本发明涉及一种饲料添加剂，尤其是涉及一种含有虾加工副产物蛋白粉的饲料添加剂及其制备方法、应用。
背景技术：
与此同时，我国饲料工业发展迅速，饲料资源尤其是蛋白质资源紧张，开发新的蛋白质饲料成为当务之急。目前饲料中的蛋白源主要是各种鱼粉、虾粉等，其成本高，且采用粗放式的添加方式，即将鱼粉、小虾等直接粉碎后掺入饲料，不利于动物体的消化吸收，利用低，尤其是各种幼崽、幼苗，其消化系统未发育成熟，消化能力弱，大量食用甚至会造成腹泻等现象。
我国虾产量丰富，加工出口的主要包括对虾、淡水小龙虾的虾仁汤料等。近年来，随着水产企业的增多，加工过程中伴随着产生的副产物如虾头、虾壳等也越来越多。而虾加工副产物中含有大量蛋白质等营养物质，但它们大多被丢弃，造成了严重的环境污染与资源浪费。
若将虾加工副产物加工成蛋白粉，并将其复配成用于补充蛋白质的添加剂添加到饲料中用于增加蛋白质含量，不仅可以减少虾加工副产物对环境的污染，还可在一定程度上满足养殖过程中动物对蛋白质的需求，并降低饲料成本，可谓一举两得。
例如申请公布号CN105815549A，申请公布日2016.08.03的中国专利公开了一种氨基酸高蛋白粉饲料添加剂及其制备方法，氨基酸高蛋白粉饲料添加剂主要由以下重量份原料组成：氨基酸高蛋白粉30～50；中药添加剂5～10；蛋氨酸1～5；维生素B12 1～5；甲酸钙10～30；半乳糖甘露聚糖5～15；L-肉碱15～20；酵母核苷酸10～20；大豆卵磷脂15～25；酸化剂5～8。该饲料添加剂成本高，且保存性与分散性差，不易均匀分散于饲料中。
技术实现要素：
本发明是为了解决现有技术所存在的上述技术问题，提供了一种组分简单，保存性与分散性好，应用范围广，成本低的含有虾加工副产物蛋白粉的饲料添加剂。
本发明还提供了一种含有虾加工副产物蛋白粉的饲料添加剂的制备方法，工艺步骤简单，过程稳定可控，节能、高效、绿色环保，产品安全性和稳定性较好。
为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
一种含有虾加工副产物蛋白粉的饲料添加剂，由以下重量份的组分组成：5～10份虾加工副产物蛋白粉，0.5～1份迷迭香提取物，1～3份香芹酚，30～40份饲料级沸石粉。本发明根据虾加工副产物蛋白粉易变质、不易分散的特性，设计了一种适用于各种饲料的含有虾加工副产物蛋白粉的饲料添加剂，本发明以虾加工副产物蛋白粉作为蛋白质补充剂，相对于鱼粉、虾粉等蛋白源成本更低，饲料级沸石粉作为预混料和载体，能使虾加工副产物蛋白粉充分分散，解决了虾加工副产物蛋白粉不易分散的问题，同时饲料级沸石粉还内含多种微量元素，可弥补饲料中欠缺的微量元素，并可吸附并抑制各种细菌的繁殖，从而在一定程度上延缓虾加工副产物蛋白粉的变质；香芹酚具有较强的抑制和杀灭多种病原微生物的功能，迷迭香粉具有强抗氧化性，同时具有一定的抗菌性，香芹酚与迷迭香粉相互协同增效，能有效抑制虾加工副产物蛋白粉的腐败变质、褐化等现象，提高其保存期。本发明的含有虾加工副产物蛋白粉的饲料添加剂组分简单，保存性与分散性好，应用范围广，成本低，非常适合在饲料中推广应用。
一种含有虾加工副产物蛋白粉的饲料添加剂制备方法，包括以下步骤：
(一)制备虾加工副产物蛋白粉
(1)将虾加工副产物洗净后，烘干，加入导热金属粉末进行干磨粉碎，得原料粉。本发明中的虾加工副产物主要是虾头、虾壳，以虾加工副产物为主要原料制备蛋白粉，可减少虾加工副产物对环境的污染，并为企业实现虾加工副产物的资源化利用提供实际依据，有利于进一步提高虾的经济价值；对虾加工副产物进行干磨粉碎时，会产生大量的热量，使虾加工副产物中的蛋白质受热变性，并且易使虾加工副产物结块，不易粉碎，为解决上述问题，本发明创造性地干磨粉碎时在虾加工副产物中加入导热金属粉，导热金属粉不仅有利于虾加工副产物的粉碎，还可避免研磨粉碎过程中虾加工副产物的结块，最重要的是其具有优异的导热性，能将研磨粉碎时产生的热量迅速散去，减少虾加工副产物中的蛋白质受热变性，可提高粉碎质量和蛋白提取率。
