技术总结
一种利用木糖醇、茶油和艾叶制作防治糖尿病发酵食品的方法，先将艾叶进行预处理制成艾叶粉，再将艾叶粉与木糖醇和茶油一起与面粉拌料，经发酵制成发酵食品，利用木糖醇、艾叶和茶油的综合作用防治糖尿病。所述将艾叶进行预处理制成艾叶粉是将采摘回来的野生艾叶通过挑选，去掉腐烂叶片，然后用水洗干净，放蒸煮锅里用1公斤野生艾叶，加水1‑1.5公斤水和0.02‑0.1公斤纯碱，在温度100‑150℃下蒸煮100‑150分钟，直至煮烂，自然冷却后再用200‑300目筛网利干水分，利干水分后用清水漂洗二遍，漂洗后用压力机压干，制成艾叶块；使用时将艾叶块用粉碎机打成粉状，放至面粉里与茶油、木糖醇一起拌料。
技术研发人员：肖志成
受保护的技术使用者：肖志成
文档号码：201610655035
技术研发日：2016.08.11
技术公布日：2017.01.04