香芋干米粉及其生产方法与流程

技术总结
本发明公开了一种香芋干米粉的生产方法，包括如下步骤：香芋制备，精碾大米，浸泡洗米，磨浆及香芋粉调配，增粘静置，蒸粉皮，晒干或烘干；折叠熟成；切条成型及微波；叠压；包装入库，本发明香芋干米粉的生产方法，是在传统加工方法的基础上进行改进，使之制作得到营养丰富、口感爽滑、富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断的优质米粉。

技术研发人员：何青;白伟锋
受保护的技术使用者：广西马中粮油有限公司
文档号码：201610684671
技术研发日：2016.08.18
技术公布日：2017.01.04