技术总结
本发明以龙葵果、砂糖、蜂蜜为原料，同时添加巴巴花、白朱砂莲、金边莲，酿制出一种龙葵果醋心糖。其充分利用龙葵果的营养价值，在制作醋心糖时加入蜂蜜，又矫正了龙葵果对人体膀胱的伤害，与中药相互配伍，协同增效，具有清热解毒、润肺止咳的功效。成品酸甜可口，刺激味蕾，是一种较新奇的口感，能够极大限度的发挥龙葵果和中药的作用，长期使用可明显改善痰多咳嗽、咽喉肿痛人群的不适。本发明采用简单的工艺以果醋为原料，制成糖心，前人未采用这种做法，填补糖果在这方面的空白，制作工艺简单，食用价值大，可进行规模化生产。
技术研发人员：许芳芳
受保护的技术使用者：南陵县石斛产业协会
文档号码：201611132351
技术研发日：2016.09.30
技术公布日：2017.05.17