一种编制物、使用编制物的新版菜点的管理系统及方法与流程

本发明涉及饮食行业领域和互联网领域，尤其涉及一种编制物、以及使用该编制物的新版菜点的管理系统及方法。

背景技术：

(1)菜点包括菜肴和点心；菜肴又可分为中式菜肴和西式菜肴，点心又可分为中式点心和西式点心。为方便起见，这里的中式菜肴和中式点心(即中式菜点)指的是中国内地及港澳台地区的饮食中的菜点，西式菜肴和西式点心(即西式菜点)指的是除中国内地和港澳台以外的世界其它所有国家和地区的饮食中的菜点，也就是说西式菜点是指除中国外的其它所有国家和地区(包括邻国)的菜点统称。其中，菜肴既包括传统意义上的正餐食物，也包括各种风味小吃；点心既包括传统意义上经过烹饪做成的食品，也包括经过烹饪做成的带汤、带水的食物。例如中式菜肴既包括各种食材经过烧、炖、煮、蒸、炒、炸、烤等做成的菜肴，也包括诸如鸭血粉丝汤、炒米粉、炸臭豆腐、回卤干等小吃；中式点心既包括经过蒸、烤、煎、炸、煮等做成的米面制品，也包括诸如馄饨、汤圆、面条等带汤、带水的食物。同理，西式菜肴既包括传统意义上的西式正餐，也包括各种西式风味小吃；西式点心既包括用面粉、谷物等做成的西式食品，也包括经过烹饪做成的带汤、带水的西式风味食物。

菜肴中无论是中式菜肴还是西式菜肴，其制作菜肴的用料方案均包含：主料、配料、调味料、香辛料；点心中无论是中式点心还是西式点心，其制作点心的用料方案均包含：面团料、辅料或馅料、调味料。

以菜肴为例，随着烹饪水平的提高，香辛料的品种越来越多，如中式菜肴制作中经常使用的香辛料有八角、桂皮、香叶、辣椒、花椒、陈皮、洋葱、草果、砂姜、肉豆蔻、香茅、葱、姜、蒜(头)、干辣椒等，但目前在制作菜肴的过程中，香辛料是直接与主料、配料放在一起加热烹制，再放入调味料；尤其在卤制菜肴时(如卤牛肉、牛百叶等)，各种肉类材料卤制好后将各种香辛料分别检出，然后再装盘成菜肴。因多种香辛料需要检出，既繁琐又费时，眼下在中式菜肴能见到的包住上述香辛料的编织物就是纱布袋，用纱布袋将香辛料包住，投入煮卤菜的卤水中，煮到一定时间，将纱布袋捞出扔掉，但纱布毕竟是工业产品即无法回避工业污染问题(如附有机油等物)，属非食材用品，煮的时间长了，会影响菜肴品质，食用该菜肴更会影响人体健康。如果有对人体健康无害且属于非工业材料的编织物，将这些香辛料包起来与其它材料共同烹制，烹制好后再将该编织物扔掉，就能节省很多时间和劳动力，那么使用该编织物的菜肴就能提高一定效率和效益，若每天中国各地饭店、餐厅使用香辛料的无数道菜都用该编织物，那将为社会带来惊人的效益！同样，在现有基础上制作中式点心、西式菜肴和西式点心也有办法能提高效率和效益。

还有，现有的中式菜肴制作中葱、姜、洋葱等香辛料都是切成小件(如葱段、姜片、洋葱块等)，然后投入锅中煸炒，与其它食材(如各种肉片、肉条等)一同炒或烧出一份菜肴来，问题在于我们主要吃其它食材，很多人嘴里吃到姜等香辛料时都要将姜吐到桌上的骨碟中，因为不喜欢吃，更有食客进入餐厅点菜时直接要求菜肴不放葱或姜等物。如果有一种编织物能够将葱、姜等香辛料包裹或包扎起来，在锅中煸炒后从锅中移走(即葱姜小件不出现在后面炒好菜肴的肉片或肉条中)，再将其它食材炒好或烧好，我们吃到这道菜肴时葱姜等料不会出现在嘴里。

另外，现有中式菜肴在烹制好后，除了经常看到的放入瓷器中盛装，还可以看到放入用竹片或藤条编织的船形或萝形的盛器中，通常这些盛器用带消毒液的水洗后，放在货架上晾干难免有灰尘落入，或者其编织材料竹片、藤条等内部无法清洗彻底，因而无法保证像瓷器那样的卫生安全。如果有一种外形像该船形或萝形的编织物在使用前用沸水煮或蒸后，再用来盛装菜肴，将更卫生干净。

目前，菜点在世界各国(或各地)人们的生活中是必不可少的消费品，为了提高整个社会菜点的制作效率，寻找一种用于饮食制作并且不影响菜肴和点心的品质和人体健康的编织物、且该编织物还能起到带来创新菜点的作用，则显得很有必要。

当然，创新菜点包括创新菜肴和创新点心，创新菜肴又包括创新中式菜肴和创新西式菜肴，创新点心又包括创新中式点心和创新西式点心。

(2)目前，饮食行业的专业或非专业人士做出了某种创新或翻新的菜肴或点心，在权益保护问题上将面对很多难题。以中式菜肴为例，某地的饮食企业做出某道特色菜，顾客很喜欢，很快在当地“流行”起来，进而跨市出省，在全国各地“流行”起来，包括菜肴的名称相同，以及用料、烹制方法都相同或类似，也就是说，在创新菜肴上抄袭问题严重，外加大众对知识产权的认识不足和法律意识淡薄，很难让菜肴创新人士通过自身的创造性劳动获得经济收益，尤其是一些菜肴是饮食工作人员通过十几年甚至二十多年的努力才创新出来的。同样，在创新的西式菜肴、中式点心、西式点心方面，也存在创新成果保护难的问题。需要说明的是，称谓是“西式菜肴”、“西式点心”的菜点不一定表示是由西方人士(如欧美人种)来创新的，可能是由东方人种(如中国人)或其他人种创新的，只要创新的式样、口味、用料具有传统西式菜肴或西式点心的特点或特色，即可称呼之，即创新人不受地域、人种、职业、年龄的限制。

总而言之，营造一种管理创新菜点的环境已经很重要，从而可以为饮食行业带来公平竞争、大众创新的和谐氛围。

技术实现要素：

针对现有技术的不足，本发明的目的是提出一种在制作菜点时使用的对人体无毒无害的编制物，以及提出了一种使用该编制物的新版菜点的管理系统及方法。当然，新版菜点包括新版菜肴和新版点心，新版菜肴又包括新版中式菜肴和新版西式菜肴，新版点心又包括新版中式点心和新版西式点心。

本发明的目的通过下述涉及该编制物、该管理系统及方法的技术方案分别予以实现。

(一)一种编制物

一种编制物，用于饮食行业的菜点制作，该编制物具有如下特点：

1)：所述编制物是由植物性材料编织而成；或者

2)：所述编制物是由海产品材料编织而成；或者

3)：所述编制物是由动物性材料编织而成；或者

4)：所述编制物是由植物性材料及其制品材料、海产品材料及其制品材料、动物性材料及其制品材料这六种材料中任意一种材料、或任意两种材料组合、或任意三种或三种以上的材料组合编织而成；

将上述1)至4)任意一项中的材料切或剪成长条片，再把该长条片首尾相连并打结固定成长条绳、或者该长条片就是长条绳、或者该长条片无需打结且由多根长条片搓成长条绳，再用该长条绳和/或长条片编织成编制物；该编制物是香存、或香系、或香饱，香存在使用时将食材全部包围在编织材料的内部，香系在使用时将食材不全部包围在编织材料的内部，香饱在使用时不全部包围食材且食材能装入其中；该长条绳是一材长条绳或多材长条绳，该一材长条绳是由一种材料组成的，该多材长条绳是由两种、或三种、或四种、或超过四种以上材料组成的；在菜点制作中使用该编制物、能做出创新菜点；该创新菜点中的创新中式菜肴、创新西式菜肴的用料方案分别包括：主料、配料、调味料、香辛料、编制物，该创新菜点中的创新中式点心、创新西式点心的用料方案分别包括：面团料、辅料或馅料、调味料、编制物。

其进一步技术方案为，a1)：所述编制物是对折式方形香存或对折式方形香系、或者是重叠式方形香存或重叠式方形香系，并且均至少包含一块方形编织垫；该方形编织垫包含有数量在2根或2根以上的纵绳，该方形编织垫是用一根或多根穿绳在若干根平行放置或不平行放置、平面放置或立体放置的纵绳之间交错穿插编织的、或者是采用中国结式的编法编织的；或者

a2)：所述编制物是重叠式圆形香存或缸形香存、或者是重叠式圆形香系，且该重叠式圆形香存和重叠式圆形香系均至少包含一块圆形编织垫；该圆形编织垫包含有3根或3根以上的星形绳，该圆形编织垫是用一根或多根穿绳在若干根相等夹角放置或不相等夹角放置、平面放置或立体放置的星形绳之间交错穿插编织的、或者是采用中国结式的编法编织的；或者

a3)：所述编制物是重叠式多边形香存或重叠式多边形香系，并且均至少包含一块多边形编织垫、以及该多边形是除方形和圆形以外的规则图形或不规则图形；该多边形编织垫内的长条绳相互之间交错穿插以缝小且牢固为佳；或者

a4)：所述编制物是编入式香系且编入式香系包含食材，或者所述编制物是编入式香系且编入式香系包含食材、以及包含纵绳只有4根、或3根、或2根的情况下编织的编入式方形香系；或者

a5)：所述编制物是香饱，或者所述编制物是不带底部的的香饱；或者

a6)：所述编制物是防回收型编制物、或者所述编制物是带有防绳的防回收型编制物；或者

a7)：所述编制物是复合式香存、或复合式香系、或复合式香饱；或者

a8)：所述编制物是卷式香存或袋式香存。

其进一步技术方案为，b1)：所述纵绳只有4根、3根或2根的情况下编织出的编入式方形香系、该纵绳是多材长条绳，和/或所述编入式香系至少包含葱和姜这两种食材、或者所述编入式香系至少包含葱、姜和蒜这三种食材、或者所述编入式香系至少包含葱、姜和辣椒这三种食材，和/或所述编入式香系中的编入式方形香系包含有数量是2根或2根以上的纵绳、以及所述编入式香系中的编入式圆形香系包含有3根或3根以上的星形绳；或者

