技术总结
本发明公开了一种杏仁羊奶饮品及其制备方法。本发明的杏仁羊奶饮品是由以下质量配比的原料制备：生羊乳、杏仁乳、蜂蜜、稳定剂、食盐、芦荟、薄荷叶、磷酸氢二钠，加入无菌水至总体积为1000L。本发明的杏仁羊奶饮品营养丰富，加入薄荷叶，使之具有清爽的口感，去掉羊奶的腥臊味，加入芦荟颗粒，丰富了饮品的口感，增加饮品的层次，尤其适合于青少年；配方中成分多采用天然原料，无香精、防腐剂添加，安全健康。制备过程特别的将薄荷叶与芦荟汁预先作用，可提高两种原料的有效成分的释放，增加最终产品的活性成分，同时还可辅助进行提香、去腥的作用。
技术研发人员：曾琼
受保护的技术使用者：曾琼
文档号码：201611125861
技术研发日：2016.12.09
技术公布日：2017.06.09