋鸡配合饲料946‐994.5份，优生素0.5‐4份，海藻粉5‐50份。较好的技术方案是，各组分的质量份为：蛋鸡产蛋鸡配合饲料978份，优生素2份，海藻粉20份。另一个较好的技术方案是，各组分的质量份为：蛋鸡产蛋鸡配合饲料986份，优生素4份，海藻粉10份。所述卵磷脂采用优生素和海藻粉作为添加剂得到，卵磷脂包括磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇。与现有技术相比，本发明具有的有益效果：本发明通过在饲料中添加优生素和海藻粉作为提高卵磷脂的添加剂，得到本发明提高鸡蛋中卵磷脂的蛋鸡饲料，该饲料供蛋鸡采食。申请人通过试验验证，7天后所产的鸡蛋即为富含卵磷脂鸡蛋，该鸡蛋中卵磷脂的含量提高15％‐30％。本发明能有效增加卵磷脂含量，提高鸡蛋的营养成分，有益于食用者身体健康，特别适合心脑血管疾病患者食用。本发明所述质量份数为克或千克。所述蛋鸡产蛋期复合预混料采用市售产品，所述产品需符合表1所述条件：表1蛋鸡产蛋期复合预混料指标：具体实施方式为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。材料的准备1.优生素：购自重庆市优胜科技发展有限公司。2.海藻粉：购自滨州青云饲料有限公司。3.玉米、豆粕、鱼粉、菜籽粕、棉籽粕、麸皮、肉骨粉、骨粉、磷酸氢钙、石粉、食盐、蛋鸡产蛋期复合预混料均采用市售产品。4.本实施例蛋鸡产蛋期配合饲料：由重庆正大有限公司提供，料号：324。5.本实施例蛋鸡产蛋期复合预混料：购自大北农集团，商品代号865‐50。实施例1对照组日粮组成(质量份)：玉米630份、豆粕190份、麸皮50份、石粉80份、蛋鸡产蛋期复合预混料50份。试验组日粮(本发明所述提高鸡蛋中卵磷脂含量的饲料，下同)组成(质量份)：玉米620份、豆粕190份、麸皮49份、石粉80份、蛋鸡产蛋期复合预混料50份、优生素1份、海藻粉10份。上述各组分充分混匀，分别得到对照组日粮和试验组日粮。对照组采用对照组日粮喂养，试验组采用试验组日粮喂养：1.试验：选取60周龄健康、体重相近、产蛋率相近的罗曼粉蛋鸡144只，分成为对照组和试验组(两组鸡的数量相同)。采用半开放式鸡舍上、中上、中下、下四层全阶梯笼养，每笼9只鸡。由专人喂养，自由采食、饮水，自然通风，每天光照时间为16h。人工光照，机械通风，每天清粪，定期消毒，每天观察鸡群健康状况。认真做好各项记录，免疫程序按常规方法进行。2.处理和试验时间对照组和试验组，每个处理8个重复，每个重复9只蛋鸡。试验期为28天，预饲期为7天，正式试验21天。3.卵磷脂含量测定第8天、第19天、第28天取鸡蛋测定鸡蛋中卵磷脂含量。每次每个处理取16枚鸡蛋(2枚/重复)，对照组和试验组三次共取96枚鸡蛋。测定方法：(1)卵磷脂萃取：取新鲜鸡蛋，去除蛋清，将蛋黄搅拌均匀，取4‐5g于100mL离心管中，加入90mL95％乙醇溶液，充分搅拌，4000rpm/min离心10min，将乙醇溶液收集于100mL容量瓶中，以无水乙醇定容至100mL。(2)样品消化：准确吸取10mL上述蛋黄乙醇溶液于凯氏烧瓶中，加热，将乙醇蒸干。冷却后加入3mL硫酸、3mL高氯酸‐硝酸消化液，置于电炉上消化。瓶中液体初为棕黑色，待溶液变为无色或微带黄色清亮液体时，即消化完全。待溶液冷却后，加入20mL水，冷却，转移至100mL容量瓶中，用水多次洗涤凯氏烧瓶，洗液合并倒入容量瓶内，定容至100mL。此溶液为试样测定液。取与消化试样同量的硫酸、高氯酸‐硝酸消化液，按上述方法进行消化，作为空白溶液。(3)标准回归方程制定：准确吸取磷标准液0、1.0、2.0、4.0、6.0、8.0、10.0mL，分别置于20mL具塞试管中，加入10mL钒钼酸铵显色剂，摇匀，加水至20mL(即磷浓度分别为0、2.5、5.0、10.0、15.0、20.0、25.0μg/mL)，混匀，25℃环境下静置10～15min，以水为参比，用1cm比色皿，在可见分光光度计400nm波长下测各溶液的吸光度。