b2)：所述方形编织垫、圆形编织垫和多边形编织垫都是一种编入式香系。

其进一步技术方案为，c1)：编织该编制物的植物性材料是玉米棒的包叶、或茭白叶、或玉米叶、或粽叶、或蓑衣草，或者植物性材料是蔬菜及其制品或粮食作物及其制品，或者植物性材料是由玉米棒的包叶、茭白叶、玉米叶、粽叶、蓑衣草中的一种或多种材料与其它食材组合而成，或者植物性材料是由玉米棒的包叶、茭白叶、玉米叶、粽叶、蓑衣草这四者中的任意两种或两种以上材料组合而成，且该粽叶是芦苇叶、箬叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶和竹笋壳中的任一种材料、或任两种及以上的材料组合；和/或

c2)：编织该编制物的海产品材料是海藻类、或鱼类、或贝类、或肉类、或虾蟹类材料，或者海产品材料是海藻类中的海带、或裙带菜、或海白菜、或发菜、或紫菜；和/或

c3)：编织该编制物的动物性材料是动物产品材料或肉制品材料，或者动物性材料是西式肉制品中的香肠制品、或火腿制品、或培根；和/或

c4)：编织该编制物的长条片的最大宽度小于5cm。

与现有技术相比，本发明具有以下优点：本发明是一种编制物，且该编制物的实质是编织物，该编制物包括香存、香系和香饱三种，(1)使用的植物性材料是纯天然、绿色环保的材料，用其编织成的编制物(如香存)与制作菜点共同使用，不会对人体产生任何副作用，真正实现了提高饮食业的工作效率；使用的海产品材料是来自海洋深处的特产，是具有保健效的理想食材，以其做成编制物(如香存)，同样解决了现有编织物(如纱布袋等)对人体健康造成的潜在危害；(2)在制作菜点时使用该编制物(如香系)，成功地解决了葱姜等香辛料与其它食材一起烹制菜肴后香辛料与要吃的食材分离，满足了不同大众的需求；(3)在盛装菜点时使用该编制物(如香饱)，可以方便菜点在装盘时遇到的不卫生情况，增加了菜肴特色和增进了人们的食欲；(4)制作菜点使用该编制物，可以在此基础上形成创新菜点的模式，为饮食行业的菜点创新人带来很大便利，更能增加他们的经济收入。

(二)使用该编制物的新版菜点的管理系统及方法

针对现有技术的不足，本发明提出了一种针对使用编制物的新版菜点的管理系统及方法，并且上述发明“一种编制物”中涉及的所有技术方案信息在本发明中同样适用。当然，新版菜点包括新版菜肴和新版点心，新版菜肴又包括新版中式菜肴和新版西式菜肴，新版点心又包括新版中式点心和新版西式点心。

本发明实施例采用以下技术方案：

第一方面，本技术方案提供一种使用编制物的新版菜点的管理方法，该方法涉及上述发明“一种编制物”中制作所述创新菜点使用的所述编制物，包括以下步骤：

步骤一：在网络平台设定和公开涉及使用编制物的新版菜点的管理方法的合同信息、并保存在合同订立数据库中；

步骤二：创新人若同意该合同内容则至少上传包含有使用该编制物的创新菜点的方案信息、或者上传包含有使用该编制物的创新菜点的方案信息与最相近菜点的信息，或者上传已使用一段时间且属于创新人原创的创新菜点以及包含使用该编制物的信息；

步骤三：网络平台将创新菜点分类并保存在菜点细分数据库中；

步骤四：网络平台将符合管理要求的创新菜点放入新版菜点数据库中成为新版菜点、并公告；

步骤五：网络平台与创新人共同实施新版菜点的管理方法、并为创新人带来经济收益。

其进一步技术方案为，d1)：所述合同内容至少包含：创新人若同意合同内容，将使用所述编制物且包含名称或不包含名称的创新菜点按管理要求上传至该网络平台；在公开的新版菜点数据库中看到创新人的创新菜点信息、和/或创新人收到该网络平台的关于该创新菜点已通过审核的信息，则该创新菜点成为新版菜点、并将公告；进入新版菜点的管理阶段，创新人要配合该网络平台共同做好相关实施工作；该编制物的产权属于该网络平台或其权利人；

d2)：所述上传包含有使用编制物的创新菜点的方案信息，包括上传只使用香存、或香系、或香饱的创新菜点方案信息，还包括使用香存、香系和香饱这三者中任意两者或三者都使用的创新菜点方案信息；

d3)：所述将该创新菜点分类，包括将创新中式菜肴、创新西式菜肴、创新中式点心和创新西式点心进行分类，还涉及将最相近菜点进行分类；

d4)：所述将创新菜点放入新版菜点数据库中成为新版菜点、并公告的内容，至少包括新版中式菜肴、新版西式菜肴、新版中式点心、新版西式点心涉及的名称、用料方案、烹制过程方面的信息；

d5)：所述网络平台与创新人共同实施新版菜点的管理方法，具体措施至少包括该创新人通过用户终端设备与该网络平台及其关联企业开展连锁店经营、网络直播方式将新版菜点产业化。

其进一步技术方案为，该管理方法是新版菜点调剂运营法。

第二方面，本技术方案提供一种涉及使用编制物的新版菜点的管理系统，该系统涉及上述发明“一种编制物”中制作所述创新菜点使用的所述编制物，该系统包括：

权责合同模块，用于公示创新人与网络平台及其关联企业之间权责关系；

上传模块，用于上传创新人的使用香存、和/或香系、和/或香饱的创新菜点的方案信息以及创新人个人信息、最相近菜点的信息；

储存模块，用于储存至少包括所述上传的创新菜点的方案信息；

新版菜点公示模块，用于公示至少包括不同创新人做出的新版菜点的方案信息；

新版菜点管理模块，用于实施、推广创新人做出的新版菜点的相关信息。

其进一步技术方案为，所述储存模块还包含只使用香存子模块、只使用香系子模块、只使用香饱子模块、使用多个编制物子模块、最相近菜点子模块；只使用香存子模块用于储存只使用香存结合其它食材来制作创新菜点的相关信息；只使用香系子模块用于储存只使用香系结合其它食材来制作创新菜点的相关信息；只使用香饱子模块用于储存只使用香饱结合其它食材来制作创新菜点的相关信息；使用多个编制物子模块用于储存创新人上传的使用香存、香系和香饱这三者中任意两者或三者都使用、并且结合其它食材来制作创新菜点的相关信息；最相近菜点子模块用于储存创新人上传的与创新菜点最相近的现有菜点的相关信息；

所述新版菜点公示模块还包括新版中式菜肴子模块、新版西式菜肴子模块、新版中式点心子模块、新版西式点心子模块、已成名创新菜点子模块，它们分别用于公示由原来的创新菜点已成为新版中式菜肴的相关信息、或已成为新版西式菜肴的相关信息、或已成为新版中式点心的相关信息、或已成为新版西式点心的相关信息；已成名创新菜点子模块用于公示已使用一段时间且属于创新人原创的创新菜点、经调查属实后成为新版菜点的相关信息。

其进一步技术方案为，所述新版菜点管理模块还包含有连锁店经营子模块、交易财务管理子模块、网红直播推广子模块；连锁店经营子模块用于发送、储存、反馈涉及实施经营新版菜点连锁店的相关信息；交易财务管理子模块用于发送、储存、反馈在经营新版菜点过程中涉及各种交易和财务管理的相关信息；网红直播推广子模块用于发送、储存、反馈涉及实施国内网红和/或世界各国网红直播新版菜点推广的相关信息。

与现有技术相比，本发明具有以下优点：(1)做出创新菜点又担心被商家随意仿制的创新人，可以基于本发明中的使用香存、和/或香系、和/或香饱的编制物，对于菜点的外观起到画龙点睛的作用，将创新菜点方案上传至所述网络平台保存，并且能以很快速度实施或产业化，尤其是带有原创性质的创造性高又有市场的新版菜点，能占据一定经济市场并获利，而在其后上传的类似菜点方案都会被大众认为“仿制前者”，进而为饮食行业提倡重视原创起到一定作用；(2)基于所述编制物的创新，可以在世界各国开展，也就是各国的对饮食业创新感兴趣的人士都能成为新版菜点创新人或网红，并且网红可以不以自身外在衣饰装扮来取悦网友、而是靠自己的创新来获取经济收益，为改善网络直播现状起到良好作用，以及通过做出新版菜点可促进世界各区域人们的文化交流、增进相互了解起到一定作用。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本发明的进一步解释，构成本发明的一部分，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。在附图中：

图1(1)是用于编织编制物的原材料的结构示意图，图1(2)是图1(1)中的编织原材料切或剪成长条片1的结构示意图，图1(3)是用长条片1首尾相连并打结固定后做成的长条绳2的结构示意图，图1(4)是由多根长条片1搓成长条绳2的结构示意图。

图2(1a)是使用长条绳2编织而成的方形编织垫3的编织结构的原理示意图，图2(1b)是使用长条绳2编织而成且多根穿绳6是平行设置的方形编织垫8的编织结构的原理示意图，图2(2)是方形编织垫3对折后编织成的对折式方形香存9的结构示意图，图2(3)是由两片方形编织垫3重叠经缝合后得到的一重叠式方形香存15的结构示意图，图2(4)是放置在水平面上的一对折式方形香存9(或重叠式方形香存15)的俯视示意图。

图3(1)是使用长条绳2编织的蜘蛛网式的圆形编织垫19的编织结构的原理示意图，图3(2)是由两片圆形编织垫19重叠经缝合而成的一重叠式圆形香存23的结构示意图，图3(3)是放置在水平面上的重叠式圆形香存23的俯视示意图，图3(4)是外形呈缸形的一缸形香存26的结构示意图，图3(5)是多边形编织垫29的结构示意图。

图4(a)是对折式方形香系31的结构示意图，图4(a′)是对折式方形香系31包裹香辛料32的结构示意图；图4(b)是重叠式方形香系33的结构示意图，图4(b′)是重叠式方形香系33包裹香辛料35的结构示意图；图4(c)是重叠式圆形香系36的结构示意图；图4(c′)重叠式圆形香系36包裹香辛料38的结构示意图。

图5(q)是呈碗形的香饱(碗形香饱)39的结构示意图，图5(q′)是呈碗形且无底的香饱42的结构示意图，图5(q″)是碗形香饱39放在盘子46中盛装食物45的结构示意图；图5(r)是呈船形的香饱47的结构示意图，图5(r′)是呈船形且无底的香饱48的结构示意图；图5(t)是呈方型水池形的香饱49的结构示意图，图5(t′)是呈方型水池形且无底的香饱50的结构示意图。

