1.月饼制皮装置，其特征在于，所述制皮装置包括主机架以及设置在主机架上的制皮装置主体，所述制皮装置主体包括驱动电机，传动装置以及灌料装置，其中，所述灌料装置包括垂直设置的主转轴以及设在主转轴外的灌料壳，所述传动装置一端与驱动电机连接，另一端与主转轴连接；
所述主转轴上设置有搅拌装置和送料装置，所述搅拌装置设置于所述送料装置的上方，所述搅拌装置和送料装置之间设置有通料装置，所述灌料装置的外部套设有灌料壳；所述灌料壳的内部空间中，位于通料装置的上方的空间为拌料空间，位于通料装置下方的空间为送料空间；所述搅拌装置由设置在主转轴上部的若干个搅拌桨构成，所述送料装置包括固设在主转轴下部的螺旋叶片，所述通料装置包括带有通料口的通料盘以及用于遮挡通料口的遮挡器。
2.根据权利要求1所述的月饼制皮装置，其特征在于，所述灌料壳由上至下依次包括有第一灌料部、第二灌料部和第三灌料部，所述第一灌料部为圆筒形结构并与所述搅拌装置相对应；所述第二灌料部为倒圆锥形结构并与所述送料装置的上部相对应；所述第三灌料部为圆筒形结构，并与所述送料装置的下部相对应；所述第一灌料部的直径大于所述第三灌料部的直径。
3.根据权利要求1所述的月饼制皮装置，其特征在于，所述搅拌装置包括三块交叉设置的搅拌桨，所述每块搅拌桨上开下合地固接在所述主转轴上，所述每块搅拌桨包括有与所述通料装置的上部贴合的下端面、靠近第一灌料部内部的右端面和远离主转轴的上端面，所述搅拌桨上端面的水平投影为弧形。
4.根据权利要求2所述的月饼制皮装置，其特征在于，所述遮挡器包括设置在主机架上的驱动器，与所述驱动器连接的旋转装置，以及开合式地铰接在所述通料盘下方的遮挡片，所述旋转装置从所述第一灌料部的外部伸入所述第一灌料部的内部与所述遮挡片连接。
5.根据权利要求2所述的月饼制皮装置，其特征在于，所述第三灌料部的下方还设置有灌料器，所述灌料器包括套设在第三灌料部外部的连接部，倒锥形部以及出口部，所述出口部为圆柱形。
6.根据权利要求5所述的月饼制皮装置，其特征在于，所述出口部的直径为1.5-2.5cm。
7.根据权利要求5所述的月饼制皮装置，其特征在于，所述出口部的外部还连接有定型模，所述定型模包括固设在出口部的平整部，以及与平整部连接的防溢部，所述防溢部为倒“U”型结构。
8.根据权利要求1-7任一所述的月饼制皮装置，其特征在于，所述主机架包括用于放置所述驱动电机和传动装置的第一置物台、用于固定灌料壳的第二置物台、用于固定所述驱动电机的背板，所述主机架的底部还设置有滚动轮和可调节高度的地脚；所述第一置物台设置有可供主转轴贯穿的转轴孔，所述第一置物台的高度大于所述第二置物台的高度。
9.根据权利要求8所述的月饼制皮装置，其特征在于，所述主转轴的上部套设有滑动轴承，所述滑动轴承的外部套设有固定在所述第一置物台上的固定法兰，所述固定法兰包括用于固定在所述第一置物台上的固定盘以及套设在滑动轴承外部的圆柱部，所述滑动轴承与所述主转轴和所述圆柱部均可分别相对旋转。
10.根据权利要求1-7任一所述的月饼制皮装置，其特征在于，所述传动装置为带轮传动，包括有小传动轮和大传动轮，所述小传动轮与所述驱动电机连接，所述大传动轮与所述主转轴通过键连接。