(2)将原料粉置于乙醇中超声处理30～60min，过滤，烘干。在乙醇中超声处理以除去原料粉中的脂质，有利于下一步的酶解。
(3)将步骤(2)中的原料粉加入质量分数为4～6％的盐酸中浸泡30～60min，过滤，用水洗至中性，烘干。将原料粉置于盐酸中进行浸泡，以脱去原料粉中的碳酸钙从而使原料粉中形成相互连通的孔道，这些孔道有利于酶的进入从而增大接触面积，可大大提高酶解的速率，缩短酶解时间(酶解2h即可)，有利于提高蛋白提取效率。
(4)将步骤(3)中的原料粉加入水中，调节料液比为1：10～20，得原料液；升温至50～55℃时，加入木瓜蛋白酶，恒温酶解1～2h，调节pH为7.5～8后，加入碱性蛋白酶，恒温酶解0.5～1h，升温灭酶，得酶解液。虾加工副产物的酶解液会出现苦味，制成的产品适口性差，酶解蛋白中产生的苦味主要与蛋白中的疏水性氨基酸有关，蛋白中的疏水氨基酸含量越高，则苦味越大，本发明中选用木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶双酶进行分步酶解，酶解效果好，且发现产品的苦味明显降低，原因可能是木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶协同降低了蛋白中的疏水氨基酸含量。
(5)将酶解液离心过滤后，将清液进行真空浓缩、真空冷冻干燥，即得虾加工副产物蛋白粉，待用。采用真空冷冻干燥，产品无褐变，色泽好
(二)复配
按上述重量份配比称取各组分后，先将迷迭香提取物与香芹酚混合均匀后，再加入虾加工副产物蛋白粉混合均匀，最后加入饲料级沸石粉，过筛，即得含有虾加工副产物蛋白粉的饲料添加剂。进行分步混合，工艺步骤简单，可操作性强。
作为优选，步骤(1)中，所述导热金属粉末与虾加工副产物的质量比1：5～7，导热金属粉末为铜粉或不锈钢粉。
作为优选，步骤(1)中，原料粉的粒径控制在300～500目。
作为优选，步骤(4)中，以原料液质量计，木瓜蛋白酶的加入量5000～6000U/g。
作为优选，步骤(4)中，以原料液质量计，碱性瓜蛋白酶的加入量2000～5000U/g。
作为优选，步骤(4)中，升温灭酶的具体工艺步骤为：升温至95～100℃保持10～20min。
作为优选，步骤(4)中，酶解过程在搅拌条件下进行。
作为优选，步骤(5)中，真空浓缩至固形物含量为30～40％时结束浓缩。
一种含有虾加工副产物蛋白粉的饲料添加剂在饲料中的应用。
因此，本发明具有如下有益效果：
(1)提供了一种含有虾加工副产物蛋白粉的饲料添加剂，以虾加工副产物蛋白粉作为蛋白质补充剂，组分简单，保存性与分散性好，应用范围广，成本低，非常适合在饲料中推广应用；
(2)对虾加工副产物进行干磨粉碎时在虾加工副产物中加入导热金属粉，不仅有利于虾加工副产物的粉碎，还可避免研磨粉碎过程中虾加工副产物的结块，减少虾加工副产物中的蛋白质受热变性，可提高粉碎质量和蛋白提取率；
(3)选用木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶双酶进行分步酶解，能使产品的苦味明显降低。
具体实施方式
下面通过具体实施方式对本发明做进一步的描述。
实施例1
(一)制备虾加工副产物蛋白粉
(1)将虾加工副产物洗净后，烘干，按导热金属粉末(铜粉)与虾加工副产物的质量比1：7的比例，加入导热金属粉末进行干磨粉碎，得粒径为500目的原料粉；
(2)将原料粉置于乙醇中超声处理60min，过滤，烘干；