图6(d)是重叠式多边形香存53的结构示意图；图6(e)是重叠式多边形香系55的结构示意图；图6(e′)是重叠式多边形香系55包裹香辛料56的结构示意图；

图7(f)是包含香辛料57a的编入式方形香系58的结构示意图，图7(f′)是包含香辛料57b的编入式方形香系58的结构示意图，图7(f″)是在盘子59中放入编入式方形香系58并在其上放置食物60的结构示意图。

图7(g)是包含香辛料64a的编入式圆形香系65的结构示意图，图7(g′)是包含香辛料64b的编入式圆形香系65的结构示意图，

图7(h)是包含香辛料68a的编入式多边形香系69的结构示意图，图7(h′)是包含香辛料68b的编入式多边形香系69的结构示意图。

图8(k)是复合式方形香存72的结构示意图，图8(k′)是复合式圆形香存73的结构示意图；图8(m)是复合式方形香系76的结构示意图，图8(m′)是在盘子79中放入复合式方形香系76并在其上放置食物78的结构示意图；图8(n)是复合式香饱80的结构示意图。

图9(1)是卷式香存83的结构示意图；图9(2)是袋式香存86的结构示意图。

图10(1)是防回收型方形香存89的结构示意图；图10(2)是防回收型对折式方形香系92的结构示意图；图10(3)是防回收型编入式方形香系93的结构示意图；图10(4)是防回收型编入式圆形香系96的结构示意图；图10(5)是防回收型多边形香系98的结构示意图；图10(6)是防回收型复合式编入式方形香系101的结构示意图；图10(7)是防回收型香饱103的结构示意图；图10(8)是举例说明防回收型编入式香系107与寿司食品105在盘子116中的结构示意图。

图11是涉及使用编制物的新版菜点的管理方法的一实施方式的流程示意图。

图12是涉及使用编制物的新版菜点的管理系统的一实施方式的应用结构的功能模块示意图。

其中，附图标记说明如下：1、长条片；2、长条绳；3、方形编织垫；4、纵绳(r1——r8)；5、穿绳；6、穿绳；7、纵绳；8、方形编织垫；9、对折式方形香存；10、缝侧绳；11、缝口绳；12、开口一侧；13、缝侧绳；14、缝口绳；15、重叠式方形香存；16、开口一侧；17、星形绳(s1——s13)；18、穿绳；19、圆形编织垫；20、缝围绳；21、缝口绳；22、开口处；23、重叠式圆形香存；24、开口处；25、缝口绳；26、缸形香存；27、穿绳；28、星形绳；29、多边形编织垫；30、缝侧绳；31、对折式方形香系；32、香辛料；33、重叠式方形香系；34、缝侧绳；35、香辛料；36、重叠式圆形香系；37、缝侧绳；38、香辛料；39、碗形香饱；40、星形绳；41、穿绳；42、呈碗形且无底的香饱；43、星形绳；44、穿绳；45、食物；46、盘子；47、呈船形的香饱；48、呈船形且无底的香饱；49、呈方型水池形的香饱；50、呈方型水池形且无底的香饱；51、缝侧绳；52、缝口绳；53、重叠式多边形香存；54、缝侧绳；55、重叠式多边形香系；56、香辛料；57a、香辛料；57b、香辛料；58、编入式方形香系；59、盘子；60、食物；61、星形绳交汇点；62、星形绳；63、穿绳；64a、香辛料；64b、香辛料；65、编入式圆形香系；66、星形绳；67、穿绳；68a、香辛料；68b、香辛料；69、编入式多边形香系；70、方形香存；71、香饱；72、复合式方形香存；73、复合式圆形香存；74、圆形香存；75、碗形香饱；76、复合式编入式方形香系；77、编入式方形香系；78、食物；79、盘子；80、复合式无底香饱；81、缝底绳；82、无底香饱；83、卷式香存；84、缝侧绳；85、扎绳；86、袋式香存；87、扎绳；88、防绳；89、防回收型方形香存；90、方形香存；91、防绳；92、防回收型对折式方形香系；93、防回收型编入式方形香系；94、防绳；95、防绳；96、防回收型编入式圆形香系；97、防绳；98、防回收型编入式多边形香系；99、复合式编入式方形香系；100、防绳；101、防回收型复合式编入式方形香系；102、香饱；103、防回收型香饱；104、防绳；105、寿司；106、盘子；107、防回收型编入式香系。

w10、权责合同模块，w20、上传模块，w30、储存模块，w40、新版菜点公示模块，w50、新版菜点管理模块；

w31、只使用香存子模块，w32、只使用香系子模块，w33、只使用香饱子模块，w34、使用多个编制物子模块；w35、最相近菜点子模块；

w41、新版中式菜肴子模块；w42、新版西式菜肴子模块；w43、新版中式点心子模块；w44、新版西式点心子模块；w45、已成名创新菜点子模块；

w51、连锁店经营子模块；w52、交易财务管理子模块；w53、网红直播推广子模块。

具体实施方式

下面结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

如图1(1)所示的编织材料，该材料可以有多种选择：

(一)可以选择植物性材料来做编织编制物的材料，植物的分类(相关分类可上搜索网站查询)一般包括粮食作物、蔬菜、水果、香料、油料作物、糖料作物，粮食作物包括粗粮(如大麦、玉米、高粱、燕麦等)、麦类、稻谷、豆类、薯类。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的植物或菌类。这些植物及其制品材料均可用作编织编制物。当然，很多蔬菜的上部叶片(如茭白叶等)不宜食用，作为植物性材料仍然可以作为编织编制物的材料。

而有些植物的叶子如玉米叶、蓑衣草以及用作粽叶的芦苇叶、箬叶等不宜直接食用的食材均可做编织材料，它们都属于纯天然、绿色无污染的材料，当然，该植物性材料的加工制品也可用来编织编制物，如将粽叶等材料经水煮、再走油、再冲洗晾晒等工艺得到的制品材料也可用来编织编制物，并且放入菜肴或用于点心制作，都不会对人体造成危害。

但申请人经反复实践、很多次尝试，使用玉米棒的包叶做编织材料(主要可编织下述的香存和香饱、以及香系的穿绳)则更为理想，该包叶具有质地柔软、不易折断、气味适中，经水煮后水溶液色浅的特点，是上好的编织编制物的材料。使用时，可将新鲜的玉米棒剥去外层硬皮以及玉米须，再将多层的包叶剥下即可使用。

(二)可以选择海产品材料来做编织编制物的材料，海产品包括海藻类、鱼类、贝类、肉类、虾蟹类(其中鱼类包括大黄鱼、雅片鱼、金枪鱼、沙丁鱼等，贝类包括青口贝、白蚬子、北极贝等，肉类包括扇贝肉、尤鱼须、毛蚬肉等，虾蟹类包括龙虾、基围虾等，相关分类可上搜索网站查询)，并且每类海产品均可用于编织编制物，其中海藻类中的海带、裙带菜、海白菜、发菜、紫菜等，简单处理后可以直接用来编织或辅助编织，而海产品的干货制品即海鲜干货(如鱼胶、鱼翅、干贝、鲍鱼、鱿鱼干等)，均可用于编织编制物。

(三)可以选择动物性材料来做编织编制物的材料，动物性材料包括动物产品和肉制品，其中动物产品的分类主要包括①畜禽肉及其副产品、野生动物肉、野禽肉等，②蛋及蛋制品，③奶及奶制品，④淡水产品；而肉制品的分类主要包括中式肉制品和西式肉制品，中式肉制品主要包括肉松、中国火腿、酱卤肉制品、腊肉、咸肉等，西式肉制品主要包括香肠制品、火腿制品、培根。各种动物产品和肉制品均可用于编织编制物。

当然，所述编制物可以是由植物性材料及其制品材料、海产品材料及其制品材料、动物性材料及其制品材料这六种材料中任意一种材料、或任意两种材料组合、或任意三种或三种以上的材料组合编织而成，例如，海产品材料海带可以与动物性制品材料皮肚编织成编制物，将其调好味后放入蒸笼蒸透即可食用。

如图1(2)所示，长条片1是用图1(1)所示的编织材料切或剪成的，如将玉米棒的包叶剪成长条片1或者经水煮后晾干再剪成长条片1，再如将海带水泡后反复洗净晾晒再切成长条片1，又如将新鲜猪肉皮晒干并油炸、水发后成为皮肚、再将皮肚切成长条片1。长条片1中的l表示长条片1的最大宽度，如限定l小于5cm(cm表示长度单位厘米)。植物性材料、海产品材料、动物性材料相互之间均可搓成绳状或缠绕在一起。

如图1(3)所示的长条绳2是用一根或多根长条片1首尾相连并打结固定连在一起的、或者该长条片1就是长条绳2，图中j表示相邻两个长条片1打成的结；需要使用时可将长条绳2剪成一定长度(如30cm、80cm等)，再用一定长度的该长条绳2和/或长条片1编织成编制物。如图1(4)所示，多个长条片1相互之间无需打结直接搓成细绳或相互缠绕成为长条绳2。需要说明，该长条绳2可以是一材长条绳或多材长条绳，该一材长条绳是由一种材料组成的，该多材长条绳是由两种、或三种、或四种、或超过四种以上材料组成的。

如图2(1a)所示，长条绳2裁成较短的纵绳4(r1——r8)和较长的穿绳5，也可以用有一定长度的长条片1做纵绳4或穿绳5。纵绳4可以平行放置或不平行放置、也可以平面放置或立体放置；纵绳4之间如果是平面放置，则最佳是平行或接近平行放置，因为这样编织的编制物更美观；同理，纵绳4之间如果是立体放置，同样最佳是平行或接近平行放置；图中r表示纵绳4相互之间的距离，可限定该间距r在0.3cm——30cm范围内(该距离是平面距离或空间距离)，也可限定纵绳4的数量是2根——50根。以纵绳4是在一个平面上且平行或接近平行放置为例，编织时可用一根或多根穿绳5在若干根纵绳4之间交错穿插就能编织出方形编织垫3，如穿绳5从点x1开始编织，在纵绳4之间交错编织，经过点y1(线条x1y1与纵绳4成90度角)再反复折回、到点z1处结束；同样，如果多个纵绳4不是在一个平面上即立体放置，可以参照上述纵绳4是平面放置的情况，将各个纵绳4拉到一个平面上来编织，一样可编织成方形编织垫3。需要说明，这样编织的方形编织垫3在结构上紧密牢固，通常是在菜点制作中可以移动的(如用方形编织垫3制作下面提到的香存、香系或香饱，可放在菜点的外部或底部)。方形编织垫3在使用时可以将纵绳4的两端分别与穿绳5打结固定。