以测出的吸光度对磷含量做标准回归方程。(4)样品测定：准确吸取样品测定液2mL及同量的空白液，分别置于20mL具塞试管中，按标准回归方程的方法测定磷含量。再根据以下公式计算卵磷脂含量。卵磷脂含量＝[(25×X×500)/m×106]×100％。式中，X为依据回归方程计算出的试样磷含量(μg)，m为蛋黄样品质量(g)，500为样品稀释倍数(100/10×100/2)，25为磷换算成磷脂的系数。本实施例的鸡蛋与普通鸡蛋的卵磷脂含量对比表：组别饲喂第8天饲喂第19天饲喂第28天平均值对照组4.38％±0.72％Aa5.44％±1.63％Aa4.90％±0.90％Aa4.91％±1.22％Aa试验组5.77％±0.90％Bb5.94％±1.29％Aa6.00％±1.24％Ab5.90％±1.12％Bb注：表中标注的相同字母表示差异不显著(P>0.05)，不同字母表示差异显著(P<0.05)，小写字母表示显著水平(P＝0.05)，大写字母表示极显著水平(P＝0.01)。表中数值均为“均值±标准差”的形式表示。试验组与对照组相比，极显著的提高了卵磷脂的含量，平均卵磷脂含量提高20.1％。实施例2对照组日粮组成(质量份)：玉米620份、豆粕120份、菜籽粕40份、棉籽粕40份、鱼粉30份、麸皮30份、石粉70份、蛋鸡产蛋期复合预混料50份。试验组日粮组成(质量份)：玉米605份、豆粕120份、菜籽粕40份、棉籽粕40份、鱼粉30份、麸皮24份、石粉70份、蛋鸡产蛋期复合预混料50份、优生素1份、海藻粉20份。上述各组分充分混匀，分别得到对照组日粮和本发明所述的提高鸡蛋中卵磷脂含量的试验组日粮。对照组采用对照组日粮喂养，试验组采用试验组日粮喂养：1.试验试验选取60周龄健康、体重相近、产蛋率相近的罗曼粉蛋鸡144只，分成为对照组和试验组(两组鸡的数量相同)。采用半开放式鸡舍上、中上、中下、下四层全阶梯笼养，每笼9只鸡。由专人喂养，自由采食、饮水，自然通风，每天光照时间为16h。人工光照，机械通风，每天清粪，定期消毒，每天观察鸡群健康状况。认真做好各项记录，免疫程序按常规方法进行。2.处理和试验时间对照组和试验组，每个处理8个重复，每个重复9只蛋鸡。试验期为28天，预饲期为7天，正式试验21天。3.卵磷脂含量测定第8天、第19天、第28天取鸡蛋测定鸡蛋中卵磷脂含量。每次每个处理取16枚鸡蛋(2枚/重复)，对照组和试验组三次共取96枚鸡蛋。测定方法：(1)卵磷脂萃取：取新鲜鸡蛋，去除蛋清，将蛋黄搅拌均匀，取4‐5g于100mL离心管中，加入90mL95％乙醇溶液，充分搅拌，4000rpm/min离心10min，将乙醇溶液收集于100mL容量瓶中，以无水乙醇定容至100mL。(2)样品消化：准确吸取10mL上述蛋黄乙醇溶液于凯氏烧瓶中，加热，将乙醇蒸干。冷却后加入3mL硫酸、3mL高氯酸‐硝酸消化液，置于电炉上消化。瓶中液体初为棕黑色，待溶液变为无色或微带黄色清亮液体时，即消化完全。待溶液冷却后，加入20mL水，冷却，转移至100mL容量瓶中，用水多次洗涤凯氏烧瓶，洗液合并倒入容量瓶内，定容至100mL。此溶液为试样测定液。取与消化试样同量的硫酸、高氯酸‐硝酸消化液，按上述方法进行消化，作为空白溶液。(3)标准回归方程制定：准确吸取磷标准液0、1.0、2.0、4.0、6.0、8.0、10.0mL，分别置于20mL具塞试管中，加入10mL钒钼酸铵显色剂，摇匀，加水至20mL(即磷浓度分别为0、2.5、5.0、10.0、15.0、20.0、25.0μg/mL)，混匀，25℃环境下静置10～15min，以水为参比，用1cm比色皿，在可见分光光度计400nm波长下测各溶液的吸光度。以测出的吸光度对磷含量做标准回归方程。(4)样品测定：准确吸取样品测定液2mL及同量的空白液，分别置于20mL具塞试管中，按标准回归方程的方法测定磷含量。再根据以下公式计算卵磷脂含量。卵磷脂含量＝[(25×X×500)/m×106]×100％。