(3)将步骤(2)中的原料粉加入质量分数为4～6％的盐酸中浸泡60min，过滤，用水洗至中性，烘干；
(4)将步骤(3)中的原料粉加入水中，调节料液比为1：20，得原料液；升温至55℃时，在搅拌条件下，加入木瓜蛋白酶，以原料液质量计，木瓜蛋白酶的加入量6000U/g，恒温酶解2h，调节pH为8后，加入碱性蛋白酶，以原料液质量计，碱性瓜蛋白酶的加入量5000U/g，恒温酶解1h，升温至100℃保持20min灭酶，得酶解液；
(5)将酶解液离心过滤后，将清液进行真空浓缩至固形物含量为40％、真空冷冻干燥，即得虾加工副产物蛋白粉，待用；
(二)复配
按10kg虾加工副产物蛋白粉，1kg迷迭香提取物，3kg香芹酚，40kg饲料级沸石粉的重量配比称取各组分后，先将迷迭香提取物与香芹酚混合均匀后，再加入虾加工副产物蛋白粉混合均匀，最后加入饲料级沸石粉，过筛，即得含有虾加工副产物蛋白粉的饲料添加剂。
实施例2
(一)制备虾加工副产物蛋白粉
(1)将虾加工副产物洗净后，烘干，按导热金属粉末(铜粉)与虾加工副产物的质量比1：6的比例，加入导热金属粉末进行干磨粉碎，得粒径为400目的原料粉；
(2)将原料粉置于乙醇中超声处理40min，过滤，烘干；
(3)将步骤(2)中的原料粉加入质量分数为5％的盐酸中浸泡50min，过滤，用水洗至中性，烘干；
(4)将步骤(3)中的原料粉加入水中，调节料液比为1：15，得原料液；升温至52℃时，在搅拌条件下，加入木瓜蛋白酶，以原料液质量计，木瓜蛋白酶的加入量5500U/g，恒温酶解1.2h，调节pH为7.8后，加入碱性蛋白酶，以原料液质量计，碱性瓜蛋白酶的加入量3000U/g，恒温酶解0.7h，升温至98℃保持15min灭酶，得酶解液；
(5)将酶解液离心过滤后，将清液进行真空浓缩至固形物含量为35％、真空冷冻干燥，即得虾加工副产物蛋白粉，待用；
(二)复配
按8kg虾加工副产物蛋白粉，0.7kg迷迭香提取物，2kg香芹酚，35kg饲料级沸石粉的重量配比称取各组分后，先将迷迭香提取物与香芹酚混合均匀后，再加入虾加工副产物蛋白粉混合均匀，最后加入饲料级沸石粉，过筛，即得含有虾加工副产物蛋白粉的饲料添加剂。
实施例3
(一)制备虾加工副产物蛋白粉
(1)将虾加工副产物洗净后，烘干，按导热金属粉末(铜粉)与虾加工副产物的质量比1：7的比例，加入导热金属粉末进行干磨粉碎，得粒径为500目的原料粉；
(2)将原料粉置于乙醇中超声处理60min，过滤，烘干；
(3)将步骤(2)中的原料粉加入质量分数为6％的盐酸中浸泡60min，过滤，用水洗至中性，烘干；
(4)将步骤(3)中的原料粉加入水中，调节料液比为1：20，得原料液；升温至55℃时，在搅拌条件下，加入木瓜蛋白酶，以原料液质量计，木瓜蛋白酶的加入量6000U/g，恒温酶解2h，调节pH为8后，加入碱性蛋白酶，以原料液质量计，碱性瓜蛋白酶的加入量5000U/g，恒温酶解1h，升温至100℃保持20min灭酶，得酶解液；
(5)将酶解液离心过滤后，将清液进行真空浓缩至固形物含量为40％、真空冷冻干燥，即得虾加工副产物蛋白粉，待用；
(二)复配
按10kg虾加工副产物蛋白粉，1kg迷迭香提取物，3kg香芹酚，40kg饲料级沸石粉的重量配比称取各组分后，先将迷迭香提取物与香芹酚混合均匀后，再加入虾加工副产物蛋白粉混合均匀，最后加入饲料级沸石粉，过筛，即得含有虾加工副产物蛋白粉的饲料添加剂。
本发明的含有虾加工副产物蛋白粉的饲料添加剂可以添加至任何饲料中作为蛋白质补充剂，应用范围广泛，实际添加量根据动物需求进行调整即可。
以上所述的实施例只是本发明的一种较佳的方案，并非对本发明作任何形式上的限制，在不超出权利要求所记载的技术方案的前提下还有其它的变体及改型。