同样需要说明的是，方形编织垫3(包括下述的圆形编织垫19、多边形编织垫29)还可以采用中国结的编法来编织；在图2(1a)中纵绳4与穿绳5之间有大的缝隙，这里只是为了说明它们之间的结构关系，实际情况是它们之间编织得很紧密，这样小的食材(如花椒等)放入编制物内才不会漏掉，并且很适合使用植物性材料(如玉米棒的包叶)编织。还有需要说明，就是在纵绳4只有4根、3根或2根的情况编织出的编制物也属于本发明的保护范围(可以制作下面的香系并使用在菜肴烹制中)。

同样需要说明，纵绳4和穿绳5(以及下述用长条绳2或长条片1组成的缝侧绳、缝口绳、星形绳、缝围绳、缝底绳、扎绳、防绳等)都可以是由一材长条绳裁成或由多材长条绳裁成。多材长条绳中的几种材料可以相互缠绕或挤靠在一起，如西式火腿条与黄瓜条挤靠在一起可以共同构成一根纵绳4。

如图2(1b)所示，方形编织垫8中的穿绳6是一根一根平行或接近平行放置的(与一根一根平行或接近平行放置的纵绳7成90度角)，如穿绳x2y2与穿绳v2z2平行。该例中方形编织垫8的编织材料(包括所有穿绳和纵绳)可以使用能食用的材料(如植物类的米制品、海产品中的海带、动物制品中的火腿肠等)编织，也可以使用植物性材料(如玉米棒的包叶、或粽叶、或茭白叶等)编织。

如图2(2)所示，用长条绳2裁成一定长度的缝侧绳10和缝口绳11，将方形编织垫3对折后(四侧中有一侧相连)，用缝侧绳10将四侧中的另两侧分别缝紧，这样就得到了通过开口一侧12能放入食材的编制物9，该编制物9可命名为“香存”(英文名可称作“xicun”)，也就做成了一个实施例的对折式方形香存9，可在对折式方形香存9的开口一侧12放入食材(如八角、桂皮、花椒等香辛料)，再用缝口绳11将开口一侧12缝紧(即香存在使用时将食材全部包围在编织材料的内部)。也可将缝口绳11绕在该开口一侧12上并留一出口用于放入食材，待食材放入后再扎紧该开口一侧12。

如图2(3)所示，用长条绳2裁成一定长度的缝侧绳13和缝口绳14，将两片大小一致的方形编织垫3重叠后用缝侧绳13将三侧缝紧，这样就得到了又一个实施例的重叠式方形香存15，使用时将食材放入开口一侧16，再用缝口绳14将开口一侧16缝紧即可。需要说明的是，上述(以及下述)缝侧绳或缝口绳不一定是一根绳，可以是多根绳(如缝侧绳13可以是1根或3根或6根绳)，只要把三侧缝合好即可。如图2(4)所示的是放置在水平面上的对折式方形香存9或者重叠式方形香存15的俯视示意图。

如图3(1)所示，长条绳2裁成较短的星形绳17(s1——s13)和较长的穿绳18，该星形绳17可以相等夹角放置或不相等夹角放置、也可以平面放置或立体放置；星形绳17之间如果是平面放置，则最佳是相等夹角放置或接近相等夹角放置，因为这样编织的编制物更富美感，并且星形绳17有一个共同交汇点0，自该交汇点0开始向四周延伸的射线就是星形绳17(如该图中有13根星形绳17)，编织时自点x3开始穿绳18在星形绳17之间交错编织，到点y3完成一个非封闭圆弧的编织，继续编织到z3结束，这样就编成了蜘蛛网式的圆形编织垫19。同理，星形绳17之间如果是立体放置，同样较佳是星形绳17在两个平行平面上放置，且一个平面上的星形绳17在另一个平面上的投影与该后者平面上的星形绳17呈相等夹角放置，这样编织更有序，可将星形绳17拉到一个平面上与穿绳18编织，一样可编织成圆形编织垫19。星形绳17的数量可设定在3根或3根以上，该圆形编织垫19的直径m可限定在2cm以上。图3(1)所示的星形绳17数量是奇数(即单数)，但如果星形绳的数量是偶数(即双数)，例如假设在如图3(1)中只有12根星形绳17(s1——s12)，则可在穿绳18从星形绳s1的点x3编织一圈后、再在星形绳s1转360度(即打一个结)开始第二圈与第一圈的交错编织相反的次序来编织，同样可编织出圆形编织垫19。

如图3(2)所示，用长条绳2裁成一定长度的缝围绳20和缝口绳21，将两片大小一致的圆形编织垫19重叠后，用缝围绳20将圆形四周缝紧并留一开口处22，这样就做成了再一个实施例的重叠式圆形香存23，可在该重叠式圆形香存23的开口处22放入食材如各种香辛料等，再用缝口绳21将开口处22缝紧。也可将缝口绳21绕在该开口处22并留一出口，待食材放入后再扎紧开口处22。如图3(3)所示的是放置在水平面上的重叠式圆形香存23的俯视示意图。

如图3(4)所示，如果在圆形编织垫19的基础上，将多根星形绳17分别朝向与圆形编织垫19所在的水平面成一定角度的方向延伸，穿绳18继续在星形绳14之间交错穿插，就能编织出另一实施例的缸形香存26，并可在顶部留一开口处24，在开口处24绕一根缝口绳25，在食材放入开口处24后，就可用缝口绳25扎紧开口处24。当然，缝口绳25也是用长条绳2裁成的。缸形香存26的俯视示意图的轮廓仍呈圆形，将之归类为圆形香存。

如图3(5)所示，类似于圆形编织垫19的编法，用穿绳27在星形绳28之间交错穿插出一圈一圈的非封闭式的多边形结构，就可编织成多边形编织垫29。可以看出，图中星形绳28的数量是(偶数)12根(s1′——s12′)，编织时自点x3′开始在星形绳17之间交错编织，到点y3′完成一个非封闭多边形的编织，在点y3′处转360度(即打一个结)开始第二圈的与第一圈的交错编织次序相反的顺序来编织，继续编织到z3′结束，这样就编成了的多边形编织垫29。

如图4所示列举了几种香系。其中，图4(a)所示，将方形编织垫3对折大小一致的两块(每块的四侧中有一侧a3相连)，用缝侧绳30将四侧中的与a3相对的一侧a4缝紧(实际使用时在放入香辛料后再缝紧)，这样就得到了通过开口两侧a1和a2能放入食材的编制物31，该编制物31可命名为“香系”(英文名可称作“xixi”)，也就做成了一个实施例的对折式方形香系31；如图4(a′)是对折式方形香系31包裹食材中的香辛料32(如葱段、姜片、干辣椒、洋葱条、芹菜段等)的结构示意图(即香系在使用时将食材不全部包围在编织材料的内部)。

如图4(b)所示，将大小一致的两片方形编织垫3重叠后，用缝侧绳34将相对的两侧缝紧(实际使用时先缝紧一侧，另一侧在放入香辛料后再缝紧)，这样就得到重叠式方形香系33；如图4(b′)是重叠式方形香系33包裹香辛料35(如葱段、姜片、干辣椒、洋葱条、芹菜段等)的结构示意图。

如图4(c)所示，将大小一致的两片圆形编织垫19重叠后，用缝侧绳37将相对的两侧缝紧(实际使用时先缝紧一侧，另一侧在放入香辛料后再缝紧)，，这样就得到重叠式圆形香系36；如图4(c′)是重叠式圆形香系36包裹香辛料38(如葱段、姜片、干辣椒、洋葱条、芹菜段等)的结构示意图。

如图5所示列举了几种香饱。其中，图5(q)所示的类似于圆形编织垫19的编法，星形绳40不断向上弯曲且用穿绳41围绕星形绳40交错穿插编织，通过一个又一个非封闭圆弧的编织，这样就得到了呈碗形的编制物39，该编制物39可命名为“香饱”(英文名可称作“xibo”)，也就做成了一个实施例的碗形香饱39；如图5(q′)所示，类似于碗形香饱39的编法，只不过在中心位置留一孔洞，星形绳43不断向上弯曲且用穿绳44围绕星形绳43编织，这样就得到了呈碗形且无底的香饱42；如图5(q″)所示，将碗形香饱39放在盘子46中，可以用来盛装烹制好的食物45(即香饱在使用时不全部包围食材且食材能装入其中)。

如图5(r)所示，类似于碗形香饱39的编法，可用穿绳围绕星形绳编成船形的香饱47；如图5(r′)所示，类似于碗形香饱39的编法，只不过在中心位置留一孔洞，可用穿绳围绕星形绳编成船形且无底的香饱48。

如图5(t)所示，类似于碗形香饱39的编法，可用穿绳围绕星形绳编成呈方型水池形的香饱49；如图5(t′)所示，类似于碗形香饱39的编法，在中心位置留一孔洞，可用穿绳围绕星形绳编成呈方型水池形且无底的香饱50。当然，也可用穿绳围绕星形绳编成呈圆柱形的香饱、或呈圆柱形且无底的香饱(图略)。

如图6所示列举了几种多边形(以六边形为例)编制物。其中，图6(d)所示的将大小一致的两片多边形编织垫29重叠，留一侧作为开口处，其它部分用缝侧绳51缝紧，(食材从开口处放入后可用用缝口绳52缝紧)这样就得到了重叠式多边形香存53；如图6(e)所示，将大小一致的两片多边形编织垫29重叠，将相对的两侧用缝侧绳54缝紧，其余部分作为开口处(可放入香辛料)，得到了重叠式多边形香系55；如图6(e′)所示，重叠式多边形香系55可以包裹香辛料56用于菜点制作(实际使用时先缝紧一侧，另一侧在放入香辛料56后再缝紧)。

需要特别说明的是，本专利申请中所说的多边形是除方形和圆形之外的规则图形或不规则图形，如三角形、六边形、带弧度的多边形等等。

如图7所示列举了几种编入式香系。需要特别说明，所有编入式香系都包含香辛料，这与上述不包含香辛料的对折式方形香系31、重叠式方形香系33、重叠式圆形香系36、重叠式多边形香系55等不同。其中，图7(f)所示的编入式方形香系58中编入香辛料57a，是类似于方形编织垫3的编法，只不过在编织过程中编入葱段、姜片、或者干辣椒之类的香辛料57a，并且香辛料57a与纵绳f2并列在一起，穿绳f1围绕纵绳f2和香辛料57a穿插交错编织出编入式方形香系58，不难看出这样做改变了目前在烹制菜肴时香辛料一种一种放入锅内的状况，也就是高效、快捷地将各种香辛料放在一块“垫子”上直接投入锅中，并且将使今后饮食业的切配人员劳动量降低，进而提高了工作效率；需要说明的是，为了提高编织效率，该编入式方形香系58中的纵绳f2可以在2根——16根范围内，香辛料57a可以用诸如细长葱、姜丝、蒜、洋葱条、芹菜段、胡萝卜丝等做成的；如图(f′)所示，香辛料57b(其材料与香辛料57a类似)与纵绳f2不是并列在一起(可成90度角)，即穿绳f1围绕纵绳f2穿插交错仍然编织出编入式方形香系58；如图(f″)所示，使用时可在锅内放油后将该编入式方形香系58煸出香味，放入盘子59中，再将炒、炸或烧等技法烹制好的菜点60放置在该编入式方形香系58上面即可供食客享用(如果是炒菜，可将编入式方形香系58与菜点60一同炒)。当然，穿绳f1和纵绳f2均是用长条绳2裁成的。

