技术总结
一种防癌生姜固体饮料，由以下重量份原料制成：生姜500‑520、抗坏血酸0.1‑0.15、麦芽糊精40‑45、杜仲叶60‑70、70%乙醇溶液适量、葡萄糖15‑20、酵母菌10‑15、醋酸菌10‑15、β—糊精15‑20、苹果100‑105等；本发明的一种防癌生姜固体饮料，是一种以生姜为主要原料制成的固体饮料，生姜，味辛温，温中止血、咳逆上气、温脾、可蔬、可果、可药，具有抗氧化、降低胆固醇、抗炎、抗微生物、抗肿瘤、康运动病、降血糖、防辐射、清除自由基等作用，同时添加乌梅、桂皮、黄芪、山豆根等中药提取物和苹果等，具有苹果的清香和很好的防止癌症、抗病毒的效果，养生保健效果好。
技术研发人员：张华传
受保护的技术使用者：合肥徽徽逗食品有限公司
文档号码：201611175199
技术研发日：2016.12.19
技术公布日：2017.05.03