式中，X为依据回归方程计算出的试样磷含量(μg)，m为蛋黄样品质量(g)，500为样品稀释倍数(100/10×100/2)，25为磷换算成磷脂的系数。本实施例的鸡蛋与普通鸡蛋的卵磷脂含量对比表：组别饲喂第8天饲喂第19天饲喂第28天平均值对照组4.32％±0.79％Aa5.45％±1.60％Aa4.94％±0.93％Aa4.90％±1.20％Aa试验组6.00％±1.43％Bb5.58％±1.28％Aa6.33％±0.81％Bb5.97％±1.21％Bb注：表中标注的相同字母表示差异不显著(P>0.05)，不同字母表示差异显著(P<0.05)，小写字母表示显著水平(P＝0.05)，大写字母表示极显著水平(P＝0.01)。表中数值均为“均值±标准差”的形式表示。试验组与对照组相比，极显著的提高了卵磷脂的含量，平均卵磷脂含量提高21.8％。实施例3饲料选用重庆正大有限公司蛋鸡产蛋期配合饲料(料号：324)作为基础日粮。提高鸡蛋中卵磷脂含量的饲料：在978份基础日粮(质量份)中添加2份优生素(质量份)和20份海藻粉(质量份)。将各组分充分混匀即可。对照组采用基础日粮进行喂养，试验组采用提高鸡蛋中卵磷脂含量的饲料进行喂养：1.试验试验选取60周龄健康、体重相近、产蛋率相近的罗曼粉蛋鸡144只，分成为对照组和试验组(两组鸡的数量相同)。采用半开放式鸡舍上、中上、中下、下四层全阶梯笼养，每笼9只鸡。由专人喂养，自由采食、饮水，自然通风，每天光照时间为16h。人工光照，机械通风，每天清粪，定期消毒，每天观察鸡群健康状况。认真做好各项记录，免疫程序按常规方法进行。2.处理和试验时间对照组和试验组，每个处理8个重复，每个重复9只蛋鸡。试验期为28天，预饲期为7天，正式试验21天。对照组饲喂基础日粮，试验组添加0.2％优生素+2％海藻粉。3.卵磷脂含量测定第8天、第19天、第28天取鸡蛋测定鸡蛋中卵磷脂含量。每次每个处理取16枚鸡蛋(2枚/重复)，对照组和试验组三次共取96枚鸡蛋。测定方法：(1)卵磷脂萃取：取新鲜鸡蛋，去除蛋清，将蛋黄搅拌均匀，取4‐5g于100mL离心管中，加入90mL95％乙醇溶液，充分搅拌，4000rpm/min离心10min，将乙醇溶液收集于100mL容量瓶中，以无水乙醇定容至100mL。(2)样品消化：准确吸取10mL上述蛋黄乙醇溶液于凯氏烧瓶中，加热，将乙醇蒸干。冷却后加入3mL硫酸、3mL高氯酸‐硝酸消化液，置于电炉上消化。瓶中液体初为棕黑色，待溶液变为无色或微带黄色清亮液体时，即消化完全。待溶液冷却后，加入20mL水，冷却，转移至100mL容量瓶中，用水多次洗涤凯氏烧瓶，洗液合并倒入容量瓶内，定容至100mL。此溶液为试样测定液。取与消化试样同量的硫酸、高氯酸‐硝酸消化液，按上述方法进行消化，作为空白溶液。(3)标准回归方程制定：准确吸取磷标准液0、1.0、2.0、4.0、6.0、8.0、10.0mL，分别置于20mL具塞试管中，加入10mL钒钼酸铵显色剂，摇匀，加水至20mL(即磷浓度分别为0、2.5、5.0、10.0、15.0、20.0、25.0μg/mL)，混匀，25℃环境下静置10～15min，以水为参比，用1cm比色皿，在可见分光光度计400nm波长下测各溶液的吸光度。以测出的吸光度对磷含量做标准回归方程。(4)样品测定：准确吸取样品测定液2mL及同量的空白液，分别置于20mL具塞试管中，按标准回归方程的方法测定磷含量。再根据以下公式计算卵磷脂含量。卵磷脂含量＝[(25×X×500)/m×106]×100％。式中，X为依据回归方程计算出的试样磷含量(μg)，m为蛋黄样品质量(g)，500为样品稀释倍数(100/10×100/2)，25为磷换算成磷脂的系数。本实施例的鸡蛋与普通鸡蛋的卵磷脂含量对比表：组别饲喂第8天饲喂第19天饲喂第28天平均值对照组4.36％±0.72％Aa5.52％±1.63％Aa4.92％±0.90％Aa4.94％±1.22％Aa试验组5.96％±1.30％Bb6.00％±1.21％Aa6.14％±0.79％Ab6.03％±1.10％Bb注：表中标注的相同字母表示差异不显著(P>0.05)，不同字母表示差异显著(P<0.05)，小写字母表示显著水平(P＝0.05)，大写字母表示极显著水平(P＝0.01)。