需要说明，图7(f)和图(f′)中所示的纵绳f2的数量是2根或2根以上，而纵绳f2的数量是4根、或3根、或2根的前提下，包含香辛料57a或香辛料57b、穿绳f1围绕纵绳f2穿插交错仍然能编织出编入式方形香系58，只要将香辛料57a或香辛料57b编紧即可。因该香系58可能在炒、烧等烹饪技法中可以有较大范围的使用，纵绳f2的数量越少，该香系58的编织时间越短，产量就越高，效益就越显著，其作用就越大，理应作为本发明的保护范围。

如图7(g)所示，类似于圆形编织垫19的编法，围绕星形绳62的交汇点61开始编织时放入香辛料64a(如细长葱、姜丝、蒜、洋葱条、芹菜段、胡萝卜丝等)，香辛料64a不是呈星形放置的(可围绕交汇点61呈弧形放置)，用穿绳63在星形绳62、香辛料64a之间交错穿插，就可编织出编入式圆形香系65，如图7(g′)所示，香辛料64b(与香辛料64a类似)呈星形放置，用穿绳63在星形绳62、香辛料64b之间交错穿插，仍然可编织出编入式圆形香系65。编入式圆形香系65在使用上类似于编入式方形香系58(如图(f″)所示，可将编入式方形香系58换成编入式圆形香系65并放入盘子59中，上面可放上菜点60供食客享用)，并且星形绳62、穿绳63均由可以全部是香辛料的材料、或者是香辛料与其它材料(如玉米棒的包叶)的组合(也可以是玉米棒的包叶做成的)。同样，穿绳63和星形绳62均是用长条绳2裁成的。

如图7(h)所示，类似于多边形编织垫29的编法，在多边形编织垫29开始编织时放入香辛料68a，香辛料68a不是呈星形放置的，用穿绳67在星形绳66之间交错穿插，可编织出编入式多边形香系69；如图7(h′)所示，香辛料68b呈星形放置的(可与星形绳66并列放置)，用穿绳67在星形绳66、香辛料68b之间交错穿插，同样可编织出编入式多边形香系69。编入式多边形香系69在使用上类似于编入式方形香系58(如图(f″)所示)或者类似于编入式圆形香系65，这里就不再赘述。同理，穿绳67和星形绳66均是用长条绳2裁成的。

需要说明的是，方形编织垫3中的纵绳4、圆形编织垫19中的星形绳17、多边形编织垫29中的星形绳28均可以是香辛料做成的，它们在使用上类似于编入式方形香系58(如图(f″)所示)，也就是说这些编织垫本身都可以是编入式香系。不难看出，编入式香系至少包括编入式方形香系、编入式圆形香系、编入式多边形香系以及方形编织垫、圆形编织垫和多边形编织垫，并且具有很强的实用性，至少可在中式菜肴的炒菜等烹饪技法和风味菜点制作中发挥较大作用。

如图8所示列举了几种复合式编制物。其中，图8(k)中在方形香存70(如图2(2)中的对折式方形香存9等)上固定一碗形香饱71，就可做成复合式方形香存72(同时也是复合式香饱72)；如图8(k′)所示，在圆形香存74(如图3(2)中的重叠式圆形香存23等)上固定一方形编织垫3，就可做成复合式圆形香存73。不难看出，这里所说的复合式编制物，包括复合式的香存、香系或香饱，就是在现有香存、香系或香饱的基础上再增加一件或多件编制物即成。

如图8(m)所示，在编入式方形香系77(如包含葱、姜等香辛料)上固定一碗形香饱75，就可做成复合式编入式方形香系76(同时也是复合式香饱76)；如图8(m′)所示，在锅中放入水烧沸，将复合式编入式方形香系76倒过来、并把碗形香饱75煮一下(或者直接上笼蒸一下)，再在锅中放油、将复合式编入式方形香系76的编入式方形香系77轻轻移动并煸出(包含的香辛料)香味，然后在盘子79中放入复合式编入式方形香系76并在其上放置食物78，从该例可以看出复合式编入式方形香系76在饮食业制作上的作用；如图8(n)所示，在方形编织垫3上放置一无底香饱82、并用缝底绳81将二者缝紧固定，就可得到复合式无底香饱80。

如图9所示列举了几种简易的香存。其中，图9(1)所示在方形编织垫3上放置香辛料或食材，再将方形编织垫3卷起来，用扎绳85扎起来，两端用缝侧绳84缝紧，就可做成卷式香存83，从中可看出方形编织垫3、扎绳85和缝侧绳84可以做成卷式香存83；如图9(2)所示，在圆形编织垫19上放置香辛料或食材，再将圆形编织垫19四周提起来，顶端用扎绳87扎起来，就可做成袋式香存86，从中可看出圆形编织垫19、扎绳87可以做成袋式香存86。

如图10所示列举了几种防回收型编制物或其使用方式，编制物成为所谓“防回收型”，只要在各种编制物上固定一根“防绳”、和/或在编制物外包装上设置防伪标识(也就是能粘贴、印刷、转移在编制物外包装上，具有防伪作用的标识，如激光防伪标签等)，就可成为防回收型编制物。以下举例说明在各种编制物上固定一根“防绳”的防回收型编制物，其中，图10(1)中在方形香存90上固定一根“防绳”88，这样就做成了防回收型方形香存89，该防绳88可用长条绳2裁成一段做成，较佳方式是在编织方形香存90时伸出一段长条绳2(如图2(1)中在编织方形编织垫3时让两侧的纵绳r1和纵绳r8相连并在中间部分伸出一段做防绳88，或者直接在两侧的纵绳r1和纵绳r8之间放一根长条绳2、编织方形编织垫3完成后再将之编织成对折式方形香存、则该长条绳2就成为防绳88)；防绳88的作用是防止编织的编制物(包括香存、香系或香饱)回收再用，因为该编制物最好是一次性使用，避免在用后扔掉了还回收再用；在实际操作中可将菜肴连同该防回收型方形香存89一起放入盘中、并端上桌放在客人面前，待客人消费完后请工作人员(如服务员)剪断，避免回收再用(下述防回收型编制物如香系、香饱，也可同该防回收型方形香存89类似使用)。

如图10(2)所示，在对折式方形香系31上固定一根防绳91，这样就做成了防回收型对折式方形香系92；如图10(3)所示，在编入式方形香系58上固定一根防绳94，这样就做成了防回收型编入式方形香系93；如图10(4)所示，编入式圆形香系65上固定一根防绳95，这样就做成了防回收型编入式圆形香系96；如图10(5)所示，在编入式多边形香系69上固定一根防绳97，这样就做成了防回收型编入式多边形香系98；如图10(6)所示，在复合式编入式方形香系99上固定一根防绳100，这样就做成了防回收型复合式编入式方形香系101；如图10(7)所示，在香饱102上固定一根防绳104，这样就做成了防回收型香饱103。

从图10中可以看出，带有防绳的该防回收型编制物至少包括防回收型方形香存、防回收型圆形香存、防回收型缸形香存、防回收型对折式方形香系、防回收型重叠式方形香系、防回收型圆形香系、防回收型多边形香存、防回收型多边形香系、防回收型编入式香系、防回收型复合式香存、防回收型复合式香系、防回收型香饱、防回收型复合式香饱。

需要说明的是，所述方形编织垫、圆形编织垫、多边形编织垫以及编入式香系的内部编织可以是多样化，不一定是纵绳与穿绳横竖垂直交错穿插、或一个非封闭圆弧紧绕另一个非封闭圆弧、或一个非封闭多边形紧绕另一个非封闭多边形，只要该内部编织的隙缝较小、能不遗漏食材即可，并且该内部多样化的编制物均属于本发明的保护范围；该编制物可以采用手工、机械化或半自动化的方式编织，同时，所述方形编织垫、圆形编织垫、多边形编织垫都可以是所述编制物(如都可以是编入式香系)。综上所述，所述香存至少包括重叠式方形(或圆形、或多边形)香存、卷式香存、袋式香存、复合式香存、防回收型香存等类型，所述香系至少包括对折式方形香系、重叠式方形(或圆形、或多边形)香系、编入式方形(或圆形、或多边形)香系、方形(或圆形、或多边形)编织垫、复合式香系、防回收型香系等，所述香饱至少包括碗形香饱、呈船形的香饱、呈方型水池形的香饱、呈圆柱形的香饱、无底香饱、复合式香饱、防回收型香饱等。

同样需要说明的是，所述编制物一般不单独使用，也就是说该编制物一般不作为菜点单独放置在盛器中或盘中供消费者使用，即：所述创新菜点还可以包括所述香存、或香系、或香饱等编制物，这些编制物可以与菜点放在一起端上桌，让客人消费。类似于糖醋排骨、红烧牛排等菜肴中存在不宜吃的排骨，但依然包括在菜肴内，同样，有皮的冬瓜内放入其它食物，也照样端到饭店客人面前作为菜肴冬瓜盅，该菜肴包括不宜吃或不宜店吃的冬瓜皮，同理，该编制物即使用的是植物性材料(如玉米棒的包叶、粽叶等)是不宜直接食用的，也依然可包括在创新菜点内。

也就是说，从能否直接食用方面来划分，所述编制物分为“可食用编制物”和“不宜食用编制物”。例如，用玉米棒的包叶或粽叶编成的编制物属于不宜食用编制物，尽管该包叶和粽叶是食材但不能直接食用；而米制品、黄瓜、海带、火腿肠等材料编成的编制物属于可食用编制物，因为这些材料简单烹饪后可直接食用。

