一种奶油蛋糕抹面装置的制作方法

本发明涉及西点领域，尤其涉及一种奶油蛋糕抹面装置。

背景技术：

奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软，通常，将奶油均匀涂抹在蛋糕表面的过程只能通过人工的手段，并且借助一定的工具来实现，而获得的奶油蛋糕的美观程度只能取决于技术的熟练度，新手无法将奶油均匀涂抹于蛋糕表面，失败率较高，因此，人工差异导致奶油蛋糕的抹面质量无法控制，且无法提高蛋糕抹面效率，随着生活水平的提高，家庭烘焙趋于白热化，而新手未经过培训无法实现对蛋糕的抹面，无法满足现代家庭烘焙的需求。

技术实现要素：

本发明针对现有技术的不足，提供一种奶油蛋糕抹面装置，不仅能提高抹面效率，且抹面质量稳定，且适用人群广。

为解决上述技术问题，本发明通过以下技术方案得以解决：一种奶油蛋糕抹面装置，包括同轴设置的底座和抹面托盘，其特征在于，所述抹面托盘与底座连接，所述底座设置于基座中部，并与基座中部的升降机构连接，所述基座上还设置有U型槽和刮圈，所述U型槽内设置有与基座底部滑轨连接的带刮板的支撑件，所述刮圈设置在刮圈支架上，所述底座上设置有带动抹面托盘转动的旋转机构，所述抹面托盘包括设置有多个环形凹槽的面板，所述环形凹槽内设置有与环形凹槽匹配的环形挡板。

上述方案中，优选的，所述支撑件包括第一支撑杆和第二支撑杆，所述第一支撑杆和所述第二支撑杆均为可升缩支撑杆，升缩支撑杆可上下调节，满足不同高度的蛋糕。

上述方案中，优选的，所述第一支撑杆和所述第二支撑杆顶部与所述刮板两端连接，所述第一支撑杆和所述第二支撑杆底部分别设置在所述基座底部平行设置的两个滑轨内，通过滑轨使得撑杆可带动刮板来回移动，实现对蛋糕顶部奶油平整处理。

上述方案中，优选的，所述刮板设置有工作部，所述工作部设置为刀刃结构或齿形结构，刮板设置为刀刃，则蛋糕顶部则为光滑表面，若为齿形，则可获得带有齿形花纹的顶部，使得抹面更加多变。

上述方案中，优选的，所述刮圈与所述刮圈支架为活动连接，可自由更换不同形状的刮圈，以满足蛋糕不同形状的需求。

上述方案中，优选的，所述刮圈为圆心或多边形，所述刮圈内侧设置有齿形结构。

上述方案中，优选的，所述环形挡板顶部与所述凹槽上表面齐平，所述环形挡板底部与气缸连接，通过气缸作用，将环形挡板顶出，与抹面托盘形成封闭区域，使得奶油在该区域内形成抹面结构。

上述方案中，优选的，所述抹面托盘侧向设置有控制所述挡板升降的开关。

上述方案中，优选的，所述抹面托盘上设置有凸起。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：通过采用该结构，不仅使得抹面更加均匀，且操作简单，可获得不同尺寸不同形状的奶油蛋糕，不仅适合商业用途，也满足家庭烘焙的需求，适用范围广。

附图说明

图1 本发明结构示意图。

图2 本发明抹面托盘结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图与具体实施方式对发明作进一步详细描述。

参见图1至图2，一种奶油蛋糕抹面装置，包括同轴设置的底座1和抹面托盘2，其特征在于，所述抹面托盘2与所述底座1连接，所述底座1设置于基座3中部，并与基座3中部的升降机构连接，所述基座上还设置有U型槽31和刮圈32，所述U型槽31内设置有与所述基座3底部滑轨连接的带刮板33的支撑件，所述刮圈32设置在刮圈支架34上，所述底座1上设置有带动所述抹面托盘2转动的旋转机构，所述抹面托盘2包括设置有多个环形凹槽211的面板21，所述环形凹槽211内设置有与所述环形凹槽匹配的环形挡板212。

所述支撑件包括第一支撑杆35和第二支撑杆36，所述第一支撑杆35和所述第二支撑杆36均为可升缩支撑杆，所述第一支撑杆35和所述第二支撑杆36顶部与所述刮板33两端连接，所述第一支撑杆35和所述第二支撑杆36底部分别设置在所述基座3底部平行设置的两个滑轨内，所述刮板33设置有工作部，所述工作部设置为刀刃结构或齿形结构，所述刮圈32与所述刮圈支架34为活动连接，所述刮圈32为圆心或多边形，所述刮圈32内侧设置有齿形结构，所述环形挡板212顶部与所述凹槽211上表面齐平，所述环形挡板212底部与气缸213连接，所述抹面托盘2侧向设置有控制所述挡板升降的开关214，所述抹面托盘面板21上设置有凸起215。

奶油抹面时，蛋糕通过凸起215固定于抹面托盘面板21上，根据蛋糕尺寸，通过开关214，使符合蛋糕尺寸的环形挡板212通过气缸213作用顶出，与抹面托盘面板21形成封闭区域，蛋糕位于该封闭区域中央，随着底座1上设置的旋转机构，带动所述抹面托盘2转动，然后将打发好的奶油填入封闭区域内，随着奶油的逐渐增多，使得蛋糕除底面外的表面均覆盖了一层奶油，旋转机构停止动作，此时，调整第一支撑杆35和第二支撑杆36高度，使得刮板33工作部与蛋糕顶部奶油接触，第一支撑杆35和第二支撑杆36沿滑轨滑动，带动刮板33工作部对蛋糕上表面的奶油做平整，完毕后，环形挡板212退回初始位置，底座1通过连接的升降机构动作，带动抹面托盘2上行，蛋糕侧向奶油通过所述刮圈32修整，获得光滑侧面，完成蛋糕抹面动作，刮圈可根据实际需要更换不同形状尺寸，以获得多样化需求。

本发明的保护范围包括但不限于以上实施方式，本发明的保护范围以权利要求书为准，任何对本技术做出的本领域的技术人员容易想到的替换、变形、改进均落入本发明的保护范围。