1.一种铁皮石斛西洋参口味的饮料,其特征在于,按重量比由以下组份组成:蜜叶糖0.05-0.20份、人参提取物0.03~0.08份、瓜拉纳提取物0.03~0.15份、铁皮石斛提取物0.03~0.08份、浓缩苹果汁4~8份、柠檬酸1.0~1.5份、苹果酸1.0~1.5份、柠檬酸钠0.2~0.6份、食用香精0.1~0.3份、其余为纯净水,总量为1000份。
2.一种铁皮石斛西洋参口味的饮料及其制备工艺,其特征在于,包括以下步骤:配料称重→化糖锅,80℃溶解(过滤120目)→配料罐定容→过滤(200目)→加热(90℃)→灌装80℃以上→杀菌95℃/10min→冷却,
S1、按重量比如下称取原料:蜜叶糖0.05-0.20份、人参提取物0.03~0.08份、瓜拉纳提取物0.03~0.15份、铁皮石斛提取物0.03~0.08份、浓缩苹果汁4~8份、柠檬酸1.0~1.5份、苹果酸1.0~1.5份、柠檬酸钠0.2~0.6份、食用香精0.1~0.3份、其余为纯净水,总量为1000份,待用;
S2、将步骤S1称取的蜜叶糖放入化糖锅,加热80℃溶解,过滤筛120目,得到蜜叶糖溶液;
S3、将步骤S1称取的人参提取物、瓜拉纳提取物、铁皮石斛提取物、浓缩苹果汁、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠、食用香精、黄精、苦瓜汁、纯化水和步骤S2所得的蜜叶糖溶液倒入配料罐定容,过滤筛200目,得到饮料初品;
S4、将步骤S3所得的饮料初品进行加热,加热温度为90℃,加热10-30分钟,然后在温度80℃以上进行灌装,将灌装好的饮料在95℃的高温下进行杀菌操作;制得饮料成品;
S5、将步骤S4所得的饮料成品进行冷却,检验入库。
3.根据权利要求2所述的一种铁皮石斛西洋参口味的饮料及其制备工艺,其特征在于,所述步骤S4中杀菌时间为10min。
4.根据权利要求1所述的一种铁皮石斛西洋参口味的饮料,其特征在于,按重量比由以下组份组成:蜜叶糖0.1份、人参提取物0.05份、瓜拉纳提取物0.08份、铁皮石斛提取物0.05份、浓缩苹果汁6份、柠檬酸1.3份、苹果酸1.1份、柠檬酸钠0.6份、食用香精0.2份、纯净水990.52份,总量1000份。