再次需要说明，所述菜肴和点心有时并没有严格的界限，要看从什么角度来看，如中国西北地区有一种小吃叫肉夹馍，从点心角度来看可以认为这是一种中式点心，但从菜肴的角度看也可以认为这是一种中式菜肴；再如，西式饮食中的炸鸡块汉堡包和牛肉汉堡包，从点心角度来看可以认为都是西式点心，但从菜肴的角度看也可以认为都是西式菜肴。

举例说明所述编制物在饮食制作上的应用(以下几例中的编制物均可做成防回收型编制物，需要说明的是，以下几例中的菜点在不同的地域做法各不相同，甚至差别很大，而“某简式”只是其中的一种做法)。

以中式菜肴的“五香卤猪蹄”为例，现有的(某简式)做法是——主料：猪蹄，配料：香菜，调味料：老抽、盐、味精、糖、料酒、白胡椒粉等，香辛料：八角、桂皮、香叶、小茴香、草果这“五香”以及葱、姜等，制作：1、将猪蹄纵向一剖为二，飞水后，干净锅内放水，放入猪蹄、老抽，还有八角、桂皮、小茴香、花椒、草果这“五香”，以及其它调味料；2、大火烧开后，转小火炖90分钟左右；3、炖至酥烂时起锅，用香菜点缀装盘即成。需要说明，在该制作中“五香”可以事先放入上述玉米棒的包叶(或粽叶等)做成的对折式方形香存(如图2(2)所示)中、并扎紧入口，与其它主料、调味料、水等同煮，这样做可节省菜肴烧好后检出“五香”料的时间，并且该香存可以与猪蹄一起构成创新卤猪蹄的菜肴，装入盘子中(在盘子中香存可以放在猪蹄的旁边或底部)；还可用该包叶与葱、姜、干辣椒等香辛料做成一个编入式香系(包含如图7中的58、或65、或69等编制物)，烧好猪蹄；另用锅将该香系煸炒一下，放入盘中，猪蹄烧好后可放在该香系上，同样猪蹄与香系共同构成另一道创新卤猪蹄的菜肴。需要说明的是，该中式菜肴(以及下述西式菜肴、中式点心、西式点心)可根据各地风味、各人口味，增减配料、调味料、香辛料，如在该创新卤猪蹄的配料中可增加黄豆，调味料中可增加生抽、麻油、豆豉或香辣酱等，香辛料中可增加干辣椒、花椒等。同样特别需要说明的是，该菜肴(以及下述西式菜肴、中式点心、西式点心)在使用所述编制物(包括香存、香系或香饱)后，已经不是原来的菜肴了，属于创新菜肴了，因为增加了新的材料了(如增加玉米棒的包叶)，口味已经有所变化了，如果再在该五香卤猪蹄的配料中增加青椒块、山药之类调色的材料，该菜肴外观上变化就更大了。

再以西式菜肴的“海鲜焗饭”和“寿司”的做法举例。“海鲜焗饭”现有的(某简式)做法是——主料：米饭、大虾、扇贝，配料：口蘑、胡萝卜、西兰花、青豆、玉米粒、红椒，调味料：黄油、葡萄酒、盐、芝士、橄榄油、黑胡椒粉，香辛料：洋葱、大蒜，制作：1、大虾、扇贝煮一下，海鲜汤留用；2、锅内放黄油，再放入蒜蓉、洋葱及口蘑片、胡萝卜片煸，加葡萄酒，放入大虾、扇贝和海鲜汤，加少量盐、黑胡椒粉、橄榄油；3、米饭中加入一些海鲜汤，另用锅翻炒米饭，加入芝士后加玉米粒、青豆，再倒入碗内，周边放西兰花，撒上芝士，上放大虾、扇贝等物，再撒上少量芝士和红椒粒；4、将碗放入烤盘，再将烤盘放入预热好的烤箱，200摄氏度烤15分钟即可。需要说明，在该制作中，如果事先将口蘑片、胡萝卜片、大蒜片和洋葱片放入玉米棒的包叶做成的对折式方形香存(如图2(2)所示)中，将该编制物放在蒸米饭的上层水面上，这样蒸出的米饭具有独特的味道，或者将包含有香茅的编入式香系(包含如图7中的58、或65、或69等编制物)放在米饭上蒸，做成的米饭以及后面的海鲜焗饭则另有一番滋味了。当然，焗饭做好后，可以把该香系放在焗饭的旁边构成一道创新西式菜肴并端上桌让客人消费。

“寿司”现有的(某简式)做法是——主料：米饭、黄瓜、火腿肠，配料：烤紫菜、肉松，调味料：白醋、盐、糖、番茄酱，制作：1、将3勺白醋、2勺糖、1勺盐的比例搅拌均匀成寿司醋，再将火腿肠和黄瓜切成条、将烤紫菜放在寿司帘上面；2、将寿司醋倒入热的米饭里，搅匀，再将米饭平铺在烤紫菜上；3、在靠底部的位置放上一条番茄酱，再用勺子把酱抹平，在番茄酱的上方撒上一层猪肉松，再在上面铺上黄瓜和火腿肠，再由下往上卷起来，用刀切成小段即可。需要说明，在该制作中，如图10(8)所示，可以做出一个防回收型编入式香系107(其结构如图10中的93、或96、或98)，可以用玉米棒的包叶或粽叶编织(属于不宜食用编入式香系)、经蒸或煮后放在盘子106上，整个创新菜肴(包括该香系107和该寿司105)散发出浓郁的清香，同时方便盘子106的清洗。并且该香系107也可以是编入式香系(包含如图7中的58、或65、或69等编制物)。可以看到，盘子106中的食品已是一道创新菜肴了，即创新寿司，包含寿司105和该香系107，这是一道创新西式菜肴，从中看出所述编制物能够成为创新菜点的一部分。当然，该创新寿司也可以认为是一道创新西式点心。需要说明的是，上述图10(8)中，如果没有防回收型编入式香系107，可以用米制品(如年糕制品)、海产品(如海带)、动物制品(如奶制品)等各种可直接食用食材制作方形编织垫(如图2(1b)所示，属于可食用编制物或可食用编入式方形香系)、在制作寿司时将该编织垫放置在米饭上面、让其卷在寿司内部、再用刀将寿司切成小段，或者将该方形编织垫放在做好的寿司底部，这将做出其它式样的创新寿司(即另一种创新西式菜肴)。

需要说明，上述“寿司”的例子中，可以用编入式香系(包含如图7中的58、或65、或69等编制物)或防回收型编入式香系107放在寿司的底部或旁边，可以作为新版菜点的外在“特征”，来保障创新人的相关权益。创新人做出新版菜点，可能在食客中很快传播开来，而各个饮食企业根据食客的需求，会调整菜单并可能要使用该新版菜点，但创新人会要求饮食企业支付少量费用，大部分企业会按要求处理，可能有少部分企业拒之即不支付费用，那么该外在“特征”可以“看到”新版菜点是否被不支付费用的企业使用，并可以作为创新人与饮食企业对话的条件，进而带动更多的人士开展创新菜点的实践活动。从该例可以看出本发明有很强的实用性和创造性。

下面以中式点心“叉烧包”的做法举例，现有的(某简式)做法是——面团料：精白粉，辅料或馅料：酵母、猪夹心肉、红曲米、葱、姜、水淀粉，调味料：酱油、白糖、盐、味精、大曲酒、猪油、麻油。制作：1、面粉放案板上，加温水、酵母，(可用布盖上)成发酵面团；2、夹心肉洗净，切长条，在肉条上轻敲或扎些洞(便于入味)，放入容器中，加大曲酒、盐、味精、白糖、酱油、葱、姜、红曲米，腌渍1——2小时；3、锅中放油，将肉条炸香，取出后切成肉丁(或小肉片)；5、锅烧热，放清水、腌肉条的卤水、肉丁，水淀粉勾芡，放猪油、麻油，成陷心；6、将发酵好的面团摘成坯子，擀成四周薄、中间厚的圆形坯皮，放入陷心，捏成包子，上笼蒸熟即可。需要说明，在该制作中，如果事先将红曲米、葱、姜放入玉米棒的包叶做成的对折式方形香存(其结构如图2(2)所示)中，将该香存放入容器中，与肉条一同腌渍，腌好后将该香存煮或蒸一下，叉烧包放在盘中，该香存放在叉烧包的旁边即可，这样既方便又快捷，从而提高了制作效率，同样这属于创新中式点心了。

最后以西式点心“面包布丁”的做法举例，现有的(某简式)做法是——面团料：高筋粉，辅料或馅料：酵母、面包改良剂、无核小葡萄干、牛奶、鸡蛋、清水，调味料：白糖、盐、酥油、黄油。制作：1、将高筋粉、酵母、白糖、盐、酥油、面包改良剂、清水放入搅拌缸内，搅打成面团后发酵，再将发酵好面团分割成剂子，搓好后放入烤盘内，最后发酵完成后放入烤箱，烘烤成甜面包后切成吐司；2、小容器内壁涂上黄油，吐司放入，撒上无核葡萄干；3、将鸡蛋、白糖一起搅打均匀后加入牛奶，倒入小容器内，再放些黄油；4、小容器放入烤盘，烘烤至鸡蛋完全凝固并呈金黄色后取出即可食用。需要说明，在该制作中，如果事先将洋葱丝、胡萝卜片、山药条等放入用玉米棒的包叶做成的编入式香系(包含如图7中的58、或65、或69等编制物)中，将该香系放入有清水的容器中，上笼蒸透，取出扔掉该香系，冷却，再过筛，将余下的蔬菜汁液与该面包布丁的面团料、除清水外的辅料或陷料、调味料一同搅拌，最后做出新的甜面包独具特色，以该新的甜面包做成的面包布丁则别有风味，当然这也属于创新西式点心了。

上述菜点实例表明，创新菜点可以包含所述编制物、即包含香存、和/或香系、和/或香饱，创新菜点也可以制作完成后把该编制物丢弃、即不包含编制物单独成创新菜点。

以上图1至图10所描述的实施例仅是本发明“一种编制物”的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动的前提下所获得的所有其它实施例，在不脱离本发明之精神和范围内，自当可作各种变化、等同替换，都属于本发明保护的范围。因此本发明的保护范围应当以本申请的权利要求保护范围所界定的为准。

如图(11)所示是涉及使用编制物的新版菜点的管理方法的一实施方式，首先，如步骤s111，在网络平台上设定和公开涉及使用编制物的新版菜点的管理方法的合同信息，并且该信息保存在合同订立数据库中。所述合同内容至少包含：创新人若同意合同内容，将使用所述编制物且包含名称或不包含名称的创新菜点按要求上传至该网络平台；在公开的新版菜点数据库中看到创新人的菜点信息、和/或创新人收到该网络平台的关于该创新菜点已通过审核的信息，则该创新菜点成为新版菜点、并将公告；进入新版菜点的管理阶段，创新人要配合该网络平台共同做好相关实施工作；该编制物的产权属于该网络平台或其权利人。

