技术总结
本发明属于茶叶加工技术领域，具体公开了一种柚子花茶的制备方法，包括：(1)茶坯处理，(2)柚子花养护，(3)窨制花茶，(4)通花散热，(5)起花和烘焙，(6)风选和检验的步骤。本发明通过采用一层茶坯一层柚子花相间的窨花方式，以及控制茶与花的拼合时机，减少了窨花次数，缩短窨制时间。制备的柚子花茶香气幽雅，持久，且具有助气血循环，改善胃寒，止咳平喘等功效。
技术研发人员：徐凯
受保护的技术使用者：广安森林雨茶业有限责任公司
文档号码：201611091784
技术研发日：2016.12.01
技术公布日：2017.05.31