表中数值均为“均值±标准差”的形式表示。试验组与对照组相比，极显著的提高了卵磷脂的含量，平均卵磷脂含量提高22.1％。实施例4饲料选用重庆正大有限公司蛋鸡产蛋期配合饲料(料号：324)作为基础日粮。提高鸡蛋中卵磷脂含量的饲料：在986份基础日粮(质量份)中添加4份优生素(质量份)和10份海藻粉(质量份)。将各组分充分混匀即可。对照组采用基础日粮进行喂养，试验组采用提高鸡蛋中卵磷脂含量的饲料进行喂养：1.试验试验选取60周龄健康、体重相近、产蛋率相近的罗曼粉蛋鸡144只，分成为对照组和试验组(两组鸡的数量相同)。采用半开放式鸡舍上、中上、中下、下四层全阶梯笼养，每笼9只鸡。由专人喂养，自由采食、饮水，自然通风，每天光照时间为16h。人工光照，机械通风，每天清粪，定期消毒，每天观察鸡群健康状况。认真做好各项记录，免疫程序按常规方法进行。2.处理和试验时间对照组和试验组，每个处理8个重复，每个重复9只蛋鸡。试验期为28天，预饲期为7天，正式试验21天。3.卵磷脂含量测定第8天、第19天、第28天取鸡蛋测定鸡蛋中卵磷脂含量。每次每个处理取16枚鸡蛋(2枚/重复)，对照组和试验组三次共取96枚鸡蛋。测定方法：(1)卵磷脂萃取：取新鲜鸡蛋，去除蛋清，将蛋黄搅拌均匀，取4‐5g于100mL离心管中，加入90mL95％乙醇溶液，充分搅拌，4000rpm/min离心10min，将乙醇溶液收集于100mL容量瓶中，以无水乙醇定容至100mL。(2)样品消化：准确吸取10mL上述蛋黄乙醇溶液于凯氏烧瓶中，加热，将乙醇蒸干。冷却后加入3mL硫酸、3mL高氯酸‐硝酸消化液，置于电炉上消化。瓶中液体初为棕黑色，待溶液变为无色或微带黄色清亮液体时，即消化完全。待溶液冷却后，加入20mL水，冷却，转移至100mL容量瓶中，用水多次洗涤凯氏烧瓶，洗液合并倒入容量瓶内，定容至100mL。此溶液为试样测定液。取与消化试样同量的硫酸、高氯酸‐硝酸消化液，按上述方法进行消化，作为空白溶液。(3)标准回归方程制定：准确吸取磷标准液0、1.0、2.0、4.0、6.0、8.0、10.0mL，分别置于20mL具塞试管中，加入10mL钒钼酸铵显色剂，摇匀，加水至20mL(即磷浓度分别为0、2.5、5.0、10.0、15.0、20.0、25.0μg/mL)，混匀，25℃环境下静置10～15min，以水为参比，用1cm比色皿，在可见分光光度计400nm波长下测各溶液的吸光度。以测出的吸光度对磷含量做标准回归方程。(4)样品测定：准确吸取样品测定液2mL及同量的空白液，分别置于20mL具塞试管中，按标准回归方程的方法测定磷含量。再根据以下公式计算卵磷脂含量。卵磷脂含量＝[(25×X×500)/m×106]×100％。式中，X为依据回归方程计算出的试样磷含量(μg)，m为蛋黄样品质量(g)，500为样品稀释倍数(100/10×100/2)，25为磷换算成磷脂的系数。本实施例的鸡蛋与普通鸡蛋的卵磷脂含量对比表：组别饲喂第8天饲喂第19天饲喂第28天平均值对照组4.36％±0.72％Aa5.52％±1.63％Aa4.92％±0.90％Aa4.94％±1.22％Aa试验组5.20％±1.26％Aa5.93％±0.83％Aa7.27％±3.65％Bb6.14％±2.393％Bb注：表中标注的相同字母表示差异不显著(P>0.05)，不同字母表示差异显著(P<0.05)，小写字母表示显著水平(P＝0.05)，大写字母表示极显著水平(P＝0.01)。表中数值均为“均值±标准差”的形式表示。试验组与对照组相比，极显著的提高了卵磷脂的含量，平均卵磷脂含量提高24.3％。当前第1页1 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