其中，上述创新菜点的名称，创新人可以自由发挥起一个自己喜欢的名称，也可以一个相对规范的名称。例如，这里提供一种创新菜点的名称命名实施例(可以称为“标志通用命名法”)，创新菜点中创新菜肴的名称可以包括一个标志名和一种食材通用名，创新点心的名称可以包括一个标志名和一种粉材通用名，并且成为新版菜点后，该名称前可再加“新版”或“新版：”或“n.e”或“n.e：”。这里所述的“一种食材通用名”中“食材通用名”相当于目前所说的菜名，“一种食材通用名”表示这个菜名中只能包含一种食材，例如目前的菜名“叉烤桂鱼”包含一种食材“桂鱼”，属于“一种食材通用名”；另一个菜名“酸菜鱼”包含两种食材“酸菜”和“鱼”，属于“两种食材通用名”，同理，“鸭血粉丝汤”也属于“两种食材通用名”因其包含“鸭血”和“粉丝”两种食材名。需要说明的是，“叉烤桂鱼”这道菜除了以桂鱼为材料外，还使用猪网油、香菇、冬笋、猪肉丝等为材料，这说明属于“一种食材通用名”的菜肴并不是只用一种食材烹制而成的。

上述“一种粉材通用名”中“粉材通用名”相当于目前所说的点心统称，如包(子)、面包、(麻)团、(花)卷、糕、饼、比萨、果冻、布丁等，“一种粉材通用名”表示这个点心名称中只能包含一个点心统称，如“莲蓉包”、“果仁奶酥面包”、“枣泥拉糕”等都是属于“一种粉材通用名”；如果点心名称是“xx果冻面包”就属于“两种粉材通用名”。所述“标志名”相当于目前的字号、牌子、商标名，如“狗不理包子”中“狗不理”就是商标名，“包子”是“粉材通用名”，且该点心名称属于“一种粉材通用名”。同样需要说明的是，该实施例中出现一个标志名、一种食材通用名、一种粉材通用名这些要求，是为了规范五花八门的菜点命名，便于管理。

上述创新菜点的名称命名(即“标志通用命名法”)实施例中，举个例子，创新人甲做出了一道创新菜肴(制作中使用所述编制物)，主要材料是鱼和辣椒，但甲给其取一个食材通用名时不能叫“辣椒鱼”，因为这是“两个食材通用名”(辣椒、鱼是两种食材)，甲可取“辣子鱼”(或“辣汁鱼”等)，后又取一个标志名叫“香亮亮”，这样甲的创新菜肴的名称叫“香亮亮辣子鱼”，上传所述平台成为新版菜肴后其全称可以是“新版：香亮亮辣子鱼”或“n.e：香亮亮辣子鱼”或“新版香亮亮辣子鱼”或“n.e香亮亮辣子鱼”(可以简称为“香亮亮辣子鱼”)。其中，“n.e”是“新版本”一词的英文“newedition”简写。

上述创新菜点的名称命名(即“标志通用命名法”)实施例中，再举个例子，创新人乙做出了一道创新点心(制作中使用所述编制物)，主要材料是糯米粉、粳米粉、核桃仁、黑芝麻等，并做成一个糕点，乙给其取一种粉材通用名：“桃麻糕”(“糕”是粉材通用名，也是一个点心统称)，取一个标志名：“黑友友”，这样乙的创新点心的名称叫“黑友友桃麻糕”。该创新点心成为新版中式点心后其全称可以是“新版：黑友友桃麻糕”或“n.e：黑友友桃麻糕”或“新版黑友友桃麻糕”或“n.e黑友友桃麻糕”。

上述创新菜点的名称命名(即“标志通用命名法”)实施例中，再举个例子，创新人丙如果是一个法人单位，在此之前的一段时间内一直在使用其独创菜点，丙也可在该独创菜点的基础上、加入制作中使用所述编制物即成创新菜点、并可上传以及说明情况，其名称仍可以类似甲、乙的创新菜点命名方式。例如，丙如果叫高美饭店，在此之前做出一个创新菜肴叫“玉桂牛排”，之后很多饭店仿制，该饭店修改制作过程，在制作中使用香存、和/或香系、和/或香饱，并将相关方案信息上传至该平台；如果该菜肴被该平台认定为新版中式菜肴，其名称可以称为“新版高美玉桂牛排”、或“新版：高美玉桂牛排”、或“n.e高美玉桂牛排”、或“n.e：高美玉桂牛排”，其中的“高美”是这道菜肴的标志名，表明该饭店是这道菜的原创单位，而其它饭店在该平台上传的创新菜肴不能叫“新版高美玉桂牛排”等名称了。

上述创新菜点的名称命名(即“标志通用命名法”)实施例中，还可以规定食材通用名、粉材通用名及用料方案信息在该平台的管理最长期限是多少年(如可以规定该期限是5——10年)，创新人可以将标志名注册商标。举个例子，仍以创新人甲做出了一道创新菜肴的名称叫“香亮亮辣子鱼”为例，“辣子鱼”是食材通用名，假设他将标志名“香亮亮”注册商标，并且该平台如果规定食材通用名、粉材通用名及用料方案信息的管理最长期限是8年，那么8年之内其他创新人未经同意不得使用“辣子鱼”或“香亮亮辣子鱼”的名称、以及相关的用料方案，而在8年之后任何人都可以自由使用“辣子鱼”这个食材通用名和相关的用料方案，但只有甲才能一直使用“香亮亮辣子鱼”这个名称，因为“香亮亮”是其注册商标。同理，创新人乙做出了一道创新糕点名称叫“黑友友桃麻糕”，“桃麻糕”是粉材通用名，假设他将标志名“黑友友”注册商标，如果该平台规定食材通用名、粉材通用名及用料方案信息的管理最长期限是8年，那么8年之内其他创新人不得使用“桃麻糕”或““黑友友桃麻糕”的名称、以及相关的用料方案，而在8年之后任何人都可以自由使用“桃麻糕”这个粉材通用名和相关的用料方案，但只有乙才能一直使用“黑友友桃麻糕”这个名称，因为“黑友友”是其注册商标。

需要说明，上述创新菜点的名称命名(即“标志通用命名法”)实施例中，现有的创新菜点如果无法确定当初是由何人创造的(如年代久远的创新菜点)，则创新人在制作中增加使用所述编制物、其新版菜点名称则是在已有名称前再加上“(新版)”或“(n.e)”以及标志名即可。举个例子，假设上述菜肴“玉桂牛排”是无名氏的创新菜肴，即现已无法考证是谁创新的，有另一个创新人丁将“玉桂牛排”的现有做法中只增加使用所述编制物成为创新菜肴、并将标志名取名“丁记”后上传至该平台，如果该平台确认其为新版菜点，则其新版中式菜肴名称可以是“(新版)丁记玉桂牛排”，从该名称可以看出创新人丁只是增加了使用所述编制物，其它(如用料、调味料、香辛料)都未变。

需要说明的是，上述创新菜点的名称命名(即“标志通用命名法”)实施例中，创新人命名的创新菜点名称中的食材通用名、粉材通用名如果在市场上已有，则必须重新命名，假设上述例子中的“辣子鱼”、或“桃麻糕”在某个地域已有，那么该网络平台将通知创新人更换相关名称。并且上述发明“一种编制物”中的“五香卤猪蹄”、“海鲜焗饭”、“寿司”、“叉烧包”和“面包布丁”例子中使用编制物后的创新菜点，均可以按照上述名称命名实施例的方式来命名；同样，新版西式菜肴可与新版中式菜肴类似、其名称包括一个标志名和一种食材通用名，而新版西式点心与新版中式点心类似、其名称也包括一个标志名和一种粉材通用名，相关的例子在这里不一一列举了。当然，上述涉及创新菜点名称的食材通用名、粉材通用名、用料方案信息的管理及其最长期限的“标志通用命名法”，也可以用其它方式命名。

所述合同内容还可以包含：该平台可在合同下设置“同意”和“不同意”两个按钮，创新人若同意合同内容，该创新人可在“同意”按钮内点击打“√”

其次，如步骤s112，创新人若同意合同内容，至少上传包含使用编制物的创新菜点方案信息；该平台可能还要求上传最相近菜点的信息，或者还要求上传已使用一段时间且属于创新人原创的创新菜点以及包含使用该编制物的信息，创新人可依要求上传相关创新菜点。

该方案信息包括文字描述、或者包括文字描述和创新菜点图片，该文字描述至少包含创新菜点名称、用料、烹制过程方面的信息(其中创新菜点名称可以用临时名称或者用“标志通用命名法”来命名)。此外，该平台可以采用一种可以称为“用材免用量调味弹品种”的模式，来要求创新人上传创新菜点，该模式就是规定创新菜点无需上传用料的用量以及上传弹性品种的调味料，也就是不用上传创新菜点中菜肴的主料和配料的用量、调味料的用量，也不用上传创新点心的面团料的用量、辅料或馅料的用量、调味料的用量，所谓弹性品种的调味料，是指该创新菜点的调味料的品种在实际需要的范围内还可以另外增加几种调味料(当然增加弹性调味料的最多数量由该平台规定)，目的是让该创新菜点在其它一些地域同样适用(创新人可以参考实施)，例如上述“香亮亮辣子鱼”作为创新菜肴，假设其调味料是老抽、盐、味精、糖、料酒、干辣椒、白胡椒粉这七种，如果该平台规定可以增加三种弹性调味料，则其创新人还可以增加豆瓣酱、耗油、生抽这三种弹性调味料(也可以是其它三种)，可以适合四川、广东地区食客的口味需求，增加了该创新菜肴的使用区域。采用该模式有一个益处，就是可以极大地方便(世界各地)创新人设计、构思创新菜点(或新版菜点)，为他们节省大量的时间，因为用材的用量和调味料的品种在短时间内很难精准确定。当然，上传用料的用量和调味料的品种还可以有其它模式。

再次，如步骤s113，将创新菜点方案信息分类并保存在菜点细分数据库中；该网络平台(的工作人员)将上传的创新菜点的方案信息进行归类，如将只使用香存、或只使用香系、或只使用香饱的菜点方案，以及使用香存、香系和香饱这三者中任意两者或三者都使用的菜点方案分别归类，或者按照创新中式菜肴、创新西式菜肴、创新中式点心、创新西式点心以及最相近菜点信息进行分类。

接下来，如步骤s114，将符合管理要求的创新菜点放入新版菜点数据库中成为新版菜点、并公告；该网络平台(的工作人员)将上传的创新菜点进行审核。审核有多种方式，例如创新人将创新菜点(制作中使用所述编制物)申请专利，经过一段时间被授予专利权，则该平台将该创新菜点列入新版菜点。也有其它方法，例如，该平台可以规定“不同就是新的”规则，创新菜点相互之间的用材不同和/或调味料不同，就可认为是新的，该平台就可列入新版菜点，如已有的某菜肴的用料包含萝卜，另一菜肴只要将萝卜换成土豆而其它调味料不变，就可认为是创新菜肴；同理，已有的某菜肴的调味料包含n种，另一菜肴只要将其中一种(主要)调味料改变而其它调味料不变，就可认为是创新菜肴。当然，判断创新菜点能否成为新版菜点，还有很多其它方法；该平台可以将各个创新菜点按上传的时间顺序进行编码。

最后，如步骤s115，网络平台与创新人共同实施新版菜点的管理方法、并为创新人带来经济收益；该管理方法，具体措施至少包括创新人通过与该网络平台及其关联企业开展连锁店经营、网络直播方式将自己做出的新版菜点产业化，并从中获取经济收益。例如，上述创新人甲将自己的新版菜肴“香亮亮辣子鱼”可通过与该平台及其相关公司做餐饮连锁店，共同制作、销售该新版菜肴；甲也可以在网络直播室或委托其他网红推广自己或他人做出的新版菜肴。

需要说明的是，创新人做出的新版菜点，可以采用“新版菜点调剂运营法”(以下简称“运营法”)来实施并获取经济收益，该运营法包括所述网络平台规定各个饮食企业在制作自己做出的新版菜点时还要兼做其他创新人做出的新版菜点、并且每个饮食企业都要在经营中支付给该创新人一定费用，该费用一般包含使用费和制作销售费(当然也可一次性支付该费用)。再以上述创新人甲做出的新版菜肴“香亮亮辣子鱼”为例，他要求每一家制作该菜肴的饭店或餐馆做这道菜肴必须支付给他300元的使用费，那么如果有1000家饭店或餐馆做这道菜肴，他的使用费收入就是30万元；如果平均每家每月销售100道该菜肴，每份该菜肴销售价格是30元，那么该1000家饮食企业一个月销售300万元，假设他可以从中提成1％，他还可以每月得到3万元的制作销售费，总之他的收入比较可观。从该例可以看到该运营法带给创新人的影响力，以及看到创新人设计、构思创新菜点(或新版菜点)的美好前景。

同样需要说明，创新人做出的新版菜点或创新菜点，在其所在国或所在地区的专利局申请专利，很难获得专利权，这是不争的事实。但是，饮食行业的大量创新的菜肴和点心都是创新人、尤其是饮食从业人员在多年工作积累的基础上创造的，他们理应获得相应的报酬，采用上述运营法方式(如创新人甲做出的新版菜肴)来实施并获取经济收益，不失为一种新的途径。

如图(12)所示是涉及使用编制物的新版菜点的管理系统的一实施例。该管理系统包括网络平台和若干个通过网络设备(如服务器等)通信连接的用户终端，此处的用户终端可以是手机、电脑等终端，本发明的涉及使用编制物的新版菜点的管理系统，能够将带有用户终端的若干个直至无数个用户通过该网络平台和网络设备联系起来并形成一个庞大的在线管理系统，实现创新人、平台以及其他自然人之间关于新版菜点的查询、发送、接收、储存、发布、实施、推广等信息处理。

具体通过这样方式实现，该系统包括权责合同模块w10，用于公示所述创新人与所述网络平台及其关联企业之间权责关系，在具体实现时，该平台将合同内容放置在所述合同订立数据库中，创新人和其他自然人可通过用户终端在该平台(的前台)看到相关合同数据。

上传模块w20，用于上传创新人的使用香存、和/或香系、和/或香饱的创新菜点方案信息以及创新人个人信息、最相近菜点的信息，在具体实现时，创新人如果同意所述的合同，其本人或委托他人通过用户终端将该创新菜点方案信息上传至该平台即可。

储存模块w30，用于储存至少包括所述上传的创新菜点方案信息，在具体实现时，该平台(或其工作人员)将上传来的创新菜肴和创新点心，和涉及到的最相近菜点信息，分别归类后保存在菜点细分数据库中。

新版菜点公示模块w40，用于公示至少包括不同创新人做出的新版菜点方案信息，在具体实现时，该平台(或其工作人员)将符合管理要求的创新菜点挑选出来，放入该平台的新版菜点数据库中，并且创新人以及其他自然人在该平台(的前台)能浏览到相关内容，至少包括各个创新人做出的新版中式菜肴、新版西式菜肴、新版中式点心、新版西式点心等相关数据。

新版菜点管理模块w50，用于实施、推广创新人做出的新版菜点的相关信息，在具体实现时，创新人以该平台为中枢，结合做出的新版菜点，将自己的要求、合作的方式、新版菜点在市场上的制作、售价等相关信息，通过用户终端发送至该平台，该平台接收到该信息后，与该创新人通过互动，通过各种途径将该新版菜点产业化，并能从中获取经济收益。

所述储存模块w30还包含只使用香存子模块w31、只使用香系子模块w32、只使用香饱子模块w33、使用多个编制物子模块w34、最相近菜点子模块w35；只使用香存子模块w31用于储存只使用香存的创新菜点的相关信息，在具体实现时，将各个创新人做出的在制作中只使用香存的创新菜点挑选出来，保存在菜点细分数据库中；只使用香系子模块w32用于储存只使用香系的创新菜点的相关信息，在具体实现时，将各个创新人做出的在制作中只使用香系的创新菜点挑选出来，保存在菜点细分数据库中；只使用香饱子模块w33用于储存只使用香饱的创新菜点的相关信息，在具体实现时，将各个创新人做出的在制作中只使用香饱的创新菜点挑选出来，保存在菜点细分数据库中；使用多个编制物子模块w34用于储存创新人上传的使用香存、香系和香饱这三者中任意两者或三者都使用的创新菜点方案信息，在具体实现时，将各个创新人做出的在制作中使用香存、香系和香饱这三者中任意两者或三者都使用的创新菜点挑选出来，保存在菜点细分数据库中；最相近菜点子模块w35用于储存创新人上传的与创新菜点最相近的现有菜点的相关信息，并将该现有菜点保存在菜点细分数据库中，通过对比来判断该创新菜点能否成为新版菜点。

所述新版菜点公示模块w40还包括新版中式菜肴子模块w41、新版西式菜肴子模块w42、新版中式点心子模块w43、新版西式点心子模块w44、已成名创新菜点子模块w45，它们分别用于公示由原来的创新菜点已成为新版菜点的新版中式菜肴、新版西式菜肴、新版中式点心、新版西式点心的相关信息，在具体实现时，将储存在菜点细分数据库中的创新菜点通过比对最相近菜点和该平台已有的菜点数据，把符合管理要求的创新菜点挑选出来放在新版菜点数据库中，让各个创新人和其他自然人能通过该平台(的前台)看到这些已成为新版菜点的创新菜点的方案信息；已成名创新菜点子模块w45用于公示已使用一段时间且属于创新人原创且使用编制物的创新菜点、经调查属实成为新版菜点的相关信息，在具体实现时，通过历史记录、网上查询、到各个饮食企业走访、与多个饮食从业人员交流，综合各方面的事实来判断该已成名的创新菜点是不是该创新人(包括法人单位)首创的，若属实则将该菜点作为新版菜点公示。

所述新版菜点管理模块w50还包含有连锁店经营子模块w51、交易财务管理子模块52、网红直播推广子模块w53，连锁店经营子模块w51用于发送、储存、反馈涉及实施经营新版菜点连锁店的相关信息，在具体实现时，该创新人或多个创新人可以与该平台及其关联企业共同开展连锁店经营一种或多种新版菜点，相关经营信息保存在该平台并供各方浏览，该连锁店可能是经营新版菜点的加盟店，也有可能是直营店或专营店；交易财务管理子模块52用于发送、储存、反馈涉及实施产品或服务的交易、财务管理的相关信息，在具体实现时，各个饮食企业购买所述编制物的付款情况、该平台资金的使用状况等相关信息，可以通过该平台(的后台)储存，以方便该平台的管理系统的正常运转；网红直播推广子模块w53用于发送、储存、反馈涉及实施国内网红和/或世界各国网红直播推广新版菜点的相关信息，在具体实现时，国内的创新人以及世界各国的创新人做出了创新菜点，通过实施制作和销售该菜点、以及通过该平台或其它平台的推广，这些创新入已经成为网红、即成为国内网红或世界各国网红，这些网红或委托其他网红可以在直播室推广该新版菜点并获取相关经济收益。

综上所述，本发明之涉及使用编制物的新版菜点的管理方法，通过网络平台设立合同、创新人上传创新菜点、平台储存信息、平台公告信息、平台与创新人实施新版菜点产业化；本发明之涉及使用编制物的新版菜点的管理系统，创新人以手机、电脑为载体，从该平台浏览到关于新版菜点的信息，自己做出创新菜点，然后将创新菜点通过网络设备上传至该平台，通过该平台各个模块反馈的信息知晓自己创新菜点是否成为新版菜点，再将新版菜点实施产业化的诉求通过网络设备上传至平台，该平台又通过各个模块的运作与创新人共同实施产业化，此外，创新人可以成为网红在网络直播室推广新版菜点，能够不以自身外在衣饰装扮来取悦网友。简言之，创新人在不需要太强专业知识和创新能力的前提下，就能做出创新菜点或新版菜点，通过所述网络平台及其关联企业的商业运作，创新人“坐在家里”就能源源不断地收到创新带来的经济收益，从而带动无数人投身于创新工作和学习新知识中，不难看出，本发明在世界范围内具有很好的开发价值和应用前景。

上述图11至图12所描述的实施例实施例是本发明“使用编制物的新版菜点的管理系统及方法”较佳的实施例，但本发明的实施方式并不受所述实施例的限制，任何未背离本发明之精神实质与原理前提下所做的改变、组合、替代、简化，均可视作等效置换，都属于本发明的保护范围。由此，本发明的保护范围应以权利要求所界定的保护范围为准。

前述”一种编制物”和上述“使用编制物的新版菜点的管理系统及方法”包含两件发明，同时它们又是一个整体，通过多种形态的编制物、到创新人以其作为载体进行创新活动并最终获取经济收益，进而能够以饮食业为纽带带动各个行业的普通大众投身从事技术创新，可谓益处多多。